Japán kedvet akarok inni egy japán étteremben, de nem tudom, hogyan kell megrendelni, okos döntést akarok hozni vele, mert vele van. .
A Sake már sokféle üzletben kapható alkoholos italként, amelyet hús, valamint japán ételekkel kombinálhatnak.
De a probléma az, hogy hogyan rendeljen az étterembe. Különböző típusú kedvtelésből áll, tehát meglehetősen nehéz kiválasztani a kedvenc kedvéért, vagy a kedvéért választott kedvéért.
Ezenkívül, bár ismer híres márkákat, a helyi márkákról, amelyekről még soha nem hallottál az éttermekben, gyakran hígtrágya áll fel, tehát gyakran járkálsz.
Tehát ezúttal
- Hogyan rendeljen, ha csak kedvéért akar inni?
- Rendelési módszer, amely akkor hasznos, ha kedvéért igyekszik inni a bolt speciális ételei szerint
- Hasznos tudni! Az „Olyan ételek, amelyek jól teljesítenek ilyen kedvéért” felsorolása kedvtelés-típus szerint
- Kerülje el a pénz és az idő pazarlását! Ne lépjen be ilyen boltba
Bemutatjuk.
Ha ezt tudja, egyik japán étterem sem fél. Kérjük, olvassa el, mielőtt elmenne.
Különben is, hogyan kell megrendelni sake-t, ha kedvéért akar inni
Az áruházba való belépéskor az első ember beszél, aki a jegyző. Ha nem a szokásos üzlet vevője, és nem tudja, mi a kedvéért, akkor érdemes felkeresni egy ügyintézőt!
[Hogyan kell megrendelni] Sake menüt, és derítse ki, van-e olyan ajánlott helyi kedv, amely nincs a menüben
Először ellenőrizze, hogy van-e menü kedvéért, és hogy van-e egy falon egy kedves márka.
[Hogyan sake-t rendeljen] Döntse el a sake márkáját
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Általában a mindig rendelkezésre álló sake menüt a sake menükönyvbe és a falra írják,Ezen kívül a helyi kedv, amelyet nem adnak hozzá, vagy az a kedv, amelyet csak abban az idényben lehet inniTalálható a boltban.
Tehát, csak arra az esetre,
Kérdezzük.
Vannak márkák, amelyeket ismersz köztük, és ha mindenképpen kíván inni, rendelje meg azt a márkát.
azonbanAzok számára, akik nem ismerik a kedvéért, a menü megjelenése és az ajánlott kedv hallgatása még zavarba ejtőMeg fogom csinálni.
[Hogyan sake-t rendeljen] Határozza meg a kedvé ízét, aromáját és ivási hőmérsékletét
Ha nem ismeri a kedvmárkák márkanévét, akkor javasoljuk, hogy adja meg az alábbi információk valamelyikét: Ez megkönnyíti a hivatalnoknak a Dompisha kedvéért ajánlását.
A kedvéért az ízétől függően
Mondjuk
A kedvéért fűszeres íze határozza meg
A cukrot, a savot, az alkoholt és a kedvéért a hőmérsékletet az édességhez és a szárazsághoz kell igazítani.
Mint a hivatalnok,
Mondjuk
Kattintson ide az "Aminosav és Sake fok" elemért↓
Mutassa be az alkohol kiválasztásakor referenciaként használni kívánt címkeellenőrzési módszert!
By A kedv aromája határozza meg
A kedvének illata többféle típusra osztható, és az illat intenzitása is változik.
- Ginjo kedvéért: Gyümölcsös, gyönyörű illat
- Nyers likőr és nyers tároló típus: Friss és frissítő illat
- Idős kedvéért: Fűszeres, gazdag illat, a szárított gyümölcsökre emlékeztetve
- Rendszeres kedvéért: A tradicionális kedv íze
A jegyzőnek,
Mondjuk
The め the Az ivási hőmérséklet meghatározása ~ Forró kedv ~
A Sake az ivási hőmérsékletek széles skálájáról híres, ideértve a hideg kedvet, a normál hőmérsékletet és a meleg érzést. Ugyanakkor igaz az is, hogy van egy hőmérséklet, amelyen mindenféle kedvtelésből tartható. Ezen túlmenően,
A jegyzőnek,
Kérdezem.
Kattintson ide a "Hogyan lehet leírni a sake hőmérsékletét és a sake hozzáadását"↓
Alig várom a vacsorát! Az elegáns kedvéért "sakeware készlet" ajánlott
[Hogyan sake-t rendeljen] Ha a kedvéért döntött, de még nem főzött?
Mellesleg, ha végül a kedvéért döntött, de nem rendel meg ételt,
Hallom.
A jegyző ajánlja a boltban, és csak válassza ki a kedvenc ételét!Mind ő, mind az üzleti partner látni fogja az Ön okos módját a rendeléshez és növeli bizalmátTalán ♪
Hogyan rendeljen sake-t, ha főleg főzést készít, majd a sake-t választja?
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Néha azért látogat el, mert meg akarja enni a bolt ételeit.
Először el kell döntenie az ételekről, majd a sake-t választania, de ezt megelőzőenKényelmes tudni, hogy milyen típusú étel felel meg mindenféle kedvéértで す.
Ismerjük meg azokat az ételeket, amelyek kedvéért jól működnek
A sake típusától és helyétől függően változik. Általában azonban minden kedvének a következő tulajdonságai vannak.
- Kevésbé halos szag, ha tenger gyümölcseivel fogyasztják
- A hideg ételektől a forró edényekig
- Keverheti össze a könnyű és a nehéz ételeket
Ezért, bár a kedvéért könnyű megfelelni bármely ételnek, lépjen tovább,Jó szórakozást felfedezni ezt a kedvéért, és annak kompatibilitását ezzel az ételrelEz egy dolog.
Hasznos megrendelés kedvéért! A kompatibilis ételek listája kedvéért
Az alábbi táblázat összefoglalja azokat a sake-típusokat, amelyek élvezhetők kombinációban, sake-típusok szerint.
| A kedv típusai | Az egymáshoz jól illő ételek jellemzői | Konkrét étel neve |
|---|---|---|
| Ginjo rendszer | Könnyű, sápadt edények | Sós sült fehérhal Sashimi, párolt tengeri keszeg |
| Tiszta rizs | Egy olyan tál, amely jól íze a rizzsel | Nyers tengeri keszeg, sózva, finomság |
| Könyv sörfőzés | Az egyszerű és a gazdag ételektől | Válogatott sashimi, oden, yakitori, steak |
| Rendes folyadék | Különféle általános ételek | Hideg tofu, tofu, savanyúság |
| Öreg öreg kedvéért | Gazdag és zsíros ételek | Steak, sertésborda, általában kínai ételek |
| Nyers kedvéért | Zsírostól párolva | Kolbász, sült, ecet |
Ha csak ezt tudod, bátorító az étterembe történő rendeléskor, de kicsit többet fogok magyarázni a kedvéért kedvelt ételekről, például a steakről, a tempuráról, a sashimiről, amelyek a tengerentúli vásárlók elégedettek.
Sake zsíros ételekhez
① Hogyan kell megrendelni a sake-t, ha párosodik a marhahús?
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
A múltban néha azt mondták, hogy a márványozott hús és a ginóli likőr kombinációja révén a halos szag kiemelkedik.
Az utóbbi időben azonbanÍzletes kedv, húsételekkel kombinálva, a kedvéért a tengerentúli export növekedésévelFejlesztés alatt áll.
Kattintson ide egy új típusú kedvtelésből, amely megfelel a steaknek, a kedvéért, amely nem éri a garnélarák és a rákos ételeket↓
Természetesen vannak olyan sakeok, amelyek jól illeszkednek a zsíros húshoz, még akkor is, ha nem nevezik őket „húsételeknek”. AzTiszta és érett típusJapán kedvéért.
- Azok, akik meg akarják frissíteni a szájukatMosás a zsírTanrei típusú kedv. A száj ismét felfrissül, megnehezítve a húsételek érzését.
- Azok, akik hangsúlyozzák a hússal való egyensúlytVan egyfajta érzékenység, mint például érett idős érzék, erős és összetett ízIdős típusú kedvAjánlott. Íze olyan, hogy megfeleljen a zsíros ételeknek, így a hús íze nem emelkedik ki.
A jegyzőnek,
Kérdezzük
A marha steakhez hasonló érlelt érlelésű
- Eel Kabayaki
- Párolt sertéshús
- Vaddisznó forró edény
Kompatibilis mindennel.
Kattintson ide a "Ritka évjárat kedvéért, a Yamada Nishiki használatával"↓
Japán kedv [az 20 év korlátozott tárolása érdekében] Daiginjo drága kedv [since1999] 720ml
② [Hogyan kell megrendelni]
Yakitori, egy népszerű menü, amelyről azt mondhatják, hogy izakaya klasszikus. Vannak szósz grillezés és só grillezés. A Yakitorit könnyű egyeztetni bármilyen kedvéért,
- Mártással történő sütéshezKissé édes kedvéért.Frissítse száját csillogó kedvéértHadd◎
- Éles grillezett sóhozSzáraz kedvéért
Érezd jól magad!
"Még ha grillezett mártást is eszik, a szája frissül! Kattintson ide a "Sparkling Sake"↓
Rendeljünk!
Az a kedv, amely jól megy a yakitorival (szósz)
- tarja
- Miso-főzött makréla
- Teriyaki először
Házasságba is léphet.
Kattintson ide a "94" eléréséhez
↓
③ [Hogyan kell megrendelni]
A hozzávalók ízét kihasználó Tempura kiválóan kompatibilis a kedvéért.
A tempurához használt összetevők elsősorban zöldségek és fehér hal.Számos halvány ízvilággal rendelkezik intenzív aromák nélkül, így élvezheti a Ginjo gyümölcsös ízét.
A Tempurának kétféle módja van arra, hogy megegye, akárcsak a yakitori, ehet tempu levesgel vagy sóval is.
Ajánljuk a Daiginjo és Ginjo alapú sakákat, de az ajánlott kedv a Tentsuyu-val és a sóval is megváltozik.
- Ha van tempu leves, akkor mirin édesKissé édes kedvéértválaszt
- Ha sót használ, könnyű egyensúlyba hozni a sós sóvalTanrei száraz kedvéértválaszt
A jegyzőnek,
Kérdezd.
Kattintson ide a "Sake, hogy megfeleljen a sóval evett fehér hal tempurájának"↓
Sake Junmai Daiginjo [Amamizu amamizu] 720ml [paulownia dobozban]
Az értékesítési munkatársak a sós Tanrei száraz,
- Grillezett hal, például édeshal
- Párolt kagyló
És a házasság is lehetséges ♪
【【Hogyan rendeljek kedvéért】
A Sashimi a legjobb előétel, amely jól megy a kedvéért. Tehát azt lehet mondani, hogy bármilyen kedvet könnyű egyeztetni,A sashimi ízét tovább lehet javítani, ha a sake-t a halfajtájától függően változtatják.
Ha tanácsot szeretne a jegyzőtől, kérjük, sorolja fel az egyes halak nevét, és hallgassa meg az ajánlott kedvet.
Ha azt akarja eldönteni, hogy a kedvéért melyik illeszkedik a sashimihez, kérjük, olvassa el a sashimi és az ajánlott "pont" pontot.
1, fehér hal
- Fehér hal általában: lepényhal, tengeri sügér, csókok stb. Az elegáns és sápadt íz frissíti a sápadtotNem ginjo kedvéértAjánlott
- Arany keszeg… Ha szeretné élvezni a zsír ízét sápadt környezetben, akkor puha édesTiszta rizs töltött kedvéért
- lazacAz élénk narancssárga lazac valójában fehér hal. Ha élvezi a zsír ízétKissé édes Junmai kedv, a hegyről készítveHa el akarja mosni a száját a zsírban, szárazra ajánlott
Kattintson ide a "Sake finom tengeri keszeg fogyasztása érdekében"↓
2, sovány hal
- Piros hal általában: tonhal, sárgafark, skipjack stb. A száraz Junmai kedvéért gazdag ízeket ajánlunk, sok zsír- és umami-összetevővel
- tonhalA Toro, a tonhal legmagasabb része, édes és gazdag ízű.
Mert savanyú ízűSzáraz Junmai kedvében savval
Ha szájmosást szeretne elérniEz a főtt főzés savas hatású és csökkentett aromájú - Yellowtail… Egész évben élvezheti a tenyésztett hal sárgafarkát, de ha azt szeretné, hogy a kedvéért egyeztesse azt, akkor a „Kanburi”, amelyben gazdag a zsír és az édesség, és a „Natsuburi”, amelynek enyhe íze van.
Ha élvezi a harmóniát a zsírral,Junmai Daiginjo rizs aromával és savanyúsággal
Ha azt akarja állítani, hogy a sárgafark édes,Ropogós, száraz sörfőzés
"A rizs íze gishiri! Sake, amely nem választja az ételeketKattintson ide↓
Japán kedvében Junmai Daiginjo “Yoshito Meiwa” 720ml (paulownia dobozban)
3, kék hal
A kék hal valójában egy vörös halAz. Mivel kék, ezért kék halnak is hívják.
A kék hal típusa a makréla, a szardínia, a makréla stb. A vándorló halaktól, például a tonhalhoz képest, gyakran viszonylag a part mentén vándorolnak.
Ezért régóta népszerű halak Japánban, és könnyen szerelhető össze kedvéért, azonban erõs szaga és könnyen sérülõ.
- Kék hal általában ... A Junmai kedvező és gazdag savasságúIn. Jó kompatibilitás a Shimesabával és a makréla-sushival.
- (Nem sashimi)Főtt kék hal... aminosavakban gazdag, hogy ne veszítsék el a kék hal és a fűszerek ízeit,Gazdag és merész ízű hegyi hulladék készítményAjánlott.
Kattintson ide a "Finom egészséges kék hal Sashimi kedvéért"↓
A fenti bevezetés arra az esetre, amikor a kedvről és a konyháról egy tisztviselő segítségével döntenek.
Néhány tisztviselőnek kevés ismerete van a kedvéért.
[Hogyan kell megrendelni] Ne kérje az ügyintézőtől ajánlásokat
Például ne kérdezze meg az üzletvezetőt, aki nemrégiben részmunkaidős állásba lépett be, és kérjen ajánlást a boltból.
Miért nem kellene kérnie az "ajánlott kedvet"
Saját tapasztalatom, amikor nem sokat tudok a sake-ról, de amikor azt kérdezem: "Kérem, adjon nekem egy ajánlást", felesleges kedvtel ittam, hogy a palackban maradt kis mennyiségű sake-t megsemmisítsem. Néztem, hogy egy tiszt egy pohárba önt.
Egyébként a jegyző egy másik ügyfelet rendelte megGördítsük végig a csapot az asztalonOtt volt. Az ilyen hivatalnok kezeli a sakát az asztalon lévő baktériumok miatt.
A nekem ajánlott kedv annyira meleg, savanyú és furcsa volt, hogy még az amatőrök is megértettek. Ez a különbség a korábban itatott kedv és az elvarázsolt kedv között.
Talán "Azok a vásárlók, akik nem ismerik a kedvtelés ízét„Azt mondta, Minuka volt valószínűleg.
Azóta, ha a kedved kedvel körülötted, az nem romlik, ezért megpróbáltam fokozatosan megtanulni a kedvé ízét, mondván: "Kérem, adja meg nekem ugyanazt, mint az a személy."
TermészetesenVannak olyan üzletek is, amelyek lelkiismeretesen azt mondják: "Ez finom".
Hogyan lehet megmondani, ha egy üzlet lelkiismeretes
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Akár kedvéért hagyja, akár meghatározza a saját márkáját, miért nem próbál meg egy gyors pillantást a boltba rendelés előtt?
És ellenőrizze a következőket:
- Díszítő palackok nyers és ginjo sakán tartalmával a pultokon és a polcokon▶ ️Nem tudom, hogy a kedvéért a hőmérséklet-változások és a fluoreszkáló világítás miatt a minőség romlik.
- Alkalmi üveg, amely csak kis mennyiségű sakát tartalmaz▶ ️Nincs tudás arról, hogy a kedvéért a kinyitást követően hűtve kell tartani.
Kattintson ide a "Hogyan kezeljük a sake-t kinyitás után" és "Hogyan lehet megkülönböztetni az elhasználódott kedvesség állapotát"↓
Mennyit tudok inni, miután kinyitottam? Részletes magyarázat a tárolási módszertől a veszélymintáig
Ha észreveszi a fentieket, azt javasoljuk, hogy azonnal hagyja el az üzletet.
Következtetés: Ha kedvét inni, akkor megrendelheti a „sake mesterekkel ellátott üzletben”!
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Az étterem kedves sörfőzde feladata, hogy a japán különféle lehetőségeket széles körben elmagyarázza az ügyfelek számára könnyen érthetõ módon.Sake szakemberek, akik tudják, hogyan kell élvezni a kedvet, és teljes mértékben megmagyarázhatják a kedvé kedvétで す.
Egy étteremben, ahol kedves sörfőzde van, rendben van, ha csak azt mondom: "Soha nem ittam, de ma is inni akarok!"
Lehet, hogy kezdőknek könnyen elfogyasztható italokkal kezdődik, de figyelni fogják a reakciót, majd a legjobban szolgálják.
Kattintson ide a "Sake, amelyet először könnyű inni" elemre kattintva↓
Ha érdekli a japán kedv, és többet szeretne tudni, vagy szórakoztat egy fontos vevőt, akkor a legjobb, ha időt, pénzt és hitelességet veszít üzletbe kedvéért sörgyárral.
飲 Az "Eat Log" -ben ellenőrizheti azt az éttermet, amelyben a kedves sörfőző található.
↓
* A kedvéért folytatott bármilyen konzultációval kapcsolatban kérjük, tegyen fel kérdést a LINE-n keresztül a "Phantom Sake" kedvére kóstoló csoport üzletében.
