A Niigata prefektúráról beszélve ez egy rizsterület és egy olyan régió, ahol a kedvéért széles körben ismert, mint egy finom kedvéért.
Télen a heves havazás miatt az épület bizonyos területeken teljesen le van takarva, de a súlyos téli hideg és a bőséges olvadó víz nagyon alkalmas a jó minőségű kedvéért.
A Niigata prefektúrán kívül vannak olyan területek, amelyeket sake sörfőzdéknek neveznek, de nincs olyan prefektúra, amelyek közel 100 sake sörfőzdével rendelkeznek, kivéve Niigata.
Mivel a sake sörgyárak száma megközelíti a 100-at, elképzelhetetlen az általunk gyártott sake márkák száma.
Azok, akik meg akarják inni Niigata kedvéért. Azok számára, akik az ajánlott kedvtelésű ajándékokat keresik, itt találhatók a Niigata prefektúra 7 ajánlott kedves kedvtelése.
Niigata története
Mivel a sake gyakran nem csak Niigata, hanem helyi rizsből, vízből és az eredeti élesztőből készül, nem túlzás azt mondani, hogy ez egyfajta helyi ínyenc.
A sake nemcsak nyersanyag, hanem olyan termék is, amelyet a föld, a föld éghajlata, a környezet és a történelem összetett összefonódása hozza létre.
Régóta az erõs édességû kedvéért a melegen eladott termék standard, de a könnyû és a száraz tendenciává vált.
A Niigata prefektúra sok sörfőzde létrehozott ilyen áramlást. Létrehozása óta régóta kedvelik, és sok sörfőzde létezik 200 vagy 300 éves történelemmel.
Eredetileg ezek a régóta működő sörgyárak eredetileg olyan dolgokat készítettek, mint a fő sörfőzde és az általános kedv a helyi háztartások számára.
A söripar azonban kiemelkedő tendenciát mutatott, és úgy találta, hogy a fogyasztók valami ízleteset akarnak kissé túl drágább, olcsóbb és elérhetőbb oldaltól.
Ennek eredményeként olyan japán sörfőzés, mint például a Junmai sake vagy a Junmai Ginjo sake, időt vesz igénybe, és az ár magas, de minden sörfőzde megvan a maga személyisége és hajlamos igazán finom ételeket készíteni.
A Niigata prefektúra sörfőzésének egyik oka az, hogy a Niigata prefektúrában sok rizstermelés történik.
Az ehető rizs Koshihikari híres, de a sake rizst az "2 Hyakumangoku" és a "Koshihata Rei" termékekben is előállítják, és ez a kétféle sake főzött rizs képviseli az Niigata-t.
Konkrétan, a "Motomangoku" a legismertebb sake főző rizs, amelyet Japánban a két legnagyobb sake rizsnek, a Hyogo prefektúrából származó Yamada Nishiki-vel együtt neveznek.
A Gomangoku-t a rizsmagokonkénti kis mérete jellemzi, ami megnehezíti a rizs polírozási sebességének növelését, a Daiginjo Sake alkalmatlanná téve azt.
Kiegészítve, hogy az Niigata a ginjoke kedvének főzésének alapanyaga az egész országban, és Reiko Koshibata, amely a Yamada Nishiki és az XNUMX Hyakumangoku hibridje.
Más szavakkal, a Niigata kedvéért történő sörfőzése annyira népszerű, hogy nagy mennyiségű kedvtelésből készült rizs áll rendelkezésre.
A Niigata kedvéért jellemzői
A Niigata kedvének sok tulajdonsága van. A Niigata prefektúrát az intenzív verseny jellemzi, mivel annyi sörfőzdével rendelkezik, hogy azt állítják, hogy sörgyárak felhalmozódási területe, és jellemzi a nyersanyagok iránti elkötelezettsége, valamint az agresszív fejlesztése és fejlesztése.
Egyelőre veszélyt éreztem, hogy csökkent a kedvfogyasztás, ezért a Niigata márkájának erejét felhasználtam, hogy mindegyikük megkapja a sajátosságait.
A Niigata prefektúra hosszú távú alacsony hőmérsékleten történő fermentációra alkalmas a hosszú téli szezon miatt.A hosszú távú alacsony hőmérsékleten történő fermentáció olyan gyártási módszer, amely gátolja a különféle baktériumok növekedését.
A kedvéért a termelési folyamatban a fermentációt mondják a legfontosabbnak, ezért rendkívül nagyra becsüljük azt a környezetet, amelyben az erjesztés alacsony hőmérsékleten lassan hajtható végre, és egyszerű kedvéért is el lehet készíteni.
A Niigata prefektúra, amely széles körben ismert a gyönyörű vízéről, hat helyet foglal el a 6 legjobb vízben és 58 helyet a Niigata területén.
A Niigata polírozási aránya átlagosan 58.7%, így Japánban a legjobb. Az országos átlag 67.6%, tehát láthatja, milyen magas színvonalú.
A magas színvonalú, az édes és a tiszta ivás jellemzi a Niigata kedvéért.
7 Ajánlott japán sake ajánlott Niigata-ban
Chikusu Kubota
Helyi rizs és víz felhasználásával készítünk olyan italt, amely örömmel veszi az elődeink örökölt technológiáját.
A kedvéért a minőség nem haladhatja meg az alapanyagok minőségét. Az egész Japánban híres Kubota-t úgy állították elő, hogy a minőségre összpontosított, szem előtt tartva Mori úr, az előd szavát, és a rizstermelésen dolgozott.
A Kubotát gyártó cég az Asahi Sake Sörgyár, de Kubota márkanevként használták, amikor megalapították.
Mivel ez pontosan az Asahi Sake Sörgyár zászlóshajója, Kubota elnevezésű és a mai napig folytatódik.
Közülük a Senju az egyik legnépszerűbb palack a Ginjo kedvéért, frissítő ízű, elegáns és tiszta Ginjo aromával.
Gazdag és finom és sápadt ételek házasságaként ismert, eredeti umámival és savanyúságával, valamint a torokon áthaladó élességgel.
A Niigata kedvéért a Kubota egy tipikus kedv. Különböző márkák vannak, de ha meg akarja tudni a Kubota ízét, akkor a legjobb megkóstolni a Senju-t.
| メ ー カ ー | Az Asahi Sake Sörgyár Co., Ltd. |
| weboldal | https://www.asahi-shuzo.co.jp/index.html |
| amazon | Itt van az Amazon Chibota Kubota |
HShimahazuru Junmai Ginjo Kotanrei
A Tohoku daru a Niigata közül a legfinomabb. Van egy olyan illat is, amely a gyümölcse méltóságát érezte, és ez az, amelyben érezheti a lenyűgöző élességet.
Ez egy olyan termék, amely nagyszámú rajongót hozott létre, akik nem állnak meg, ha túl elegáns ízűek.
A kedvéért magas színvonalú, és még a kezdõk is képesek lesznek felismerni a különbséget a minõségben.
Néhány kezdő azt mondja, hogy a szokásos "virágokat" kell inniuk, ám gyümölcsös és elegáns. Ha szeretné érezni a magas minőséget, javasoljuk Koshidanrei-t, egy könnyen érthető Junmai Ginjo kedvét.
A sörgyár a Miyao Sake Sörgyár, amelyet a Bunsei 2-ben (1819) alapítottak. Murakami területe, ahol a raktár található, rizstermelési terület, amely kiváló minőségű kedvtelésből áll, sörfőzés céljából, például XNUMX Hyakumangoku és Takamine Nishiki. Ön.
| メ ー カ ー | Miyao Sake Sörgyár Co., Ltd. |
| weboldal | http://www.shimeharitsuru.co.jp/index.html |
| amazon | Kattintson ide az Amazon〆Chang Crane Junmai Ginjo Echidanrei elemhez |
Koshino Kanbai Ginjo Bessen
Még akkor is, ha nem kedvelsz rajongót, a Koshino Kanbai országszerte híres kedvtelésből áll, tehát már hallottál róla.
Ahogy a Niigata kedvének történetében említésre került, a Niigata kedvére, amely a Tanrei jellegzetességével rendelkezik, az egyik kulcsfontosságú tényező a kedvtelésből tartott sörfőzés területén, ahol az édes kedvéért volt az országos fõ mainstream.
A "Ginjo Bessen" élesztő, amelynek könnyű és frissítő íze van Koshino Kanbai körében. A „tanrei hot” kifejezés a legmegfelelőbb.
Ez egy fényűző termék az ünnepléshez és egy kicsit jó, és az Koshino Kanbai között, amelyet ajándékra választottak ki, ez egy olyan termék, amely tele van luxussal.
Az Ishimoto Sake Sörfőzde egy sörfőző, aki mottójával azt állítja, hogy makacs és Koshino Kanmei mottója.
A Koshino Kanbai fehér címkéje szabványos kedvtelésből áll, amely az Ishimoto Sake sörfőzdét képviseli, és hírneve szerint bármilyen ételhez kompatibilis.
| メ ー カ ー | Ishimoto Sake Sörgyár Co., Ltd. |
| weboldal | https://koshinokanbai.co.jp/ |
| amazon | Kattintson ide az Amazon Koshino Kanmei megtekintéséhez |
Hanagi világ édes junmai ginjo
A Niigata prefektúra kedvéért tette a sörfőzde könnyűvé és szárazabbá, ám az édes kedvéért nagy a képessége.
Az egyik képviselő Hanayagi Kai Kanguchi Junmai Ginjo, akit Imadai Shuzo küldött ki.
Rég régen volt egy belvárosi terület a Kindai Shuzo sörfőzde közelében, és Japán három fő virágutcájának hívták, a kiotói Gionnal, valamint az Adokaában lévő Akasaka-val és a Shimbashi-val.
Állítólag ez reprezentálja a korszak édes világát. A kedvéért gyönyörű, rendkívül édes és frissítő utóízű, így jó választás olyan ételek számára, mint a savanyúság és a csokoládé.
Bár édes, még meglepőbb, hogy a Niigata képviselőjének fűszeres, száraz kedvű "Motomangoku" királyi útját használja.
Az olyan édességek, mint az édes desszertborok, bár Japánban elterjedtek, nehéz megtalálni, kivéve a Hanagi-világot.
| メ ー カ ー | Most Daitsukasa Shuzo Co., Ltd. |
| weboldal | https://www.imayotsukasa.com/ |
Hegyi Junmai Ginjo
A hegyek nagyon fiatal kedvűek, mint a többi Niigata 2007-ben született sake.
A Niigata likőr ízét, amelyet gondos és alapos sörfőzés valósított meg, hírhedt és elterjedt az egész országban.
Egy üveg, amely valóban méltó a "szép kedvéért" kifejezésére. Ez különbözik a Tanrei Dry-tól, friss szájérzetével és ízével olyan, mintha a gyümölcs a szájába kerülne.
Miután áthaladt az áramló torkon, olyan sake-típusúvá válik, amelynek enyhén édes utóíze van.
Az Niigata prefektúrában, amely számos híres sakával rendelkezik, a legjobb kedvtelésből tartott palackok közül az egyik lesz, ha a legmagasabb három palack közé tartozik.
Az 1992-ben alapított társaság nagyon fiatal, de elmondható, hogy a legújabb technológiákat és új ötleteket magában foglaló sörfőzés most már lehetséges.
| メ ー カ ー | Niigata Daiichi Sörgyár Co., Ltd. |
| weboldal | https://www.hakucho-sake.com/ |
Hakkaisan Junmai Ginjo
Az eddig látott kedves szerelmesek közül sokan kíváncsi lehetnek arra, hogy miért nem jelent meg ez a márka, annak ellenére, hogy Niigata.
Folyamatosan vártam. A Niigata vezető őrnagyáról beszélve, ez Hakkaisan.
A Niigata képviselőjéről szólva nem kétséges, hogy a fentiekben bemutatott Kubota és ez a Hakkaisan.
A Hakkaisan zászlóshajója Junmai Ginjo. A Tanrei Dry Niigata Sake-ről a Hakkaisan Junmai Ginjo hangja nagyon gyakori.
Egyszerű szó, hogy a Tanrei Sake ízét megtartják, amint van, és a Junmaishu-ra jellemző üdítő ital pontosan elkészül.
Ahogy a nyelv és a torok elolvad, és rövidesen eltűnik, ugyanúgy, mint a Niigata hó, és gyönyörű kedvéért írható le.
Nem túlzás azt mondani, hogy a sake a Niigata tisztán száraz kedvének tetején található.
| メ ー カ ー | A Hakkai Sörgyár Kft. |
| weboldal | https://www.hakkaisan.co.jp/ |
| amazon | Kattintson ide az Amazon Hakkaisan Junmai Ginjo megtekintéséhez |
Kitayuki Daiginjo
A Hokusetsu-t gyártó Hokusetsu Sake Sörgyár Sado-szigeten található, nem a szárazföldön. Ez a sörgyár svédasztalosüzem, amelynek megalakulása óta több mint 140 éves története van.
Azokat a kézműveseket, akik értékelik a hagyományt és a tradicionális kedvéért készítik, lenyűgözik a hollywoodi csillagok, és híresek, mint a híres hollywoodi színész, Robert de Niro italok.
A Daiginjo ezüst díjat nyert a 2019-es amerikai Sake Appraisal Daiginjo kategóriában.
Ez a különféle versenyek egyik nyertese, ideértve a Sake Award 2014 Daiginjo kategóriájának legmagasabb aranydíját is, amely borospohárral finom.
A kedvtelésből készült sörfőzéshez megfelelő Yoneyamada Nishiki 35% -ig csiszolva van, és alaposan termesztik hosszú távú alacsony hőmérsékleten történő fermentációval.
Ezen túlmenően a Kitayuki Chodai Dry meglepő kedv, +15 és 17 közötti érzékenységi szinttel, amely jelentősen meghaladja a szárítás fogalmát, és egyben olyan sörgyár is, ahol a józan ész felforgatásának megközelítése csökkenthet.
| メ ー カ ー | Kitayuki Shuzo Co., Ltd. |
| weboldal | https://sake-hokusetsu.com/ |
| amazon | Itt van az Amazon North Snow Daiginjo |
Hogyan lehet megszerezni Niigata kedvéért
Számos Niigata kedvtelésből adódóan egyediek, és vannak korlátozott ideig tartó folyékony italok prémiumokkal, de a környezetet könnyebb megszerezni, mint a Yamagata környékén, amely hasonló célpont.
Minden sake sörgyárnak van saját honlapja, és információkat küldenek a speciális kereskedőkről és éttermekről is, így nem nehéz megszerezni, és nincs sok olyan prémium ár, amely meglepően meghaladja a listaárat Mivel nincs ki, azt mondhatjuk, hogy van olyan környezet, amely könnyen elérhető a kezdők számára is.
Próbálja ki a széles és mély igazi Niigata kedvéért
Niigata prefektúra, ahol rizs és sake található.
A Niigata kedvéért, amelyet Japán legjobb kedvtelésű sörfőzde foglal el, folyamatosan újító jellegű és nyitott az ízletesebb új kedvéért.
Niigata Sake, amely eddig megtörte a fellendülést, és létrehozta a Japánban a Tanrei Dry nevű mozgalmat.
Ha meg akarja ízlelni a legszélesebb és legmélyebb hiteles kedvéért, akkor miért nem veszi fel Niigata kedvéért?
