Az 1980 korszakáig a sake meleg ital volt
Az utóbbi években a szűretlen friss sake és a szénsavas ginjo sake népszerűvé vált. Mindkettő hűtve ízletes.
Amellett, hogy élvezheti az aromát, divatos érzetet is előállíthat, mint például a bor, és kialakul a borospohár kedvésségének stílusa is.
Viszonylag nemrégiben terjedt el a hűtött ivás stílusa.Az 1980 korszakától kezdve, amikor a ginjo sake és a friss sake elterjedtAz.
Előtte kedv voltÁltalában hosszú ideig részegで し た.
Összehasonlítva azzal a kedvtel, amelyet ma iszunk,A legtöbb nehéz és savanyú volt.Így finom lett, amikor főzött.
Több, mint mostAz éghajlat hideg volt, a háztartási helyzet pedig rosszEnnélfogva úgy tűnik, hogy a kedv kedvéért a test melegítését részesítették előnyben.
A Sake pótolhatatlan jelenlét volt az emberek számára. Sok kulturális ember szerette a meleget, és a Nára kora énekes, Yamanoue Okura „rossz kérdés-válasz dal” volt a „Manyoshu” „Kazuyuzake” című műben. ) "Kivesszük ..."
A Sakaiyu sake egy olyan ital, amelyet úgy készítenek, hogy a sake-lepet forró vízben oldják fel.Az is. A Meiji-korszak nagy írója, Ruka Koda, egyike volt azoknak is, akik szerettekék a kedvéért. Azt mondta a lányának, hogy a "Sake figyelmet fordít" kifejezésre.
A régi időkben sok étterem és kis étterem működött„A Kanban”Volt egy rizs süteményt hívó személy. Az unokák, akik visszavonultak a háztulajdonból, elsősorban a második helyen voltak.
A vendéglátás szakértője volt, a vas palack elejét lefedve, figyelemmel kíséri az ügyfél helyzetét és az ételek áramlását, ennek megfelelően finoman beállította a hőmérsékletet, és a legjobb időben biztosította.
Sok kedves hatás van kedvéért.
Ez kedvében van egy jól bevált hideg italstílus, ám egyre többen vizsgálják felül a kedv kedvét.
Ennek oka az, hogy a kedvéért finom, de más szép hatásokkal is rendelkezik.
~ A sake szelíd a testén
A hideg folyadék kellemes érzést kelt, de a veszély azAz alkohol lassú felszívódása.
Az elfogyasztott alkohol felszívódik a belekből, majd áthalad a májon és eljut az agyba, hogy beteg legyen.
Mivel azonban a hideg folyadéknak időbe telik a felszívódása, ha egyre többet inzál, mielőtt beteg lenne,Hirtelen részeg vagyokの で す.
Szégyellem és sokszor tapasztaltam meg. Néha hirtelen betegnek érzem magam. Ez egy hideg ital, amelyet jó torok miatt túladagolni lehet, de ez az egyetlen pont, amelyen figyelni kell.
Másrészt,A kedv gyorsan felszívódik. Ezért, ha iszik, korán is inni fog annyira, mint iszik.
Ez azt jelentiLehetséges ellenőrizni, mennyit részeg ön. Korábban megmondja a megfelelő mennyiséget, így megakadályozhatja az alkoholfogyasztást és a betegséget.
Ezért elmondható, hogy ez egy szelíd ivásmód, amely nem terheli a testet.
Ezen túlmenően,A kedvéért az is van, hogy a meleg aktiválja a gyomrot. Ezért, hogy az ételeket és harapnivalókat finomabbá tegyük. Az emésztés szintén javul,Emellett hatékonyan megakadályozza a gyomor legugolását és a másnaposságotし ま す.
Egy másik előnye az, hogy megolvasztja az edényben lévő zsírokat és olajokat, és kiszivárogja azt, miközben szája frissül.
~ A Sake hatékony kommunikációs eszköz ~
Tehát a sake-t gyakran a kedv palacknál és a kedves csészénél szolgálják fel.A kommunikáció alkalmainak száma természetesen növekszik, amikor iszik, miközben „kielégíti” egymást..
Csakúgy, mint a közeli barátok és a család, hanem az első találkozóval, "nos, egy" és így tovább,Könnyen kommunikálhatÖrülök ennek
Szintén gyakran veszek részt a kedvéért folyó egyesületben, és ha egy kedvtelésből kiderül, akkor még az első találkozó is azonnal megérti.
Furcsa személyiségű embereknek és az első randevúknak ajánlható a kedv (nevet)
Milyen alkoholos ital lesz finom, ha a mochit használják?
Tudom, hogy a kedvének különféle örömteli hatása van, de sokan nem tudják, milyen kedv kedvére válik.
Az igazat megvallva,Alapvetően bármilyen kedvéért tál használhatóMi az?
Általában vannak olyan 2 típusok, amelyek növelik a rizstorta finomságát.
1 kilincses,Írja be a sok umami rizst, gazdag ízű és gazdag savakkal. Jellemző példák a tiszta rizslé és főzött sake, amelyet gyömbér alapú kedvtelésből készített anyák készítenek.
2 kilincses,Gyengéd és éles típusú. Erre vonatkozik a száraz főtt ital és a normál ital.
Néhány, hűtöttnek tartott sakk, például a Daiginjo sake és a szűrlet nélküli nyers sake természetes, ám ezek közül néhány főzéskor ízletesvé válik.
A közelmúltban Mari Chiba, aki sok figyelmet kapott az innovatív párosítási stílus miatt, az üzlet tulajdonosa.A „GEM by moto” szake bár Ebisu-ban, TokióbanEzután a rizzsel sült serpenyő is kedvelt.
A gyártási folyamatban szereplő "tűz" vonatkozásában,Készítsen rizstorta gyors hűtés és melegítés után ismét felmelegítés útjánVagy valami.
Ezzel a kedvé íze szigorodik, és az íze tartós. Az egyikről a másikra a japán kedvtelésről szóló ötlet olyan szökőkútként merül fel.
`'Kelj fel' ', hogy az íze és íze tovább melegszikÉs azt mondja. Próbálja ki a kedvéért szabad érzést, anélkül, hogy elárasztja a józan ész. Meglepő felfedezésre van szükség.
Emellett az egyetlen a világonA "Nemzeti sake verseny" meleg és ízletes kedvéért választott versenySzerintem ez is hasznos lesz.
A bíráló osztályok 720ml-et tartalmaznak az 1,100 jennél kevesebbet (adó nélkül) az „alapanyagból készült főtt likőrök u (45 ° C)” és az „főzött folyékony ital forró ital (55 ° C)” esetén. Vannak 720 kategóriák: „Premium Sake Sake (1,100 ℃)” az adómentesség alá eső tételek számára, és a „Special Nursing Sake (45 ℃)” kategóriák, például Nigori Sake, Old Sake, Taru Sake és Gokushu.
A kedvtelésből tartott sörfőzdeket, folyadék forgalmazókat, folyadékiskolai oktatókat stb. Vakon felülvizsgálják és értékelik az 5 szakaszban.
A kedvéért itt vanHa a díjnyertes kedved közül választ, a találat megtalálásának esélye jelentősen megnőNem igaz?
Különböző módszerek a rizs torta felviteléhez
1. Vízfürdő kannák
A zabkása elkészítésének különféle módjai vannak, de a legjobb javaslat az yusen mochi.
A víz 100 ° C-on forr, de az alkohol forráspontja körülbelül 80 ° C.
Tehát, ha túl gyorsan melegíti, csak az alkohol elkezdi elpárologni, és az orrába érkező alkoholszag kiemelkedik, és égő torok lesz a végén.Finoman melegítsük meleg forrásfürdővel.
Lássuk, hogyan kell csinálni.
Először adjon hozzá vizet a serpenyőbe, és forralja fel a vizet tűz felett. A forró víz hőmérséklete80 ℃ a legjobb.Iránymutatásként a hőmérséklet körülbelül 1 százalékos vizet öntött forró vízbe, amely felforrósodott és leállította a tüzet.で す.
Tegyen egy üveg kedvéért a bankot. Merüljön el a palack nyakában és óvatosan melegítse fel. Ebben az időben, ha egy burkolólapot helyez a sprinkler-kifolyóra, akkor ajánlott, hogy a folyadék illata ne illékonyodjon.
A melegedési idő a kedvenc hőmérséklettől függ,2-3 percAz is. Ha öntsd így,A hőmérséklet enyhe emelkedésével az aroma valóban lágy, lágy és ízletes..
Nem ugyanaz, ha egy üveg kedvtelésből tegyek az 100 ℃ forró vízébe, és hagyjuk lehűlni? Gondolhat úgy, hogy ha egyszer túl melegszik ahhoz, hogy meghaladja a forráspontot, akkor az még akkor sem változtatja meg az ízét, ha karcsú lesz.
Alapvető tudnivalók: „A forró forrásfürdő legjobban az 80 ℃”Emlékezzünk jól.
By the way, azok számára, akik szeretnék megmérni a hőmérsékletet,Ajánlja a hőmérő megvásárlásátし ま す.
Az olyan analóg típusok közül, mint például az „Okan mérő”, beállíthatja kedvenc hőmérsékletét, és ha a palackba helyezte, akkor van még egy digitális típus is, amely riasztással értesíti Önt, amikor eléri a beállított hőmérsékletet, tehát ha 1 van Nagyon kényelmes.
2, mikrohullámú sütő
Könnyebb és gyorsabb főzni mikrohullámú sütőben, mint a yusen mochi-ban, de ez nem igazán ajánlott módszer.
Két fő oka van.
Először: ha mikrohullámú sütőt használ,Mivel gyorsan melegszik, hajlamos a túlmelegedésre.Ez egy pont.
Másodszor, mivel az elektromágneses hullámok vékony és szögletes részekre koncentrálnak, csak a Tokutori nyakán halmozódnak fel,A hőmérséklet egyenetlensége könnyen fellép a palack tetején és aljánA lényeg megemlítve.
Ha mikrohullámú sütőt használ,Meg kell fontolni az egész palack melegítését alumíniumfóliávalで す.
Vegye figyelembe azonban, hogy bizonyos típusú mikrohullámú sütők nem használhatnak alumíniumfóliát..
Ezenkívül, ha egy, az egyik oldalán öntött kifolyóval felszerelt, keramikának nevezett sake-poharat használ, nem pedig egy üveg sake-t, akkor kevés egyenetlen hőmérsékleten is előállíthatja a sake-t mikrohullámú sütőben.
Párolt rizstorta
A közelmúltban a párolt rizstorta kissé fellendült a japán kedvtelők körében.Eljárás, amelyben a sake kedvéért gőzölgő tálba vagy párolóba helyezzük, majd pároljuk és gőzöljük.で す.
Kazutaka Takashima és Kazakáka Takashima a Takashima Sake Sörgyárból, akik a híres „Masamune Shirakaku” sake-ot főzött Numazu városában, a Shizuoka prefektúrában, elkezdték ezt a stílust támogatni.
A Takashima a „párolt rizstorta” nevet használja a „párolt rizstorta” helyett. „Steam Boy” -nak és „Steamed Dr.” -nek hívja magát, és annyira lelkesedéssel látja el, hogyan kell ezt a tálot viselni.
A gőzölés miatt a kedvének íze zamatos, sima és könnyen italhatóVagy valami.
A Takashima-san párolt rizstorta felhívja a figyelmet arra, hogy az egész országban rendezvényeken és szemináriumokon való megjelenés iránti kérelmek jelentéktelenek legyenek.
4. Chokuhikan
Hogyan lehet a sake-t egy vízforralóba vagy serpenyőbe tenni, és melegíteni úgy, ahogy vanで す.
Az íze rendkívül száraz, az alkohol kiemelkedő, de a célhőmérsékletre gyorsan felmelegszik.で す.
Ugyanakkor a kedvéért nem készül finom kedvéért, mert közvetlenül érinti a vízforralót.
5. Hearth kannák
Hogyan melegítsük meg a kedvtelésből tartott poharat azáltal, hogy átlósan behelyezzük a forrasztó vagy a keményebb hamutartóbaAz is. Hatokokuri vagy Hatokan nevű speciális üveget használnak. A név galambszerű alakjából származik.
Mivel a távoli infravörös és sugárzó hőszenet melegíti, enyhe ízesítéssel rendelkezhet, anélkül, hogy veszélyeztetné a kedvtelés ízét..
Nem hiszem, hogy sok olyan helyen van, ahol az Iromori-t és a forrasztóberendezéseket modern háztartásokba helyezik, de ha elmész egy üzletbe, amelyet felújítottak egy régi magánházból, amely az utóbbi években népszerűvé vált, kérjük, próbálja ki ezt Próbáld ki.
Könnyen kezelhető! Az egyik családnak zabkása van
A Yusendon kissé nehézkes, de nem akarok egyenetlen hőmérsékletű mikrohullámú sütőt használni. Különféle áruk vannak.
Íme néhány tipikus.
・ Asztali mini-kansuke
Ha a klasszikus házi rizs süteménykészletről beszélünk, ez ugyanaz.Asztali sake szett ónból, chiliből, fajanszból és fakeretbőlで す.
Könnyen használható. Csak töltse fel a fazekasot forró vízzel, majd tegye a lehűtött folyadékot a forró vízbe. Sem áram, sem gáz nem szükséges.
Az 1 likőrrel forró 90 ℃ érhető el körülbelül 50 másodperc alatt. A folyadék hőmérséklete 0 ° CA fazekas melegvíz mennyiségével állítható be.
Ezenkívül, mivel a kocsinak fedele van, az illatát szorosan megtarthatja.
・ Áldott kedves üveg
Ez egy tálkészlet mikrohullámú sütőhöz!
A kedvéért sörfőzde, italgyártó szakember és az Arita edényes kézműves összes erővel összegyűjtötte a mikrohullámú sütőben zavaró kedvet.„Bliss” zabkásaAz.
Ez a boldog erény tele van szerkezeti találékonysággal.Az oldat úgy készül, hogy a folyadék hőmérséklete a mikrohullámú sütőben is egyenletes legyen, oly módon, hogy eltávolítja a nyakrészet a normál kedvéért, és elősegíti a konvekciót az alján lévő kiemelkedés révén.
A sárkány nagy, közepes és kis 3 méretekkel érkezik.Arita porcelán fehér porcelánÍgy élvezheti a luxust és a stílusosságot.
Utos Tokutoshi mikrohullámú sütőhöz
A fő sörfőzde gyártója a kiotói Fushimiben,BabérkoszorútDe kifejlesztettünk egy üveg folyadékot a mikrohullámú sütőkhöz.
A különféle kásapróba-tesztek elvégzése és a mikrohullámú sütők fűtési módjainak kutatása után olyan optimális szerkezetet folytatottunk, amely kiküszöböli az egyenetlen melegítést..
A nyak vastag és rövid, az egész alak lekerekített. És emelt alsó stílusú, így az alja könnyen melegíthető.
Ez is az ár1,000 jen vagy annál kevesebbÉs ez ésszerűen elfogadható.Azok az áruk, amelyek könnyen tárolhatók a pénztárcáján és csökkentik az akadályokat.で す.
Forró és jó! Az „Enthusiasm DJ” a kedv kedvét evangelizálja
A közelmúltban a „Haruka DJ Tsutaro” a japán kedvtelésből tartott rajongók körében egy forró téma.Azok, akik energikusan dolgoznak a „forró kávé események” népszerűsítésében „forró kávé mesterekként”, akik minden évben 1,000 fajta kedvet fogyasztanakで す.
Tetsutaro úr eredetileg voltIT vállalati vezetők. Az életem drasztikusan megváltozott, amikor megdöbbent, amikor egy barátom meghívta egy forró kádot egy bárból.
Miközben vállalati alkalmazottként dolgoztam, beragadtam a melegvíz-kutatás mocsaraiba, és nőtt az üvegek és a melegvíz szerszámok száma.
Mivel ez már nem fér el egy kis városközpontban lévő társasházban,Menj egy nagy házba Yamanashi-banMeghoztam a döntést.
Ezt követően a társaság kétlábú Warajji és a meleg tavasz kiléptek,Egy szenvedély mellett élni.
Tatsuro úr, aki lelkesen foglalkozik a melegvíz eseményekkel az egész országban.
Gyere és fedezze fel a forró és mély szenvedély világát, amely szenvedélyt fejezi ki a kedvéért, valószínűleg az egyetlen szenvedélyes DJ Japánban.
Menjünk az Uri üzletbe!
Ha szeretné élvezni azt a kedvet, amelyet egy megbízható szakértő szakember készített,Szintén ajánlott egy bár, amely a kedvére összpontosít.で す.
Néha meglátogatom"Nuru Sato". Hó hideg, virág hideg, emberi bőr, meleg, meleg stb.Egy üzlet, ahol az 55 szakaszban 0 ° C-tól 11 ° C-ig terjedő hőmérsékleti tartományban élvezheti az „ivást”.で す.
Üzletei vannak Jokohamában és Oszakaban, főleg Tokióban, mint például Roppongi, Ginza, Marunouchi, Shibuya Hikarie, Shinagawa Station Ecute Shinagawa.
Mi a helyzet egy híres üzlet keresésével azon a környéken, ahol él, ha az interneten a „Sake Bar” kifejezésre keresi?
Ha teljesen meg akar tanulni, vegyen részt egy rizstorta tanfolyamon!
Sok információ található arról, hogyan lehet a rizs süteményeket könyveiben és online formában beilleszteni, de azok számára, akik alig várják, hogy közvetlenül megtanulják a helyes utat,Ajánlott részt venni a kurzusonで す.
Vannak tanfolyamok is a kulturális iskolákban, de vannak olyan helyek, ahol maga a kedves sörgyár nyitva tart.
AzSuehiro Sake sörgyár (Aizuwakamatsu City, Fukushima prefektúra). Az 2005 óta létrehozunk egy „Ominato Master” tanúsítási rendszert."Rizsmester tanfolyam"Az ország egész területén szabálytalanul tartják.
A tartalomShinnoyoshi Shinjo képviselő igazgató és elnök, valamint a veterán sörfőzők oktatói lesznek előadások és gyakorlati készségek oktatására..
Először az olyan előadásokon való részvétel után, mint például a „a sake története és a sake aktuális állapota” és a „Tányérok, módszerek és összeegyeztethetőség”, négyféle sake-t szolgálnak fel.
Végül elvégzik egy kitöltési tesztet. Ha átadja,Bemutatják a gazdag "Oji Mester" igazolásátLesz.
Néhány évvel ezelőtt részt vettem ezen a kurzuson is, hogy megismerjem a zabkását. Nem volt olyan nehéz, de ideges voltam a teszt során.
Ezért még mindig emlékszem, hogy nagyon boldog voltam, amikor átadtam a bizonyítványt, és megkaptam a bizonyítványt a díjátadó ünnepségen.