Hónap: 2019. október

Nemrégiben nem vagyok megelégedve a jól ismert szaké rizzsel, és a japán szakét különféle rizsből készítették, amely egyediséget adhat.Pontosan ez az állapota a "Hyakka Ryouran" -nak.Néhány rizsről már azt hitték, hogy kihalt, de csak 700 g, vagy csak 10 g mag […]

Munka után igyon kint!A nyitottság érzésével párosulva, amikor a japán szaké íze lassan átjárja az öt zsigeri és hat szőlőt, aggódom az állapot miatt.A Shinsei Bank legfrissebb "Fixpontos megfigyelési felmérése" Salaryman zsebpénz-felmérése "" * 1 szerint a zsebpénz összege az előző évben 37, […] volt.

Tudja, hogy a The World's Sake Sommelier 2018 lett kiválasztva az Év Sake Sommelier-jében?Ez a legjobb a világon […]

2018. június közepén Hautvillers falut kora reggel elárasztotta a Mercedes-Benz hordája, és ezt a kis francia falut több mint 6 ember töltötte meg.Mert azon a napon szakács volt a Moet et Chandon-nál […]

Nagyon sokféle szaké létezik.Még akkor is, ha a japán szaké ugyanazon keretein belül kerülnek értékesítésre, nagy az aromájuk és az ízük különbsége azok között, amelyek gondosan rizs és rizs koji felhasználásával készülnek, és azok között, amelyek olcsóbbak, ha szaké seprőt adnak a főzött alkoholhoz.Mostanában […]

Úgy érzi, hogy az italboltokban felsorakoztatott japán szaké atmoszférája kissé megváltozott az utóbbi időben?Úgy van!Eddig egy dobozos palackok, 720 ml-es palackok és papírcsomagok felvonulása volt, de a divatos palackkialakítású japán szaké száma növekszik. "[...]

A japán szakét "junmaishu" -ra osztják, amelyet rizsből és rizs-koji-ból készítenek, és "alkohollal kiegészített szaké" -ra, amelyet úgy főznek, hogy főznek alkoholt a rizshez és a rizs kojihoz.Nemrégiben népszerűvé vált Junmaishu, japán szaké főzetlen alkohol nélkül, és negatív képet mutat a japán szakéról a főzött alkohollal […]