Kora reggel a Mercedes-Benz hordája elárasztotta Hautvillers falut 2018. június közepén, megtöltve ezt a kis francia falut, több mint 6 emberrel.
Mivel arról számoltak be, hogy Richard Geoffroy, a Mo エ t & Chandon 28 éves séfje (a sörfőzés vezetője) bejelentette nyugdíjba vonulását és döntött az utódjáról. az is.
Don Perignon legendás mestere, aki 14 fehér évet és 11 rozst adott ki, mit fog tenni, miután elhagyta a Mo t & Chandont?
Most, hogy az utódról döntöttek, mindenki kíváncsi volt arra, hogy Richard Jeffroy hogyan döntött a nyugdíjba vonulásáról és a jövőbeli nyugdíjjáról.
Továbbra is Mo ド t és Chandon, mint tanácsadó? Vagy a saját nyugdíjas életét fogja élni?
A válasz:
「Kedvéért Japánban”.
Projektje már működik.
Miért beleszeretett Dom Perignon legendája idegen szerelembe?
Dom Perignon 2008 Legacy Edition! Ez az évjárat nagy időt jelent a Dom Perignon történetében! Richard Geoffroy, a Cave séfje (1990 volt az első évjárat) Vincent Chaperonnak hagyja el helyét (aki 2005-ben csatlakozott Richardhoz).
Gyönyörű pezsgő. pic.twitter.com/hjo3tXDafY
- Monsieur Ponto (@monsieurponto) May 13, 2019
Japán az Egyesült Államok és az Egyesült Királyság után a harmadik legnagyobb pezsgőimportőr külföldről. Ezen túlmenően,A kedvéért ellentétben Japánban az értékesítés minden évben növekszikKövetek. Miért a földön?
Japánban növekszik a magas színvonalú pezsgő iránti kereslet annak ellenére, hogy visszaesik
Néha azt mondják, hogy a Japánba irányuló szállítások száma évről évre növekszik,A "japán luxuscikkek" növelik a pezsgő behozatali értékétAzért, mert
A pezsgő értékesítése az EU-ban, beleértve Franciaországot is, csökkent,Az Egyesült Államokban és Japánban olyan luxuscikkek, mint például a borkészítési év során gondosan kiválasztott küvé presztízs és a szőlő minősítése részesülnek előnybenVan egy tendencia.
Magától értetődik, hogy Richard Jeffroy közel áll Japánhoz, aki jót tesz ilyen jó dolgoknak, de valójában vannak más okok is, amelyek miatt kedvelte kedvéért, és japán kedvencévé vált.
Mély barátság a japánnal
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Richard Jeffroy egy japán rajongó, aki elismeri magát és mások körét.
Mély barátság Tetsuya Wakuda-val, aki kétszer nyerte meg az 1. ausztrál séf címet, hogy „lélektársának” lehessen nevezniが あ り ま す.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Emellett Richard Jeffroy sörfőzési alapja a Tateyama-cho, Nakashinagawa-gun, a Toyama prefektúra, de ugyanabban a prefektúrában teszi.Mély kapcsolata van Masuda Ryuichiro-val a Masuda Sake Sörgyárból.
A Masuda Izumi, a Masuda Sake sörgyár egyik legfontosabb márkája, R sorozatát Richard Geoffroy elnevezéssel kapják.Ez egy kapcsolat, amit csináltam.
Mellesleg, az ebben az R sorozatban használt élesztő a tengeren túli Dom Perignon élesztő.
Élvezheti a gyümölcsös aromát, a rizs édességét és a Dom Perignon élesztő által létrehozott gyönyörű savanyúságot.
Ha meg tudja szerezni, miért nem élvezné azt, miközben gondolkodik Richard Jeffroy, a Don Perignont eddig a világ számára ismertté vált külföldi és a Toyama prefektúra Sake sörgyárának elnöke közötti kapcsolatokról?
→Kattintson ide az Amazon Manju Spring megtekintéséhez
A japán ételkultúra spirituális hatása
Richard Jeffroy megválaszolja az interjúkészítő Kaliforniában feltett kérdését: "Mi volt a legjobban borászati életében?"
A válasz sem Dom Perignon, sem szőlő nem volt. Ez a 2000-es japán látogatás tapasztalata.
Látogasson el a Daitokuji-ba, a kiotói Zen templomba, amely hatalmas oldallal büszkélkedhet,Azt mondta, hogy életében a legjobb japán vegetáriánus ételeket fogyasztották.
eztJapán tapasztalat, amely megrázza a lelkedDe egyik nap a francia otthoni konyha minden bizonnyal a főétel lényege lesz, és meg vagyok győződve arról, hogy úgy döntöttem, hogy olyan kedvet készítek, amely megfelel ennek az ételnek Japánban.
Tiszteld a japán kultúrát
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Azt válaszolta egy másik interjúkészítőnek:
Az a kedv, amelyet naponta iszunk, közönséges ital számunkra, de csodálatos ital a külföldiek számára.
A francia konyha jövőbeli trendjét kedvéért ismerik el
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Manapság a világ vezető egészségtudatos éttermeiben egyre kevesebb hús, hal, vaj, friss tejszín és sajt fogyasztása.A gazdag szósz árnyékot is rejt, és a kis húsdarabon csak kevés fűszer és egy darab kősó van.
A hús grillezésének módja magában foglalja a vaj melegítését egy serpenyőben és a hús beledobását.Süssük, miközben extra olajat csepegtetünk a Bincho faszénreVáltson a módszerre.
A felszolgálandó ételek szintén japán ízek,Egy új típusú francia konyha, amely olyan összetevőket használ, mint a japán laver és a moszat, valamint a fűszereket, például a gyömbért, a wasabi-t és a sansho-t. A bor természetesen nem tartozik ehhez az ételhez.
Az a kedv, amelyet a sommellers ajánl az ügyfeleknek. A sake olyan étkezés, amely nem harcol a japán alapanyagokkal.
Szintén 2017-ben kezdődött megA „Kura Master” kedvéért folyó verseny megléte esetén, ha több referencia étterem fogad el a kedvéért, akkor még a helyi területeken is inni lehet.Könnyű elképzelni.
↓
A bírák francia szóvivők, éttermi tisztviselők, szállodák és főzőiskolák tisztviselői stb. A verseny egyedülálló Franciaországban, ám a vak kóstolás során a tisztességes ítéletet józan ész vagy előítélet nélkül hajtják végre, amelynek kedvéért ilyennek kell lenni. Ön. ...
Ezért Richard Jeffroy úgy döntött, hogy egész életét a kedvéért tölti.
Beleszeret a Toyama Pref természetébe.
Valójában Richard Jeffroy 2 nyarán járt Tateyamában, két évvel azelőtt, hogy visszavonult a Chef de Cave-ból.
Abban az időben meglátogatta a Shiraiwa kerületet,Teraszos rizsföldek egy dombon, kilátással a Toyama-öbölre, miközben a Sacred Peak Tateyama felé néznekNagyon tetszett neki.
Ennyi lenne. A Toyama-öböl tavasszal és télen teremti a délibort, és a Tateyama-hegység, a Japán három szent hegyének egyike, gyönyörűen hóval borított télen tavaszig, tehát mindenki költözött.
Toyama prefektúrában, ahol sok a havazás, tavasszalAz ásványi anyagokban gazdag víz olvadásaJapánban a legnagyobb Shomei-vízesés ereje is növekszik.
A töltés mérete 186 méter magas, a teljes víztartály 2 millió köbméter.A japán és a világ egyik legnagyobb Kurobe-gátja. Ha az útvonalat a Tateyama közül választja,
sikló→Highland busz→Tateyama alagút trolibusz→Drótkötélpálya→sikló
Élvezheti az utazást átutazásával, és élvezheti a természet szíve tartalmához!
A meleg forrásokkal rendelkező kemping nyáron is hűvös! A nagyszerű kilátás a csillagokra lenyűgöző.
Kattintson ide a "Tábor típusok, kedvtelésből tartott ételek és hasznos cikkek" elemhez.
↓
A tábor szórakozásáról szerelmeseinek szólva, ivás kedvéért, miközben szeretik a természeti tájakat. Ha olyan friss levegőt eszel, amelyet nem szabad megkóstolni egy kocsmában vagy otthon ...
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
A Tateyama város egy speciális heves esőzés, ahol nem ritka, ha a hó 2 méter felett esik.
Az április végétől június végéig felbukkanó hófal eléri a 4 m magasságot, amelynek a tengerentúli látogatók felejthetetlen látnivalóinak kell lennie.
A Tateyama-cho-t megáldja a természet szépsége, amely áttöri a látogatók szívét a világ minden tájáról, de a rizs, amely a kedvé sörfőzésének alapja, szintén kiváló minőségű.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
A sok ásványvízben termesztett rizs teraszos rizs megolvad, kissé édes és umami kondenzált ....
↓
A 300 méteres vagy annál magasabb tengerszint feletti teraszos rizsföldeken termesztett koshihikáriknak nagy a hőmérsékleti különbség reggel és este között, jó napsütésesek, és édességük erős. ...
Könnyű elképzelni, hogy Richard Geoffroy összekapcsolja a hírességeket, a vásárlókat stb., Ha itt kedvére vágynak, és szállásokat foglalnak el japán ételekkel. Ezen felül a kedvéért export Európába, elsősorban Franciaországba és a tengerentúlra is bővül!
Elterjedt az SNS-en, és létrejött a tengerentúli fellendülés fellendülése Japánba.
Ennek oka a sörfőzési engedély.
A kedvtelés nehézsége Japánban
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Új kedvet akarok csinálni! Nem csak a tengerentúli emberek, hanem Japánban is sokan úgy gondolják.
azonbanA japán törvények lehetetlenné teszik az új sörfőző engedély megszerzését.
A motivált embereknek olyan új ötletekkel, amelyek megváltoztathatják a világ kedvéért, semmi köze sincs ehhez a szabályhoz ...
Állandó kínálati-kereslet-beállítási követelmények
Japánban"Kínálat- és keresletkorrekciós követelmények"Van egy rendelkezés.
Ez a szabály kimondja: "A meglévő vállalkozások védelme érdekében nem engedik be a piacra azokat a termékeket, amelyek termelési volumene az egész iparágban alacsonyabb, mint az előző évbenPontosan ez az, ami kedvére illeszkedik.
Még ha új szélt is szeretne fújni a sörfőzés érdekében, hány ember lépett a földre e rendelet bevezetése érdekébenEz az?
Richard Jeffroy az egyikük.
Elmúlt a szenvedélyem, hogy saját japán sörfőzdét készítsek Japánban, sörfőzzek a kívánt kedvre, és kipróbáljam a világon kívüli új lehetőségeket a boron túlDolgoztam rajta.
A sake sörfőzés a sake sörfőzéssel kezdődött
Engedélyek, pénz, személyes kapcsolatok és know-how, valamint sok idő szükséges sörfőzde létrehozásához, de itt van a megoldás.
Általában a sörgyár engedélyének átruházása meglévő sörgyárbólAz egyik mód az M & A használata (egyesülés és felvásárlás rövidítése: egyesülés és felvásárlás)Azt mondják.
Nem világos, hogy Richard Jeffroy valóban megoldotta-e a problémát az M & A-n keresztül, de Tateyama polgármester segítségével egy sake-sörgyártási engedélyt kapott egy bezárt sörfőzde kedvéért.
Innentől benyújtom a dokumentumokat az NTA-hoz, és várom a jóváhagyást, de azt mondják, hogy általában hat hónapba telik a jóváhagyás megszerzése.
Az ilyen nehézségek leküzdésével átvállalta a kedvét, amelyet két évig melegített.
Boldog születéstRichard Jeffroy sörfőző neve "Shiraiwa Sake Brewery", márkanév: "IWA".
A márkakép Ausztráliából származó tervezőApple óra tervezésSzintén dolgozottMark NewsonSörgyár tervezéseÚj Nemzeti Stadion tervezésVilághírű építész Kengo KumaÉs így néz ki.
biztosanGyönyörű sörfőzés, mint még sohaとLátás kedvéértSzületett ...!
És egy olyan ember, aki annyira izgatott a sommelier mellény miatt, beleönthet egy borospohárba, és mosolyogva ajánlhatja ízlelést ♪
Tateyama Town biztonsági mentése
A sors istennője tovább mosolyog Richard Jeffroy-ra!
A Tateyama-cho tárolót és tárgyalótermet épít a sörfőzés kedvéért
A Tateyama Town a Tateyama márka tengerentúli terjeszkedésének stratégiai eszköze, amely tárolja a kedvtelésből tartott termékeket, bemutatja, forgalmazza és képzéseket tart a kedves sörfőzde idegenforgalmi kedvéért a sörfőzdék körül.Bejelentette, hogy a regionális revitalizáció katalizátoraként kívánja felhasználni.
A gazdasági hanyatlás, a népesség hanyatlásának és az elöregedésnek köszönhetően elnéptelenített Tateyama városa Richard Jeffroy Sake sörgyárral együttműködésben tervezi üzleti tevékenységének bővítését a város gazdagítása érdekében.
A kormány emellett elismeri a kedves sörfőzdet a regionális revitalizáció célprojektjeként
VálaszulTateyama városa 3 millió jenet nyert el a regionális revitalizációs alap fenntartási támogatásban részesülő projektnek.
A Tateyama-machi földeket szerez sörfőzés céljából, és megtisztítja a földet
Ha a tengerentúli értékesítési csatornákkal rendelkező Sake Brewing Co., Ltd. működik a városban, növekszik a kedvtelésű rizs iránti igény és a rizsgazdálkodók is megnedvesednek, és várható, hogy az eredeti márkák, helyi specialitások és kedvéért alapuló feldolgozott mezőgazdasági termékek tengerentúli forgalmazása várható,A sörgyár építkezését a város megszerezte és létrehoztaMegtenni!
A nagy gyógyszergyártó gyógynövénykertet és üdülőtelepet épít szomszédságában
[Prefektúra] A Maeda Pharmaceutical Co., Ltd. (Toyama város) komplex üdülőtelepet épít "Healthian wood" -ként Tateyama-cho-ban. Úttörő szertartás a tervezett építkezésen. Aromaolaj-előállítási műhelyek, éttermek, szállás- és szépségszalonok, amelynek témája a "szépség és egészség". Kengo Kuma, építész https://t.co/sEpJoUvhxo(KNB News) pic.twitter.com/2wQmTGBpgg
- Toyama környékével kapcsolatos információk (bármikor rendelkezésre álló információk) (@TOYAMA_info) November 12, 2018
Ezen túlmenően,A Maeda Pharmaceutical Co., a Toyama gyógyszergyártója üdülőtelepet épít Tateyama-machiban, amelyet Japán legnagyobb gyógynövénykertje vesz körül.Aztán bejelentette. Az üdülőhely aroma-műhelyeket, éttermeket, rendezvényeket, szállást, gyógyfürdőket és szépségszalonokat foglal magában.
A hosszú távú üdülőhely a Tateyamában a rizsföld és a szent csúcsok természetes táját ötvözi, hogy a tengerentúli gyógyulás új világát biztosítsa.
A deluxe szállásokban tartózkodó tengerentúli utazók itt élvezhetik a japán kedvet és a japán ételeket, és pihenhetnek a szívből.
Richard Jeffroy jövőképét a sörfőzésről
A Tokió 2020 előtt Japánban repülnek a szavak, például a bejövő és a márkanév.
Az egyik szav, amelyet át akarok mondani, az.
Richard Geoffrey elmondta barátjának, Ryuichiro Masuda-nak, a Masuda Sake sörgyár tulajdonosának.luxusEz a”.
Hiányzik a luxus
Kérjük, várjon egy kis nehezteléssel: "Mit nézel felülről?" És gondolkozz egy kicsit a kedvéért a jövőben.
Pezsgő régió, amely Franciaország legfinomabb pezsgőjét készíti.
Moet et Chandon, amelynek között Dom Perignon van a legmagasabb rangú, luxus útvonal indítása nélkül,
- Verseny a minőségért
- Még ha csendben is marad, az ügyfelek tudják majd valanap
Ha csak szerény fellebbezés lenne, akkor vált világhírűvé eddig?
Szeretett-e a gazdag drága Dom Perignont?
Drága pezsgőt árusít, de kedvéért a stagnáló valósággal kell szembenéznie
Amint azt a cikk elején említettük,A japán kedvéért fogyasztás stagnálAzt kell mondanom,A pezsgő behozatala a luxus útvonalakon évről évre növekszikCsinál.
Jó hír, hogy míg a sake iránti kereslet összességében csökken, a specialitási sake-darabszám növekszik, ám őszintén szólva, ez csak egy kicsi növekedés.
Az ország bejelentette a grafikontMég ha megnézi is, ez egy olyan összeg, amelyet csak akkor lehet megérteni, ha alaposan megnézi.
Bekeverve a luxus lényege kedvéért
A fenti kép a Mo t & Chandon hivatalos üzlete.
Amennyiben azRendkívüli luxusidő folyik, mindenki gazdagnak és elegánsnak érzi magátÉs felejtsd el a napi megtakarításokat,A pezsgő vásárlásának hangulata, amely finomá teszi az életetが あ り ま す.
A kóstoló sarokban egy sima megjelenésű köret, amely elbocsátotta az átlagos férfi ügyfelet, és pezsgőt öntött először hölgynek.
A pénztárca hevederei csak akkor maradnak laza, miután elbűvölte a csodálatos szolgálatát?
Ez egy barlang tárol pezsgőt. 30 km teljes hossza 2000 millió üveg pezsgő alszik, hogy szüret legyen.
Kíváncsi erre a látásra, gondolja-e, hogy egy nap sikeres lesz és mindent megvásárol !?
Sake, amelynek luxusstratégiára van szüksége a gazdagok számára
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
A jövőben annak érdekében, hogy versenyben álljon a tengerentúli francia borokkal, és világszínvonalú értékesítésre kerüljön, célozza meg azokat, akiknek van bizonyos összege eszközöketEzenkívül el kell indítani a gyönyörű promóciókat is.
A világ legjobb dolga, a világ legszórakoztatóbb dolga, a felső réteg, amely nem tapad azokra a tapasztalatokra, amelyekre már nem számíthatunk,
「Ez a kedv egy speciális kedv, amelyet még a japán emberek sem tudnak inni, sőt még egy titokzatos háttér is, egy csoda kedvéért, amely nem rontja az egészségét még akkor is, ha minden nap iszik, és hozzájárul a nők szépségéhez"
Annak érdekében, hogy felismerjék és megvásárolják,Olyan luxus és gyönyörű hely, mint a Moet & Chandon, és a kép létrehozásának szükségessége, vagy a kedvéért, örökre nem érheti el a csúcspontotÉs a francia bor soha nem tudna versenyezni.
`'Luxus' ', amit csak Richard Jeffroy mondhat el, aki ismeri a világ luxust. Azt hiszem, ez nem jelenti ezt.
Összefoglalva: Japán kedvéért inni kell, mielőtt kipróbálni Richard Jeffroy IWA-ját
Igen, emberem, nagyon jól van! Toyamába költözött Japánba 🇯🇵
Megőrült Japánért és megmozdult ❤️
Nem biztos, hogy mi lesz / mi a márka…
- Jon Cellier (@AmathusJ) 2019 年 6 月 17 日
By the way, mikor fejeződik be a Richard Jeffroy által képviselt sörgyár? Talán mindenki aggódik.
Mivel a cikkbe bevezettem, aggódtam és megállapítottam, hogy az építési időszak késik.
A Tateyama-cho "Tateyama márka tengerentúli fejlesztési stratégiai bázisépület-építési projektjére" vonatkozó ajánlatot végül 2019 márciusában tették meg.
Az építkezés befejezése után a sake sörfőzést megteszik a létrehozott földterületen, ezért kétségbe vonható, hogy Richard Jeffroy sörfőzése megfelelő időben megfelelő-e az idei évek sörfőzéséhez, négy évszakos sörfőzés mellett.
↓
🔸Sake-nek négy évszakja van! Kóstolja meg minden szezonban [kedvéért]🔸
A közelmúltban sörfőzés egész évben lehetséges (négy évszak sörfőzés) a légkondicionáló berendezések miatt ...
Mindenesetre kíváncsi vagyok, milyen lesz az a kedv, amit Richard Jeffroy készít.
Úgy tűnik, hogy még mindig előtt áll a Shiraiwa Shuzo IWA ivása, de ha nem tudod megvárni,"Jinmai Daiginjo Koshiwa Hyogo Special A Yamada Nishiki készítmény"Miért nem vár meg ivás közben?
A "Koshio" ajánlása:
És hírek Franciaországból.
Mert Richard Jeffroy, érzékeny a gasztronómiára,Az a kedv, amelyre törekszik, nem cselekedet, azaz tiszta rizs kedvéértAkkor bámulom.
A Junmai sake rizs ízének felhasználásával készül, tehát fordítva a rizs csak akkor lehet meggyőző, ha jól kiválasztott rizst használ. Szerencsére a Yamada Nishiki Tateyama-ban kiváló minőségű. Richard Geoffrey-nak ennek fényében kellett volna ezt a helyet választania.
↓
🔸Tudjon meg többet a kifejezetten a sörfőzéshez készült sake rizsről!🔸
A sake rizs olyan rizsfajta, amelyet kifejezetten a sörfőzés céljából fejlesztettek ki. Ha aggódik a sake rizs típusa, valamint a sake rizs és az általunk általában fogyasztott rizs különbségei miatt, érdemes megnéznie ...
A kedvéért szeretném ajánlaniJunmai Daiginjo KoshiwaEz a”.
A „Koshio” -ban használt rizst Hyogo prefektúrában állítják elő, amely a legjobb rizst állítja elő a Yamada Nishiki, a kedvtelésből álló rizs királya között.Különleges kerület※Yamada Nishiki Japánban született. Polírozza 35% -ra, ami a legmagasabb csúcspont az Echigo Tsurugame-banAhhoz, hogy befejezte.
A "Koshio" egy frissítő savanyúság, amely nem marad a nyelvén, mivel a gyümölcsös aroma és a friss só, a dinnyere emlékeztető aroma, a Yamada Nishiki édessége és umami tökéletesen illeszkedik a szájába, és a legjobban harmonikus.
`` Koshio '', ahol a képzett Toshi készsége nyilvánvalóKérjük, használja ajándékként.
→Kattintson ide az Amazon Echigo Tsurugame Echio Junmai Daiginjo megtekintéséhez
Referenciahely
・ 47NEWS Nemzeti ÚjsághálózatToyama a világ kedvéért Egy híres francia pezsgő sörfőzde Sörgyár Tateyama-ban"
・ A kabinet titkárságának PR-hivatalaRegionális revitalizációs terv"
・ Kabinet Iroda regionális revitalizációs ösztönző irodaA termelékenységi forradalomhoz hozzájáruló regionális revitalizációs alap fenntartási támogatásban részesülő vállalkozás meghatározása (XNUMX.)
Névjegy "
Ih Nihon Keizai ShimbunSake sörfőző létesítmények Mezőgazdaság és turizmus Ripple elvárások Takayuki Funabashi polgármester Tateyama, Toyama "
・ Facebook “Borkert ashibi"
62 PlusXNUMX "A DIYA valódi luxus a Tokito Kito-val."
・ Tateyama városi hivatalPolgármesteri oszlop Azon dolgozunk, hogy vonzza a kedves sörgyárakat."
・ Toyo KeizaiOkok, miért támadja meg a kedv a "Franciaország" bor nemzetét, bár a teljes exportérték csak 1% ..."
・ NJSSA Tateyama márka tengerentúli bővítési stratégiai alapjainak létesítési munkája"
・ T ： AZ NEW YORK MEGÁLLAPÍTJA STYLE MAGAZINÁTDom Pérignon barlangja, Geoffroy séf örökségének ünneplése"
・ Az ausztrál pénzügyi áttekintésMiért Richard Geoffroy, a Dom Perignoni barlang séfje soha nem iszik egy repülőgépen"
・ Bor- és sörklubKérdések és válaszok: Richard Geoffroy, Dom Perignon pincemester"
S La Champagne de Sophie ClaeysUne vie après Dom Pérignon! Richard Geoffroy, a szakember"
* Ez a cikk a szerző saját referenciainformációkon alapuló nézeteit írja le. Kérjük, használja az információkat saját felelősségére és megítélése alapján. A szerző és a kiadó nem vállal felelősséget az ebből eredő közvetlen vagy közvetett károkért. Kérjük, figyelmeztessen.
