Ön az „2018 év”, amelyet az év Sake Sommelier választott ki. A világ kedvéért, Sommelier Tudta 2018)?
Ez egy verseny a világ legkifinomultabb sake-szomlézsének kiválasztására.A legjobb kedvtelésből álló szomorú a világonHívják.
Sokan azt gondolják, hogy mivel ők szommelészek, japánnak kell lenniük.Indiai származású Joshua Kalinan.
Miért szereti a sake-t, hogyan tanulmányozta a sake-t, és miért választották őt a legjobb kedvéért szomorúvá a nehézségeknek nevezett versenyen?
Ezúttal, mint Joshua CarinanMutassa be, hogyan válhat kedvéért szomorúvá tengerentúlon azok számára, akik a világ legjobb kedvtelésből álló szommelévévé válnak, jó tanácsadóvá válnak azoknak, akik szeretik a kedvéket, és hogyan tovább terjesztik a világotし ま す.
By the way, sok hasonló kurzusnév létezik a kedves sommelier képesítéséhez. Ha egy dokumentumot olvas, és a feje spirálisan fordul, kérjük, olvassa el.
A világ legjobbjai! Sake sommelier egykori borrajongó
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Nos, Joshua Carinan korábban bemutatta.
Döntős maradt, aki 2 alkalommal vitatta ugyanazt a versenyt, amelyet a SAKE Sommelier Association (SSA) szponzorált. Az első forduló továbbjutott az elődöntőbe, és az 2 forduló sajnos a második helyezett lett.
Ha folyékony sommeliernek minősítik, és megnyer egy olyan versenyt, mint ő, folyékony sommeliernek fizetik ki a világ éttermeiben és szállodáiban.Akkor üdvözli Önt
Ez azért van, mertA magasan képzett folyékony sommelier birtoklása szintén nagy megtiszteltetés az étterem számára, és mély bizalmat jelent az ügyfelek számáraEz az a.
Első szerelmes lesz Tokióban!
Valójában légitársaságokként dolgozik a Singapore Airlinesnél,Eredetileg imádtam a bort, Kinek van karrierje?
Amikor azonban Tokióban ellátogattam a CWE (Certified Wine Educator) vizsgára,Az ivás kedvéért először megváltoztatta a jövőbeli élet irányelveit. Más szavakkal, inkább a kedvről szól, mint a borról..
azonbanA borról a kedvéért való váltás nem könnyű útで し た.
Ne nézzen angolul, hogy megszokja a japánt
Az első dolog, amely kiemelkedik, a nyelvi akadály.Még mi, akik japánul beszélünk, nem könnyű megérteni a kedv világát..
Ennek kiküszöbölése érdekében nemcsak a japán nyelv tanulmányozására törekedtem, hanem a kandzsikhoz is szoktam próbálni, csak a sake címkével nézve, anélkül, hogy az éttermekben angol nyelvet olvastam volna.
↓
🔸Hogyan válasszunk kedvet 1 Ha elolvassa a címkét, megérti a kedvé természetét!🔸
Más borokhoz és más italokhoz hasonlóan a kedvérek címkéi is kincset jelentenek az információknak. Ugyanakkor egy üzenet a sörfőzdetől ...
Szerezz MBA-t munka közben
Ezen túlmenően a Singapore Airlinesnél dolgozott, hogy MBA-t (üzleti adminisztráció Master: Business Administration Master kapjon, amelyet a magisztrák kitöltésével kapott) szerezzen.
A „Sake sommelier képesítés + MBA” a legerősebb kombináció. A párosítás elengedhetetlen, ha olyan luxusszállodát vagy éttermet szeretne elérni, amelyre gyakran bíznak meg mindent, akár a kedvéért is, akár a vásárlás, akár a gazdálkodás.で す.
Most alázatosan azt állítja, hogy még mindig japánul tanul.
Az 1 lépéseket tesz a kedvéért a világ minden tájárólÉs még motiváltabb.
Ahhoz, hogy a világ legszebb sommelierévé váljunk
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Mint ő mostFőként 2 oktatási intézmények vannak olyan emberek számára, akik tengerentúli okokból szeretnének megszerezni a képesítéseket.
- WSET (Wine & Spirits Education Trust)
- SSA(Sake Sommelier Egyesület)
Különbség a WSET és az SSA között
általában
- WSET· · ·Válasszon olyan embereket, akik részt vesznek a kiskereskedelemben, vagy akik szeretnének bekapcsolódni a marketingbe, például italok értékesítésébe
- SSA: Válassza ki, ki szeretne szommeléren dolgozni az élelmiszer- és italiparban
Van különbség.
Az SSA kiválasztásának célja azok számára, akik kedvelt sommeliernek akarnak lenniLegfelsõbb osztály, mint kedvtelésből álló sommelier, amelyet az SSA adományozottSake mestere (Sake mestere: MOS) ”で す(* A MOS-t később ismertetjük).
A MOS megszerzése olyan, mint a „Somm” világ
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
A MOS (Master of Liquor) megszerzése nem könnyű.Az akadémiai és az ízléses tesztek a legnehezebbekAzt mondják. A tandíj nem olcsó.Nem hagyhatja át az otthoni tanulást.
Az osztályok tartalma azonban jelentős, és azáltal, hogy ténylegesen képzéseket tart éttermekben és likőrüzletekben, ön bizalommal és képességekkel szerez kedvére szomorúként, és a bérleti oldalon alkoholos szomorú lesz, amelyet azonnali fellépésként felhasználhat.
Mindenki azt mondta:SommNézted már a filmet?
Dokumentumfilm azokról a napokról, amikor az 4 emberei, akik borvidéken szeretnének válni, teljesítik a legszigorúbb teszteket. A MOS-hoz (Master of Sake) vezető út nem sokban különbözik.
Ha megnézte ezt a filmet, és megborzongott: „Jól van!”, Akkor már van jegy a MOS-ra (Master of Sake).
Kérem, vigye ki a kihívásokat, és szerezzen világszínvonalú sake sommelier címet, és terjessze szerte a világ ragyogását világszerte!
Mi jutalom egy nemzetközi kedves sommelierért?
Ha megnyeri az Év Sake Sommelierjét, mint Joshua Carinan, garantáltan magas a fizetése.
azonbanMennyi jutalmat kapnak azok, akik MSS (Master Sake Sommelier) vagy MOS (Master of Sake) képesítéssel rendelkeznek?Meg tudod csinálni? Megnéztem, mert aggódtam.
Az eredmények szerint kevés ember továbbra is fejlett képesítéssel rendelkezik MSS vagy MOS folyékony sommelier képesítésként, és statisztikai adatokból nem találhatók.
azonbanYuji Matsumoto, aki az első MSS lett az Egyesült Államokban, italigazgatói pozíciót szerzett a Kabuki japán étteremben, amelynek 17 üzletei vannak az Egyesült Államokban.
Tehát megpróbáltam megjósolni a borosommelier jutalmát a borosommelier jutalmából.
Mekkora a borosommelier fizetése?
A boros szomorú jutalomért,Az üzleti bennfentesek osztályonként mutatkoznak beÖn a.
Szerint ezSenior boros szomorú éves fizetése 78,000 dollárDe ez azLegyen mester szommeléder kb. 2-szor 150,000 (1,610 millió).
Egy másik cikkbenA boros szomorú évi átlagos fizetése New Yorkban 61,158 dollár (655 millió), a maximum 75,291 dollár (805 millió)Volt is. Mivel a sommelier besorolása itt nincs felsorolva, nem ismeretes, hogy szakmai vagy önkiíró-e.
A fenti 2 példák alapján meg lehet becsülni, hogy a rendes éttermek borösszegzői 800 10 000 jenig terjedhetnek, és a főbb szommelérek, például a csillag éttermek és a luxusszállodák éttermeinek éves fizetése meghaladja a 10 000 jenát. .
Ezt meg lehet érteni egy üzleti bennfentes cikkben.
Mi a jutalom azoknak a kedves sommeliereknek (CSS), amelyek nem MSS vagy MOS?
Sommeldereket keresünk a dubai Marriott Marquis Hotelben. Az interjú után megerősítik?
A Londonban toborzott kedvtelésből kiinduló szakemberek éves fizetését 33,000 £ és 36,000 £ között szerepeltetik. Ez körülbelül 451 10 000 jenről az 492 10 000 jenre vonatkozik japán jenben.
A szingapúri ügyvédek toborzása 60,000 S dollár éves fizetést jelent, a japán jen pedig 475 millió jen.
Hogy ez az összeg magas vagy alacsony, az életmódjától függ.
azonbanKeress több pénzt, ha javítja képességeit, miközben szommelérekként szerzi tapasztalatait, vagy díjat nyer egy versenyenLesz.
Ezen túlmenően,A kedvéért kapcsolódó tengerentúli folyóiratokÚgy tűnik, hogy az 1 azt jelenti, hogy cselekedni fog, például megbeszélést kell felvenni a felsorolt éttermekbe, miközben megragadja a japán kedvet.
Vessen egy pillantást arra, hogyan szerezhetők be az SSA sommelier szövetségek a sommelier kedvéért.
Mi az SSA (Sake Sommelier Association)?
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Joshua Carinan a cikk elején mutatta be a kihívástA versenyt rendező SSA hivatalos neve „Sake Sommelier Association”.
- A kedvéért való jobb megértés
- Oktatás a kedvéért inni és kóstolni
- Értékesítés ösztönzése kedvéért
Egy nonprofit szervezet Londonban, az 2000-ben, amelynek célja:
Az európai japán sake-iparág tekintélyes szervezetként ismert, ez most hozzájárul a sake oktatásához, valamint a sakka egyre növekvő keresletéhez és fogyasztásához globális szinten.
Az SSA oktatásának fő célja a következő.
- Tanulja meg azokat a készségeket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a világ vezető likőr-szomoréjává váljanak
- Tudja, hogyan lehet növelni a kedvéért eladásokat
Az SSA 5 tanfolyamának célja, hogy szakértővé váljon a kedves sommelerek számára
Az SSA rendelkezik 5 tanfolyamokkal kezdőknek és szakembereknek.
①Bevezető szakmai tanfolyam
Tanulja meg az alapokat a kedvéért.Olyan készségek elsajátítása, amelyek hasznosak a szakmák kiválasztásakor az üzletekben és éttermekbenA cél.
| Látogatóhely | Millennium Hotel Londonban, a Manchester északi boriskola, Hongkong, Florida stb. Nemzetközi szakképzés Kérjük, olvassa el az oldalt. |
| Látogatási idő | 2 - 3 óra |
| Részvételi díj |
|
| Osztály tartalma |
|
| A vége után | A tanúsítvány kitöltése |
② Sake Sommelier tanúsított tanfolyam (CSS)
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
A tanúsító tanfolyam elvégzése után „Sake Sommelier” -nek nevezheti magát.
| Látogatóhely | London, Ausztria, Berlin, Florida, Hong Kong stb.Nemzetközi szakképzés Kérjük, olvassa el az oldalt. |
| A részt vett napok száma | 2 nap |
| Részvételi díj |
|
| Osztály tartalma |
|
| A vizsga tartalma | Írásbeli vizsga, beleértve kiválasztást, leírást és kóstolást |
| Elhaladás után | Akkreditációs bizonyítvány és kijelölési képesítő jelvény a sommelier kedvéért |
③ Advanced Sake Sommelier (ASS)
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Haladó tanfolyamokat Japánban tartanak. A cél a kedvéért való sörfőzési folyamat ismereteinek elmélyítése, miközben ellátogatnak a séf-sörfőzdékbe és ténylegesen megélhetik a sörfőzést.
| Látogatóhely | 日本 |
| A részt vett napok száma | 8 - 9 nap A részvételhez meg kell szereznie a Sake Sommelier Certified Course CSS-t (Certified Sake Sommelier). |
| diákok minősítési | (2) A Sake sommelier által tanúsított CSS tanfolyam befejeződött |
| Osztály tartalma |
|
↓
🔸A kedves sörgyárról 1🔸
Jelenleg azt mondják, hogy a kedves sörgyárak száma körülbelül 1,500. Mivel sok helyen nem működnek csak azért, mert gyártási engedéllyel rendelkeznek, a tényleges kedvéért kedvéért működő sörgyárak száma az 1,200 körül van ...
AsMaster Sake Sommelier (MSS)
Mindent megtudhat a kedvéért nyújtott szolgáltatások összetett és mélységes tartalmáról, például a kedvéért való viselkedésről, a kedvé biztosításának technikájáról és az ételekkel való összeegyeztethetőségről. Ezen felül hangsúlyt helyezünk a kedvéért folytatott kereskedelem technológiájára. Az 1 vizsgákat az 3 nap folyamán végzik el.
Ebben a tanfolyamban különféle ételeket kóstolhat meg az 60 alatt. Azok a résztvevők, akik ezen a kurzuson vesznek részt, és megteszik a vizsgát, Master Sake Sommelier kitűzőt és kitöltési bizonyítványt kapnak.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
| Látogatóhely | London |
| időszak | Töltse le a tesztet 2 éven belül a kurzus után |
| diákok minősítési |
|
| Osztály tartalma |
|
| Elhaladás után | Tanúsítvány és MSS-kijelölési képesítő jelvény a szeszes ital törzsfürdő igazolására |
⑤ Master of Sake (MOS)
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
A legmagasabb szintű sommelier képesítés.
| Látogatóhely | London |
| időszak | Töltse le a tesztet 3 éven belül a kurzus után |
| diákok minősítési |
|
| A diákok célja |
|
| Osztály tartalma |
|
| Elhaladás után | Sake Sommelier mester képesítésének elismerése és a MOS jelölése |
* A részletek megváltozhatnak. Kérjük, ellenőrizze közvetlenül az SSA-tól a részvételi díjakat.
Világbajnokság, amelyet az SSA szervezett
Köszönjük minden nagyszerű résztvevőnknek ebben az évben a LONDON SAKE CHALLENGE, valamint a csodálatos bíróinknak és szervezőinknek! Milyen izgalmas este! #Winners hamarosan bejelentették!#sakechallenge #japanlife #sake #sommelier #challenge #Kampai pic.twitter.com/LqcNVNEc8B
- Sake Sommelier Assoc (@SakeSommeliers) May 21, 2019
Az SSA 2 éves konferenciákat tart.
A cél egy kiváló szakember munkájaAz év Sake Sommelier "(Felülmagyarázva), amely új tengerentúli piac kialakulásához vezet.London Sake Challenge (Sake Fair): LSCEz a”.
A London Sake Challenge előmozdítja a PR-tevékenységeket a fogadó országban és a nemzetközi médiában is, így ha nyereményt nyer, akkor kedvéért új piacot nyithat meg.Az ítélet egy vak próba, amelyet a világ minden táján aktív sommeller végez.で す.
A japán állampolgárság kedvéért közreműködők, akik részt vettek az 2019 LSC-n a meghatározáson, 36 voltak az 1 közül.
Azoktól, akik szerte a világon kedvének kedvelői szeretnének lenni, várhatóan részt vesznek a sake értékelésében, például a London Sake Challenge alkalmával, és aktív szerepet töltenek be a sake további terjesztésében.
Különbözik a "Sake Sommelier Association (SSA)" és a "Japan Sommelier Association (JSA)"?
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Az SSA-t Londonban indították a kedvé terjesztése érdekében, míg a JSA-t eredetileg Japánban indították a borterjesztés céljából.Ez az egyesület.
A JSA azonban a kedvéért és a shochu-ra szakosodott akkreditációs rendszer azzal a céllal, hogy terjessze és javítsa a kedvéért a Tokiói Olimpiát a közeljövőben.A "JSASAKE DIPLOMA" az 2017-ben újonnan alapítottEngedlek.
Mi a JSASAKE DIPLOMA teszt?
A sommelierként való részvételhez nem szükséges a jogosultság, így mindenki, aki 20 feletti, könnyen részt vehet. A vizsga díja 25,440 jen az első vizsga esetében (1 vizsgák esetén) és 12,690 a második vizsga esetében.
A múltbéli kiadások a nyilvánosság számára is nyitottak, és a sikeres jelentkezők száma az 1,458 az első évben, magas 41% -os átadási arány.
Mi a JSA SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL tanúsító vizsga?
Ezen kívül Közös Ellenőrző Hatóság "JSA SAKE DIPLOMA NEMZETKÖZI tanúsítási vizsgaVilágszerte is tartják.
A tanúsítási teszt sikeres átadásakor olyan információkat kapnak, mint például az MSS, a MOS elkészíthető stb.WSETÚgy tűnik, hogy a "
Összegzés: Univerzális folyékony mosószerek, amelyekre a jövőben egyre inkább szükség lesz
A Sake folyamatosan bővíti exportját.
azonbanSajnos nem igazán finom kedvéért részeg a világ minden tájáról..
Még Párizsban, az élelmiszervárosban, a japán kedvéért, amelyet a küldemény második felében ajánlott inni, még az 2 év elteltével is szolgálják az ügyfelek, vagy pedig azt a kedvéért, amelyet 5 ° C-on kell tárolni, kívül hagyják.Vagy ...Az az állapot, hogy a szem nem tud beütni.
Annak érdekében, hogy a külföldiek megismerjék a kedvé eredeti ízét, és tovább fejlesszék a kedv világát,A borgazdálkodást ne hagyja a borászoknakの で す.
A japán kedvtelésből származó sommelierek várhatóan aktívabbak lesznek a tengerentúlon, hogy sok ember a legjobb állapotban igyon meg kedvéért és megismerje annak valódi értékét.
Próbakészlet Mr. Imada Sake Sörgyárból. [Ingyenes szállítás] Imadaji "Shinto" ital összehasonlító készlet: 180ml × 5 palack http://t.co/hfCKmC1M Az én szemszögemből gyártásnak vagy költséghatékonyságnak hívják ... Mindent megteszek.
A Kuramoto közvetlen értékesítése (gyártói) erős.- Shinichi Matsumoto (@niigatashi) Október 1, 2011
Ez egy ivó összehasonlítás a papság motívumával és osztályával. Az a különbség az általános ivási összehasonlító készletnél, hogy az 5 könyvkészletben szereplő 3 könyveket Junmai Daiginjo foglalja el.
Sőt, a fennmaradó 2 könyvek a „Special Ginjo”, amelyek még azért is felfedik az aromát és az umamit, ha mochi.
Az „Imadai Tsuji” sake palack az egyetlen kedves sörfőzde Niigataban, a kedvé országában, amely minden ízét 5 egyszerű palackokba csomagolja.
Az igazi kedvtelésből álló sommeliernek való tanulás időszaka nem rövid. Miért nem vesz egy lélegzetet egy sörfõzõ ital-összehasonlító készlettel, amely számos vásárokon aranydíjat nyert?
→amazonKattintson ide a Shinto szett összehasonlításához
* Az árfolyam az 2019 6 hónapjának X.
Referenciahely
・ Japán Sommelier Szövetség2019 JSA SAKE DIPLOMA tanúsító vizsga"
・ Az Sake Sommelier of the YearJoshua Kalinan Sinnathamby, Singapore Airlines, Szingapúr"
・ Prestige OnlineHogyan vált Joshua Kalinan az év világának Sake Sommelierévé"
・ SAKE SOMMELIER AKADÉMIASake képesítések"
・ Írj a Rubee-reSake Sommelier mester, Yuji Matsumoto"
・ Business InsiderMindössze 229 mester sommelier van a világon - íme, hogyan dolgozott egy 27 éves fiatalember ebben az exkluzív klubban"
・ Salary.comSommelier fizetés New Yorkban"
・ Az italok üzletA SAKE MINŐSÍTÉSEK Mestere"
・ Sake Sommelier EgyesületLondon Sake Challenge 2019 eredmények"
* Ez a cikk a szerző saját referenciainformációkon alapuló nézeteit írja le. Nem garantálja a felsorolt külső internetes webhelyek tartalmát, valamint az ezeken a webhelyeken említett termékeket vagy szolgáltatásokat. Ezenkívül a fenti szervezet, a szerző és a kibocsátó nem állnak kapcsolatban, ezért kérdései esetén forduljon közvetlenül a szervezethez. Ezenkívül kérjük, használja az információkat saját felelősségére és belátása szerint. A szerző és a kiadó nem vállal felelősséget az ebből eredő közvetlen vagy közvetett károkért. Kérjük, figyelmeztessen.
