„Sake like bor”, amely jól tartja a gerinc gerincét, és könnyű húsételekhezésWhisky-szerű kedv, amely lehetővé teszi a felnőttek számára, hogy időt töltsenekSzerette volna valaha is valamit?
Valójában ilyen kedv van! Ez a téma most"Idős hordó kedvéért".
A legújabb hely a „Link 8888”, amely a „Seabass Regal” hordójában érlelődik.
Új típusú kedvtelésű kedvtelésű édesség, mint a méz, és a skót whisky illatával is rendelkezikEzenkívül mindenkit érdekelt az íz, mert bejelentették, hogy Japánban csak az 250 könyvek 50 jelent meg!
Néhány embernek azonban azon kell gondolkoznia, hogy „mi a hordókorú kedv?”
Tehát ezúttal
- Az öregedés érdemei hordóban
- Az érleléshez használt hordók típusai
- Ajánlott hordó öregedés kedvéért
- Hogyan készítsünk magadnak hordókorúkat?
- Miért vonzza a hordókorú kedv a tengerentúlon a figyelmet?
Stb. Alaposan bemutatjuk a hordóval érkező kedvét.
A „hordókorú kedv” születése skót hamisító?
Sok ember gondol a whiskyre és a borra, amikor azt hallja, hogy hordóban érlelték. és"Miért kell zavarnom az ízletes kedvéért, hordóban?"Sok ember kíváncsi lehet.
A válasz:A hordóban történő öregedés finomabbá teszi a kedvéért ...Mi az?
A csekély esély miatt az emberek tudták, hogy a hordókban érlelt kedvtelésből származó finom finomságát az emberek tudták.
A whisky-őse színtelen és átlátszó új edény
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
A múltban a whisky nem volt olyan ijesztő és illatos, mint most,Színtelen átlátszó nyers kedv (új edény)で し た.
Mi az új pot?
Éretlen maláta whisky, amelyet éppen egyszer desztillátorból (pot még mindig) desztilláltak.
A whisky előállítása során az erjesztett cefrét először desztillálják, újradesztillálják és 2 fokon desztillálják még egy edényben.
(Snip)
Az új edény színtelen és átlátszó, az alkoholtartalom 65 – 70%, fiatal és durva ízű, ám fehér tölgyfahordókba csomagolva és érlelődik, végül a whiskyre jellemző, mély borostyánszínű, lágy és gazdag ízű. Illatos whiskyvé válik.
Abban az időben az új edény tiszta és tiszta ízű volt, mint egy fiatal shochu, aki még nem volt öreg.
Hordós érlelés szükséges ahhoz, hogy a fiatal likőr enyhe ízű és borostyán whisky legyen.Abban az időben azonban fogalma sem volt arról, hogy hordókban öregedni kell.
A hordó öregedésének kezdete súlyos adó, amelyet Skóciára vetnek ki
Skóciát, amelyet Angliának csatoltak az 1707-ben, sörfőzés céljából magas adómérték terheli, és egyesek belekapaszkodnak ebbe. Rejtették el ezt az italt egy tölgyfa hordóban, hogy az adótisztviselők ne láthassák.
És egy nap, amikor iszom ezt a kedvet,Enyhe és sötétkékÉs még sok másAzt mondták, hogy az illatlan illat kiváltotta a hordó öregedésének főzõdését.
Ezután whiskyÖregítés egy hordóbanKészült whiskyvalA legfontosabb folyamatLett.
A sake hordóban történő szorításának feladata az is, hogy „Moon Shiner” -nek hívják, mert az az éjszaka, amikor a hold süt, választott.
Még Japánban is a történelem során magas volt a kedvtelésből kivetett adók a Meiji-időszakban. És Skóciához hasonlóan azt mondják, hogy a babákat rendszeresen hamisították és otthon használták fel, de lehet, hogy néhány ember hordóban elrejtette őket.
* Kattintson ide a Meiji kormány által a sörfőzésre kivetett szigorú adóról szóló cikk megtekintéséhez
↓
Felnőtt kedv, aki tud a kedvéért! Ajánlott [korszerűsített hosszú távú öregedési oldószer]
Japánban a hordókat szállítóeszközként használják.
A japán sörfőzés eredetét a Yayoi-időszaknak tekintik, amikor a rizstermesztés megkezdődött. Ezt a korszakot teknősök készítik. Azóta, egészen a Muromachi-korszakig, a mainstream sörfőzés volt a mainstream.
Utána azonban az Azuchi-Momoyama periódusban fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkező ciprusi ciprusot és cédrusból készült cédrusokat és cédrusokat használták, és a kész sake fából készült hordókba csomagolva és szállítva volt. Ez a hordóhasználat kezdete Japánban.
Ez csak egy hordó, amelyet szállítóeszközként használtak, nem az öregedés céljából.
azonbanA hordóban ebből az időből származó frissítő illatú, például fitoncidElképzelhető, hogy ez egy kedvtelésből fakadó fa egyedi íze.
A Kiso-ban történő sörfőzést elhagyták, mert az idővel megváltozott, nem alkalmas tömegtermelésre, és időbe telik, és sok sörgyár zománcozott és rozsdamentes acél tartályokat használ az előkészítéshez és tároláshoz. Ezért nagyon kevés sake, amely élvezheti a fa illatát, például a hordó kedvéért ünnepségekre.
Megkezdődött az 1999 hordó öregedési kedvéért folytatott projekt éve
Ezután érleléses hordóval ellátott sake sörfőzés, bor és whisky mellett jött.
A kutatásom szerint az első főtt hordó érlelésekor babérkoszorú volt (olvasók, ha hibás, kérjük vegye fel a kapcsolatot velem). MiA hordó öregedésének gondolata az 1999 óta létezikEnnyi!
Japán elsőHordó idős kedvéértA név "Sherry hordó, érlelődik 8 éven át, 720ML" (Sherry fokozott alkoholtartalmú bor). A Laurel koszorúnál a sake-t hordókban 1999-től 2007-ig tárolják, és csak az 2008 palackokhoz adják el 100-ben.(1)Ön a.
Azóta a sörfőzdék, amelyek whiskyhordóban, bourbon hordóban, boroshordóban, sherry hordóban és calvados hordóban érlelik japán kedvüket, egymás után jelentek meg.Széles körű érdeklődés a hordókorú kedvéért, a régóta működő kedves sörfőzőktől kezdve a vállalkozásigKezdett volna. Az általuk készített hordóval érlelt kedvtelésből származó íz és illat közötti egyensúly úgynevezett “tintával”.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
Az a kedvtelésből tartott sörfőző, aki jól képzett ízű, professzionális japán szaké.Ez azA hordóval érlelő kedvtelésből származó új kedv kielégíti íz-ízléses ízüketEz is ezt bizonyítja.
A hordóval érlelt kedv jellemzői
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
A hordó érlelésével történő érlelése azt jelenti, hogy a sakát tölgyfahordóban tárolják, amelyben főleg a whiskyt és a bort tárolják, hogy aromát, aromát és színmélységet biztosítsanak.Azt kell mondanom.
A hordóban érlelt sakának a következő jellemzői vannak.
A hordóval érkezett kedvtelésből bonyolult tölgy aromája van
A bor és a whisky éréshez használt tölgyfahordók olyan aromákkal rendelkeznek, mint vanillin, lakton, eugenol és geranilaceton, valamint maltol és cikloten illatok, amelyeket a hordó korróziója okoz.(2).
Mindegyik összetevő hozzáadja vanília, kókuszdió, fűszer, virág- és mandulafüstölőket a kedvéért, hogy pompás és érett íz jöjjön létre, és a pirítós füstölőt a hordóban sült részből adják hozzá.
| Illatkomponens | Aroma típus |
| vanillin | Édes vanília illat |
| Lactone | Kókusz édes illata |
| eugenol | Szegfűszeg fűszeres illata |
| geranil aceton | Virágos illat és íz |
| Furfural | Mandula illata |
| Guaiacol | Füstös íz |
| maltol | Gyümölcsös, karamell íz |
| Cyclotene® | Karamell, juharszirup íz |
A bor ízét és a bor hozzáadása a hordóban érlelt kedvhez
A kedvtelésből származó hordók öregítéséhez használt hordók nagy részét újrahasznosítják a whisky, bourbon, bor stb. Öregítéséhez használt tölgyfahordókból.Tehát a kedvé íze megmarad, ahogy van, savas és édes, whisky és boraromával.
Valójában Párizsban és Hongkongban a hordóval érkező kedvét nagyra értékelik.
- Ez egy olyan külföldi szájához illeszkedik, aki nem jó, ha száraz
- Még azok is, akik újonnan érzik magukat, élvezhetik a boros ízű hordóban érlelt kedvtelésből való ingadozást
- A pezsgő arany, amelyet nem találtak japán kedvéért, növeli az étkezés pompáját
A fenti okok miatt nemcsak Japánban, hanem minden tengerentúli sörgyár előrejelzése szerint a hordóval öregített kedv népszerűsége növekszik a tengerentúlon.
A hordó öregedése kedvezően megy a nyugati ételekhez
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
A jelenlegi étrend inkább a nyugati ételek, mint a japán ételek. A hús aránya magasabb, mint a halé.
Noha a nem rendes kedvtelésből származó termékek értékesítése növekszik, a whisky, a bor, a sör és az eper magas népszerűsége továbbra is fennmarad.
※ Kattintson ide a Yamada Nishiki felhasználású finom kedvéért írt cikkekért
Az egyik oka annak, hogy Sakke Hai és a sör legyőzi a sake-t, az, hogy a kedvteljes étrend és a sake íze már nem egyezik meg. Most, hogy a sake inkább preferált, mint az íz frissítése, szükség lehet a sake cseréjére.
A whisky- és boroshordókban érlelt sakának gyönyörű és elegáns aromája van. Teljes test, jó ízlés.
A hordóval érlelt sake egzotikus sake, amely jól illeszkedik a steakhez és a gazdag mártásokhoz, mint új sake, amely jól megy a jelenleg népszerű idős marhahús esetében.Nem tagadhatom, hogy fennáll annak a lehetősége, hogy a borászok a jövőben kedveskedőkké válnak.
A hordóval érkezett kedv soha nem fárad el
A whisky és a bor hordóban alszik, és az aroma, szín és íz mélyen megváltozik. Sake ugyanaz,Lekerekített íz megváltozik a hordó öregedése miatt. A szájban nincs ingerlő stimuláció, és folytathatja az ivást fáradtság nélkül.
A hordóval érlelt üveg kedveli a légkört
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
Ha a bor érlelésére hordókat használnak, vannak olyan hordóval érlelt sake-k, amelyek csavaros típusú palackok helyett parafa, és palackozott sajtolt, hordós érlelésű szerelvények helyett parafakat használnak.
A whisky-érleléshez használt hordók felhasználásakor van egy hordóöregedő japán sake is, amely egy whiskyt emlékeztető négyzet alakú üvegbe van csomagolva. Mindkettő elegáns formatervezésű, amelyet nem akarsz elképzelni a hagyományos kedvéért, és a kezedbe akarod venni.
A házibulikonA hordó öregedése miatt az asztal különleges atmoszférába kerül.Még azok is, akik kissé aggódtak a közönséges kedvéért, a whiskyért és a borért való érzés miatt, lépcsőzetes hordó kedvéértAdhatja a másik félnek!
* Mi lenne egy ajándékkal? Kattintson ide az ajánlott árucikkekhez
↓
Ideális ajándékokhoz! [Sake goods] mindenkinek ajánlott 7 kiválasztás
Ez különbözik a hordókorú és a hordókorú kedvéért.
De van itt kérdése? A hordóban szereplő „Taru sake” és az „öreg sake” idős sake már létezik. Mi a különbség a hordó életkorához képest?
Különbség a hordóban érlelő kedv és a hordó bor között
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
A legtöbb ember megdöbbent, hogy egyszer gratuláló ülőhelyen kóstolja meg a hordóbort. Ennek oka:Mi származik a ciprus és a cédrus vándorló füstölőinek összetett ízéből, polifenolokkal keverve és a fa miatt(3).Úgy tűnik, hogy más a dolog, mint amit általában iszunk.
Típustól függően azonban a tükörnyílásban stb. Használt sake csak rövid ideig helyezkedik el a hordóban, és a hordó harmonizálja a hordó aromáját a kedvéért.
MásrésztA hordóval érkező kedvét hordóban kell tárolni legalább 6 hónapigEnnek eredményeként a szín, illat és íz tovább mélyül.
A ciprus- és cédrus illatokkal készült sake a legmegfelelőbb japán ételekhez, halakat felhasználva. Időnként nehéz összehangolni a húsételeket a szilárd ízzel.
Különbség a hordókorú és az öregkorúak között
Az öreg idõszak kedvéért elsõsorban tartályokban és palackokban érlelődnek. Az öregedéskor olyan mély ízűvé válik, amely különbözik az eredeti kedvétől, és néha elég sötét ahhoz, hogy összehasonlítható legyen ShaoxingdalLehet, hogy van.
Ezen túlmenően az öreg öreg érkezés idõtartama nagyon hosszú, és ezek közül néhány szuper idõsek az 50 éven át.
50 éves kedvtelésből, aki részeg volt a Gonda Shuzo-nál pic.twitter.com/v8aXPvoN2F
- Ezo Tetsuwota szemüveg (@ 1h4F8g8) Július 13, 2016
Másrészt, hordó idős kedvéért
- A lehető legnagyobb mértékben megőrizve a kedvéért az eredeti gyümölcsös aromát
- A kedvnek harmonikusnak kell lennie a hordó érleléséből származó savanyúsággal és umamival, mély ízével és aromájával.
Ez a koncepció épül
Sőt, a szín halvány aranyra változik a „hordóban sütött” hatás miatt.Gyönyörű légkörNekem is van.
Ha eddig olvastam, most inni akar hordókorú kedvéért?
Innentől kezdve bemutatjuk az ajánlott hordóval érlelt kedvtelésből.
Ajánlott hordó öregedés * gondosan kiválasztott 5 könyv
A hordóban érlelt kedvének ízét nagyjából 2 típusokra osztják.
- Whisky íze
- Bor íze
EzúttalIdős hordó, főzve whisky főzött hordóval, valódi tölgyfa hordó, Calvados főzött hordó, sherry főzött hordóEz egy bevezetés, amelyet gondosan kiválasztottak.
A tengeri sügér legalsó hordójában öntött hordóval öntött "Link 8888"
A rangos skót whisky és a régóta működő kedves sörfőző egy csodát köt össze a korábbi focisták közötti híddal. A „Link 8888” egy aktuális hordóval érlelő sake, amelyet érlelődik és kevert hordóval kevernek össze.
A befejezés forró téma lett hordókorú kedvéért, amely tökéletesen megtestesíti Chivas Regal „Keverési művészete” szellemét.
A "Link 8888" -ot azonban csak a 50 könyvekben értékesítik az Iwata Sake Sörgyárban, Toyama City-ben. Mivel ez egy rendkívül ritka hordó, melynek idõtartama miatt szinte lehetetlen megszerezni, de ha szerencséd inni, próbáld ki!
Whisky hordó öregedés kedvéért "whisky hordókban tárolt sake"
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
A „whisky-hordóban érlelt kedvűek” név szerint nagyon könnyen érthető.
A hordó egy whisky hordó, amelyet egy japán whisky lepárlóban használnak. A frekvencia 19, ami szokatlan. Annak ellenére, hogy száraz, kissé édesnek és savanyú ízlésnek örvend, így még vastagabb ízű ételekkel kombinálva is finom lesz.
Igyál, amilyennek tetszik a whisky a sziklán, víz osztva, meleg víz osztva. Mivel a whisky-érzés elhúzódik, ajánlott egyeztetni csokoládéval!
→Ide kattintva megtekintheti az Amazon whisky hordóját
Alkoholos 43 fokozatú tölgyfa hordó "Echigo Samurai Napoleon"
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
Az „Echigo Samurai 46” nyers tölgyfahordóban érlelve. A tölgyfahordók aromája és íze jól keverhető a kedvéért, a kész sake pedig hordóval érlelt kedvtelésből áll, amely a pálinkára és a konyakra emlékezteti. Ezt a hordóval érlelt lágy ízű, gazdag aromájú és olvadó ízű embert ajánljuk, hogy óvatosan ízlelje meg, mintha egyenesen nyal.
→Kattintson ide a Tamagawa Sake Sörfőzde Napóleonjának megtekintéséhez
Kiemelkedő lányok! Normandiai stílusú hordókorú kedvtelésből, Calvados hordónedves komikából
Jó estét.
Ma szeretnék bemutatni nektek a japán szakéval 🍶
.
* Calvados öreg italgyűjtő COMICA
Alkoholtartalom 14.8%
.
A kedvtelésből tartott sake 6 hónapok alatt a normandiai régió Calvados hordójában (almapálinka).
Alkohol ízű ital a Calvados hordóban és a tűlevelűek frissességével.
Kérjük, próbálja ki ✨
.#Bonne House pic.twitter.com/N2ZyKlPLH5- BONNEL HÁZ (@BonnelHouse) 2018 年 1 月 17 日
Calvados az észak-franciaországi normandiai régióban. Ez az almaborból készített pálinka Calvados eredete. A Calvados Japánban nem nagyon ismerős, de a hordók ízei, az alma és a sűrített gyümölcs aromája, valamint a mazsola árnyalata népszerű a nők körében is.
Az ilyen Calvados-hordóban az „öregítés” az „érzés”. Kérjük, élvezze az alma édes aromáját és ízét, valamint a friss aromát, miközben lehűti és élvezi az aromát.
→Kattintson ide a Calvados hordó kedvéért az Amazonért
Azok számára, akik nem elégedettek a fehérborral, a sherry hordó elöregedik
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
A Sherry fehérbor, melyhez pálinkát adnak az alkohol fokozása érdekében. A termelési terület Jerez de la Frontera, Spanyolország déli részén.
A sherry hordó fehérbor illattal és mély ízű pálinkával rendelkezik. Hogyan változott meg a Daiginjo kedvének íze egy ilyen sherry-hordóban érlelve? Ha szereted a japán kedvet és van egy szép borod, el tudod képzelni.
A Mana Tsuru által a Sherry Sake sörfőzdeben érlelt Daiginjo Sakénak egy kis érzése van a barna cukorral, amelyet Ginjo füstölővel kevert halvány vanília és mazsola füstölőkkel kevernek. Az erőteljes íz, amely eltérő színű, hasonló a gazdag nyugati ételekhez.
A sherry hordóban érlelt kedvtelésből származó szín, amely hangsúlyozza az individualitást a borhordó érlelésével szemben, gyönyörű arany. Élvezze a Földközi-tenger szellőjét, és élvezze Spanyolországot, az Andalúzia régiójától távol.
→Kattintson ide a Sherry hordóért, az Amazon kedvéért
Egyszerű! Idős hordók kedvéért önmagában "Vintage sake DIY" módszerrel
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
Ha tudod, elkészíted a saját hordókorú szerelmedet! Sok kedves kedvelő gondolja úgy. Az „OAK BOTTLE” az az áru, amelyet bemutatni akarok a Sake DIYer-nek.
Ha még tölgyfajta palackot is beszerezhet, akkor megszerezheti azt az itat, amelyet nem inni, és várjon az 2-tól az 3 napokig, hogy teljes legyen a hordóval érkező kedvtelésből! Bár ez miniatűr változat, a tölgy egyedi aromája, füstös íze és színe hozzáadható a kedvéért, és élvezheti az idős ízét. Természetesen olcsó whiskyre és borra is felhasználható, amelyek nem elég érettek.
Fekete Nikka Clear Blendhez használható. 24 órák után a szín vastagabbá vált és az íz enyhe volt, az 48 órák után a színváltozás nem sokban különbözött, de az alkoholos szag teljesen eltűnt, és elegáns whiskyvé vált.
A felszínen azonban volt egy csomó, és a vízszivárgást nem állították meg. Megállítottam a mellékelt viasz felhordásával, de attól tartottam, hogy újra kiszivároghat-e.
A hordóval érlelt kedvtelésből tartott üveg egy álmodozó tölgypalack, ám vannak 1 pontok, amelyekre figyelmet kell fordítani.
Ivás előtt feltétlenül izzadjon. Az izzadás egy olyan előmunka, amely megtölti az üveget vízzel. Ne felejtsük el, hogy tegyen meg mindent, mert az alkohol kiszivároghat a gabonaféléből.
Van egy hordó típus is.1L-től 5L-ig terjedő méretben kapható. Kattintson ide az Amazon Oak Bottle megtekintéséhez
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
A pohárom, hogy még hölgyebbé tegyék a hordóval érlelő ércét
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
A hordóban érlelt kedvéért, ha az illatot és a színt is élvezni szeretné, tulipán alakú borospoharat ajánlunk, amely nem hagyja ki az aromát. Különösen az a típus, amelynek a perem alján (ivó száj) szűkült, tele van aranyos és rugalmas légkörrel!
Ha másféle kedvet szeretne inni, mint általában, vagy olyan külföldieket hív meg, akik nem kedvesek kedvesét, kérjük, élvezze a hordóval érkező kedvét egy szép pohárban.
Összegzés: „A sake bor miatt” ajánlott tengerentúlon !?
Forrás: [Linc Science] Figyelmen kívül hagyott előnyök minden ember számára
A tengerentúlon a japán ételeket egészségesnek tekintik, ám a japán kedvéért nem vesznek el. Ez a videó nemcsak a sake, hanem a sae ismertetését is bemutatja. By the way, Amazake kifejezés „csepegő csepp” kifejezéssel történik, és bevezeti az amazake joghurt recepteit.
Sok más cikk is megemlíti a kedvéért járó egészségügyi előnyöket, és sokan megemlíthetők. Például a jóga globális közösségbeli oktatójának az elmélete: „Állítsa le a bort és igyál kedvéért”.
Azért ajánlja, hogy kedvéért
- Csökkentse a rák kialakulásának kockázatát
- Csontritkulás megelőzése
- Zsírégető
- Alzheimer-megelőzés
- Javítsa a véráramot, és szépítse a bőrt
- A gyomorsav-reflux, amely a borfogyasztásra hajlamos, nem kedvéért fordul elő.
Adjuk fel(4).
De mégisAz a kedvtelésből álló kép, hogy csak hal-központú japán ételekre alkalmas, nem került eloszlatásraVannak, akik nem isznak kedvéért a sushi éttermekben, mert nem értenek egyet a húsételekkel.
Az ilyen embereknek, "A héjas érlelésű kedv kedvére esik a steakkel és a gazdag ételekkel"Addig is láttam annak lehetőségét, hogy növekszik a kedves rajongók száma.
Hordókorú sörfőzés hozzáadott vállalkozással. Várhatóan Japánban és a tengerentúlon is bővülni fog!
* Kattintson ide a kedvéért és az egészséggel kapcsolatos cikkekért
↓
Ital és egészség, alkalmazza és szépítse a bőrt [a kedvéért túl nagy a hatás]
Referenciahely
(1) babérkoszorút"Egy különleges sake hordóban hordva"
(2) Tohoku Egyetemi Intézeti Adattár"Tanulmányok az alkoholos aromák összetevőiről"
(3) J-szakasz"A hordó bor összetevőinek hatása az étel ízére"
(4) JÓGÁZZ"3 okok a bor kihagyására és kedvéért"
