Sake, amely gyakran használja a "Kyokai élesztőt" és a "Kuratsu élesztőt". Vannak azonban más élesztők is, amelyek természetesen erjesztik a rizst alkoholban. Ez "virág élesztő".
Mivel a Tokiói Mezőgazdasági Egyetemen sikerült elválasztani az élesztőt a virágnektártól, jelenleg több mint 30 virágélesztőt használnak főzés céljából.
A virágélesztő kiváló erjesztési képességgel rendelkezik, és egyedi sake-t produkál, amely ízléses és ízű, ugyanakkor gyönyörű és ízletes, ám még inkább megkülönböztető jellegű, hogy „virágnyelvével” rendelkezik.
Van egy lágy kép, amelyet nem tud kifejezni a hagyományos élesztő vagy a tároló élesztő, amelyet sok raktár használ, tehát csodálatos, ha egy csokor helyett virágélesztőt kínálunk.
A virágoknak van egy „virág napja”, tehát tökéletes ajándék azoknak, akik minden virágnapon születnek.
A „dango” szó szerepel a „hana” fölött is, ám azoknak is örülniük kell, akik inkább a „kedvteléses iskolát szeretnék a virágokkal szemben”.
Ezúttal
- Mi az a virágélesztő?
- A virágélesztő jellemzői
- A virágélesztő típusai
- Japán kedvmárka, különböző virágélesztők felhasználásával
Bemutatjuk.
A virágélesztő felfedezésének első hangja azért, hogy "Sugeu élesztőt eltávolítottak a virágokból!"
A Tokiói Mezőgazdasági Egyetem Junior Főiskola rendelkezik „Söröző és Liquorológiai Laboratóriummal”.
Tehát 1998-ban Kubo Nakata emeritus professzor emeritus volt.※Az első volt, amely sikeresen elválasztotta az élesztőt a virágtól. Azóta több mint 30 sörfőzde főzött különféle virágok élesztőjét felhasználva.
* Nakata emeritus professzor egy sörgyárból származik. Ezenkívül a barna cukor élesztőt elválasztják a barna cukortól is, amely hozzájárul az awamori iparhoz.
Nakata professzor 13-ben vetette fel a kapcsolatot a Harada sörgyárral. Azt mondták neki: "Megkaptam az élesztőt a virágból! Miért nem használja?", És sietett a laboratóriumba, ahol az élesztővel kedvére írták. Azonnal egy elektromos áram futott át a testen.
A sake eladási volumene lassú, és amikor a teljes kedvtelésből készült főzés jó hangulatban van, azt a benyomást keltették, hogy `` továbbra is fennállna ez a lehetőség kedvéért '', és ezt követően, virágélesztővel, például avelia és begónia, minden nap új kedv mi kihívást.
Ez nem csak a Harada sörgyár. Számos kedves sörfőző most új lehetőségeket talál a virágélesztőben.
A "Hana Yeast Sake" jellemzői
A rizsnek szüksége van az élesztő erejére az alkoholos erjedéshez.
A mai sörfőzéshez használt élesztő fő része a Japán Sörfőző Szövetség sörélesztője, de mivel Nakata professzornak sikerült elkülöníteni a természetben létező élesztőt, az egyes virágokból izolált virágélesztőket Egyedi illatot és ízét hozza létre.
Nehézséget okoz az ilyen virágélesztő izolálása.
① A virág élettartama rövid
Általánosságban elmondható, hogy a virágzástól a virágzásig tartó időszak rövid, tehát nem mondható el, hogy az élesztő stabil növekedési hely. Ezért - még ha az élesztőt is lehet elválasztani és virágból tenyésztni - elég nehéznek tekintik, hogy szerencsésnek lehessen mondani.
②A virág élesztő törékeny
Még ha a virág élesztőket is sikeresen tenyésztik és erjesztés céljából használják, akkor a virág élesztők érzékenyek a koji által termelt savra, így erjedési képességük általában gyenge.
TimeIdőt vesz igénybe a virágélesztő tulajdonságainak megismerése
Időt és erőfeszítéseket igényel, hogy alacsony hőmérsékleten lassan és lassan erjedjünk, hogy az íz ne veszítsen el, és így az savas élesztő, amely savasan gyenge, képes teljes mértékben kimutatni a virágélesztő tulajdonságait.
Virág élesztő sake, amely a fenti feltételek teljesítése után végre befejeződik, de mi a különbség a hagyományos élesztő kedvéért?
A virág élesztő előnyei
Megemlítettem a virágélesztő negatív tulajdonságait, de a virágélesztő csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a hagyományos kedvben nem találhatók meg.
A sörfőzés előnyei
- Virágos élesztővel történő erjesztéssel az élesztő tulajdonságai egyértelműen szerepelnek
- Készíthet egyéni ízlésű sake-t más élesztővel összehasonlítva
- Raktárként képes mutatni a tulajdonságokat
A közelmúltban minden kedvéért virágélesztőt készítettek※Ez is létezik.
* Harada Sake Sörgyár (Gifu), Amabuki Sake Sörgyár (Saga), Nishi-Iida Sake Sörgyár (Nagano). Noha nem a teljes összeg, több mint 30 sörgyár foglalkozik a virágélesztéssel.
→Kattintson ide az Amazon Tenbuki sörgyárért
→Itt található az Amazon Nishiida sörgyár
Előnyök a rajongók kedvéért
- A virágélesztővel készített sake megkülönböztetett személyiséggel rendelkezik, így az étel szerint kiválaszthatja a legjobb sake-t
- Élvezze az étkezést, amely a legmegfelelőbb az étkezéshez
Kattintson ide a "Sake Yeast típusai" felirathoz↓
A virágélesztő fő típusainak és jellemzőinek felsorolása
Az alábbi táblázat összefoglalja az egyes virágélesztők illata és ízét.
- 🍎🍈 japán szaké, olyan illattal, mint az alma és a dinnye (édes illat: etil-kaproát)
- 🍌 japán szaké banánszerű illattal (frissítő illat: izoamil-acetát)
- A 🍏 olyan alma, amely rengeteg almasavat tartalmaz
* Az "íze" átlagos. Vannak kivételek, ezért kérlek, bocsáss meg ebben az esetben.
| Virág élesztő | Aroma és sav | íz |
| Abelia | 🍎🍈🍏 | Közepes száraz |
| az eper | 🍏 | Közepes vagy enyhén édes |
| Nagy Csodatölcsér | 🍎🍈 | Közepes vagy enyhén édes |
| Gyönyörű nő | 🍏 | Közepes vagy enyhén édes |
| havas szépe | 🍌 | Nagy, száraz |
| rózsaszín | 🍎🍈 | Közepes vagy enyhén édes |
| napraforgó | 🍎🍈🍌🍏 | Közepes száraz |
| begónia | 🍌 | száraz |
| körömvirág | 🍏 | száraz |
| り ん ご | 🍎🍈🍏 | Enyhén száraz |
| Rózsa szőlő (szőlő rózsa) | 🍎🍌 | száraz |
A fenti virágélesztőn kívülKozmosz, birs, krizantém, cseresznye, cattleya, azálea, kamélia, hamanák, nadesico, furong, Hakusan fuyu, hortenzia, dália, gencián, wisteria stb., Egymás után felfedezni virág élesztőt ♪
A fő virág élesztő "virág napja" és "virág nyelve"
A virágok "virág nap" és "virág nyelv"Van.
Sake a virág élesztőjévelSzületésnapi ajándékVagy egy virágélesztő kedvéért, azzal a virágnyelven, amelyet átadni szeretne partnerénekMondja el gondolataitHogy van?
A sake-t gyakran használják olyan ajándékokhoz, mint évközi ajándékok, év végi ajándékok, Keiji,Mivel a virágélesztő kedvéért nagy erőfeszítésekkel jelent meg,Indítsunk új kommunikációs életet!
Nem minden kedvéért használt élesztőt, de bemutatjuk a híres virágélesztőket, a virágok napját, a virágok nyelvét, az aroma tulajdonságait és márkáját.
Ham "Hamanasu" virágélesztő: vonzza magát
- Hermanus virágélesztő Virágnap: július 7 és szeptember 5
- Hermanus virágélesztő virágnyelv: Szomorú szépség, vonzereje vonzza
- A Hamanas virág élesztő íze: gyönyörű virágok és enyhe aromájú. Lágy és frissítő édesség és gazdagság
Őfelsége, a Masako császárné (55) A Niigata prefektúra Murakami városában az óceánfőzés kapcsán, Masako trónjával összefüggésben a császárné védjegye a Murakami város városából származó "Hamanas" virág élesztője volt. Körülbelül két év alatt befejeztük a "Sekkako Taiyomori" ünnepség ünnepségét.
Ez egy népszerű virágélesztő, amelyet nők számára könnyű inni, tiszta és átlátszó ízű, és voltak idők, amikor a foglalásokat elárasztották, és az állomány elfogyott.
Lehetőség van viszonteladásra, tehát tegyünk virágot a szájára, miközben megünnepeljük az új császárnőt ♪
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Kattintson ide a "Yukikako Taiyomori"
↓
Y "Yukitsubaki" virágélesztő: Mindig figyellek téged
- Virágos élesztő hó Camellia Virágnap: január 1 és január 2
- Virágélesztő hó Camellia virágnyelv: szerénység, szerény vonzalom
- Élesztő Camellia aromája: friss és friss aromája, enyhén édes, de frissítő savasság
A Niigata prefektúrában a snow camellia fa lett kijelölve.
Kiváló hidegállósága ellenére a Yuki Tsubaki, amely elviszi a hideget a heves havazás területén és élénken virágzik, olyan szépségű, hogy mindenki számára megragadhatja a szemét.
A Yuki Tsubaki virágos nyelvén az „Alázatos erény” is szerepel, miért ne adná azt valakinek, aki erős, láthatatlan, de küzd és törekszik a társaságra az emberek érdekében? Te? Biztos vagyok benne, hogy tudatában lesz önnek.
A „Koshino Yuki Tsubaki Junmai Ginjo”, amely az Élesztő Camellia virágélesztőt használja, elnyerte az aranydíjat a „Wine Glass Delicious Sake Award 2018” díján. Sőt, márkák, amelyek hét egymást követő évben, 2012-től 2018-ig elnyerték a díjat! Frissítő érzés, mint egy fehér bor és egy frissítő ital, minden bizonnyal ez lesz a kedvence.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Kattintson ide a "Koshino Yuki Tsubaki Junmai Ginjo Hana" témához.
↓
③ "Sakura Yoshino" virágélesztő: Te tényleg elegáns és gyönyörű!
- Virágos élesztő Sakura Virágnap: március 3., április 21.
- Virág élesztő Sakura virágnyelv: ártatlanság, kiváló szépség, szellemi szépség
- Virág élesztő cseresznye aromája: enyhe gyönyörű aromája
Sakura Yoshino a tavasz eljöveteléről szól Misato-choban, Akita prefektúrában.
A japán emberek kedvelt, cseresznyevirágokból összegyűjtött virág élesztővel készített Junmai Daiginjo nagyon gyümölcsös! A megjelenéstől eltérően enyhe ízű.
A puha, rózsaszínű palack elegáns és hűvös benyomást kelt. Mivel egy üdítően frissítő íz, ez tökéletes ajándék egy vágyakozó nő számára, aki mindig dolgozik.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Kattintson ide az "Oku Shimizu Junmai Daiginjo Sakura élesztő Misato Yoshino Design Flakon" -ért.
↓
“„ Aberia ”virágélesztő: Ön egy szerencsés tulajdonos. Tehát biztosan működik!
- Virágélesztő Avelia Virágnap: július 7
- Avelia virágélesztő nyelve: sok szerencsét
- Virág élesztő avelia íze: kiegyensúlyozott íz és édes aroma, a borra emlékeztető
Aranyos üveg tervezés kedvéért, amely ígéretesen örül, ha bemutatják egy lánynak. Használhatja helyettesítőként a holnapi előadás hátának tolására.
Amikor depressziós vagy, élvezze magát azzal, hogy „mindent megteszek”, és adja át magának ajándékként.
A „Kusutama” kedvéért kedves illata van, de a végén jó élességet mutat. Ahogy az arany levél ragyog, úgy érzem, hogy a legerősebb én lehetek.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Kattintson ide a "Flower Yeast Avelia Sake"
↓
⑤ "Eper" virágélesztő: Biztosan csodálatos otthont építhet!
- Virág élesztő Eper virág napja: március 3 és április 31
- Virág élesztő eper virág nyelve: Boldog család
- A virágélesztő eper aromája: maga az eper aromája, mérsékelt almasav íze
Eper sörfőzés a japán legnagyobb epergyártó Tochigi prefektúrában, virágélesztő szamócával főz.
A tulajdonság az, hogy kissé vöröses, így azonnal láthatja: "Áh, eper."
Ez azonban egy módszer az antocianinokra, egyfajta polifenolra. Antioxidáns hatása révén eltávolítja az aktív oxigént, így ízletes és várható az öregedésgátló hatás.
A gyümölcs- és borszerű vörös kedvtelésből adódó ajándék a magas esztétikával rendelkező lányok számára
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Kattintson ide a "Flower Yeast Strawberry Sake"
↓
⑥ Virágos élesztő "Oscillovana": félénk vagyok, de bevallom
- Virágélesztő Oshirobana Virágnap: július 7, augusztus 28, augusztus 8, augusztus 1
- A virágélesztő virág nyelve Ošhiroibana: Szerelem, félénység, félelem gyanúja
- A virágélesztő aromája ossiloybana: teljes íz, lágy íz és frissítő savasság
Bátorságot kell mondani, hogy "piros szál" köti össze. De átadható-e a négy évszak "piros szál" zökkenőmentesen a másik félnek?
Egyáltalán nem félénk ember, de légy félénk.
A "vörös szál" fényes, állandó füstölőjével és emlékezetes édességével elmélyíti a köteléket közted és partnered között.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Kattintson ide a "Virág élesztő Oshirobana kedvéért"
↓
Moon "Moon beauty" virágélesztő: Még egyszer szeretnék találkozni ...
- Virágos élesztő holdfényes szépségnapja: július 7, augusztus 19, október 8
- A virág élesztő holdfényes szépségének nyelve: fényes szépség, ideiglenes szerelem, titkos szenvedély, még egyszer is szeretnék találkozni
- A virágélesztő holdfényes szépségének íze: nyugodt aroma és kellemes savasság
Csak egy éjszaka a holdfényes éjszakában izgalmas megjelenést mutat, és másnap reggel szomorúan kiszáradt.
Miért nem élvezheti tovább ezt az ideiglenes szépséget? Ez egy virág, amelynek pompája teszi szomorúvá.
Amit itt szeretnék bemutatni, az a tiszta rizskenyér, amely elegyíti a gyönyörű fiatal nők virág- és borélesztőit.
Meglepően sima iszik, akár 80% -os rizspolírozási arány mellett is. Bármely ételhez könnyű megfelelni, és kellemes savasságú.
https://www.instagram.com/p/BnC-cBolueA/?utm_source=ig_web_copy_link
Kattintson ide: "Virágos élesztő a bor alatt × Junmai kedvéért borélesztő"
↓
Mar "Körömvirág" virág élesztő: Az ön iránti szeretet nem változik
- Virág élesztő Körömvirág Virágnap: június 6, július 5, augusztus 7, szeptember 18* Ez a nap a sárga körömvirágra korlátozódik.
- A virág élesztő körömvirág virág nyelve: bátor, kedves szeretet, őszinteség
- A virágélesztő körömvirág íze: nyugodt aroma és kellemes savasság
A körömvirág virágnyelv magában foglalja az "egészséget", de féltékenységet és kétségbeesést is jelent. Ajándék adásakor mondaná: "irigylem az egészségét. Folytatom a tőlem telhetőt, hogy a testem megmaradjon, mint korábban."
A virág élesztő körömvirágból készült kedvére jellemző, hogy erős savassága és élessége van. Élvezheti a bolyhos illatot is. Különösen alkalmas forró edényekhez és széles hőmérsékleti tartományt támogat, szobahőmérséklettől forróig.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Kattintson ide a "Kanari Junmai Sake"
↓
⑨ "Kozmosz" virágélesztő: változás nélkül gondolok rád
- Virág élesztő kozmosz Virágnap: piros október 10., október 4., rózsaszín szeptember 10., október 6.
- A virágélesztő kozmoszának virágbeszéde: a leánykori tiszta vér, a szeretet
- A virágélesztő kozmosz aromája: könnyű rizs aromája és ropogós savassága
A Kawamura Sake Sörgyárból (Iwate prefektúra) származó "Toriyoemon Eemon Akisakura Cosmos Hiyaoroshi Junmai Ginjo" főzött rizs 50% -ig polírozott "Ginginga" rizsből készül főzés céljából. Évente egyszer óvatosan lefektették őszig. Élvezheti a hideg kedvéért az emberi bőrig.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Kattintson ide a "Toriyoemon Yoemon Akisakura Cosmos Hiyaoroshi Junmai Ginjo" témához.
↓
⑩Virág élesztő "hortenzia": türelmesen vár rád
- Hortenzia virág élesztő virág napja: június 6,
- Hortenzia élesztő virág nyelve: beteg szeretet, agilitás, tartósság
- A hortenzia élesztő íze: frissítő savasság, finom fehérbor aromája
Anyák napjáról, szegfűkről szólva. A hortenziakat adó emberek száma azonban az utóbbi időben növekedett.
Ennek oka a hortenzia luxus. Ennek oka az lehet, hogy a „köszönöm” érzés könnyen átjut az anyának. Ennek oka az, hogy sok ember a "családi harmónia" képéről szól a hortenzia felett, amelyet úgy tűnik, tele vannak apró virágokkal.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Kattintson ide a "Hortenzia virág élesztő Ashigari város holddalához"
↓
Igyunk, miközben üzeneteket kapunk a virágokról "Hana Yeast Sake"
A virágélesztő kedvéért továbbra is a kisebbség található. Meglepni fog, ha ajándékot ad, és sok divatos virágmintás üveg van, így a nők elégedettek lehetnek.
A gondolatok és a hála kommunikációja az élesztő virágnyelvével való kommunikációnak az az előnye is, hogy erős benyomást kelt a másik fél számára.
Azok számára, akik el akarják kerülni a közönséges kedv nyújtását, és azok számára, akik még akkor sem tudtak kezet nyújtani, ha tudják, hogy létezik Hanaya Saké, miért nem teszik maguknak ajándékba?
A virág illata az orrodból jön, és a későbbiekben érkező kedvtelés ízléses, és minden bizonnyal felszívódik!
Ajánljuk a „Kinsho Sake sörgyár Junmai Daiginjo [Hatsuhana]” ajándékot férfiaknak!
→Kattintson ide az Amazon Kinsho Shuzo első virágához
Az eddig bevezetett "Virágos élesztővel készített sake" -et bevezették, feltételezve, hogy a férfiak nők, nők pedig főnökök és barátok.
Van azonban sok olyan ember, aki szeretne hálát adni az azonos nemű főnökeiknek és időseknek.
Azok számára, akik szeretik, a sok krízist túlélő, a sake gyártását a háború idején hiányos ellátás miatt felújított sake újjáéledt.
A Hatsuhana Junmai Daiginjo Sake, a múltban nagy népszerűségnek örvendő felújított likőr olyan kedvtelésből áll, amelyet a sake-sörfőzde legmagasabb csúcsának mondhatunk a házon belül termesztett Echitanrei felhasználásával.
A „Hatsuhana Daiginjo Sake”, amely az összetevőkre összpontosít, kövér, bőséges umamival és mérsékelt savanyúsággal rendelkezik, az Niigata pedig világszínvonalú kedvéért, amely boldogságos pillanatot érez minden alkalommal, amikor iszik.
A címketerv mostantól elengedhetetlen a J-pop műalkotáshoz, Yutaka Kimura!
Úgy gondolják, hogy ez a legjobb ajándék a szívmelengető tapsoknak azok számára, akik megnyilvánították a fűszeres savat, vagy további bátorításra szolgálnak azok számára, akik elhagyták a kórházat.
