A közelmúltban a bor jellegzetes ízlésével és aromájával foglalkozó kedvre derült fény.
Különösen nem tudjuk elkerülni a horgonyzó nehéz kedvéért kedvéért távon kedvéért a mai napig, vagy nincs meggyőződve arról, hogy nem illik a nyugati, érzékien fül a design kedvéért palack nem divatos (Uncle ISH), Az a személy, aki azt hiszi, választ.
A „sake, mint a bor” kifinomult palackjaival, ízléses utóízével és ékességével jellemzi, miközben a borszerű íz jellemzi.
Ezúttal
- Különbségek a sake és a bor készítése között
- Hogyan készítsünk "kedvéért, mint a bor"
- Ajánlott „kedvéért, mint például a bor” márka
Bemutatok kb.
Mi a különbség a sake és a bor között?
Azok számára, akik megszokták, hogy igyon egy színes és gyümölcsös bor, kedvéért fűszeres (száraz) alkohol tartalma is magas Te, nemhogy jön forró kedvéért és folt hogy elhagyja könnyek válaszul a stimuláció az alkohol a szemet, illata határozottan nem iszik Te, a másnaposság is van egy benyomást az elkerülhetetlen, és a következő napon.
Függetlenül attól, hogy helyes-e vagy elképzelhető-e, emellett, bár ugyanaz a kedv, a kedv és a bor nem csak az összetevőktől különbözik egymástól, hanem az is, hogy az ételeket hogyan lehet elkészíteni, élvezni és összeegyeztetni.
mégis,Miért „kedvéért, mint például a bor” született. Mielőtt választ erre a kérdésre, mi magyarázza a kedvéért és a bor Először ugyanaz sört.
Nagy Wakere ha kedvéért is szintén sört bort, de ...
Az alkohol az előállítási módszer szerint három típusba sorolható.
- Sörfőzde ... kedv, bor, sör
- Spirits ... Shochu, whisky, brandy
- Kevert folyadékot ... szilva bor, likőr, vermut, stb ...
Sake és a bor, de kategóriájába tartozik ugyanannak a folyamatnak,
- Erjesztési módszer
- Alkoholtartalom
- Ivási hőmérséklet
- Ivótartály
- Fit konyha
Különböző.
A sakának és a bornak különféle erjedési módszereik vannak
A sake párhuzamos kettős erjedés, a bor egyszeri erjedésEz lesz beépítve.
"Párhuzamos vegyes erjesztéssel" készített sake
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
A Sake kemény rizst használ, tehát előszörcsiszolt rizsとRice mosásMiután apárolt rizsÉs lágyítsa meg. Ezt követően,Ezenkívül koji (Koji)TeA rizskeményítő cukorrá történő egyidejű erjedéseTe.
Ez főzési módszer "Egyidejű cukrosítás és fermentációNevezik”, bár a kéz kerül,Enyhe és vonzó íz, umami és aromájaÚgy jön létre.
Kattintson ide a kedvéért↓
A bor meglehetősen egyszerű recept a kedvéért készült bonyolult recepthez képest.
"Egyszerű erjedéssel" készített bor
A szőlő, amely a bor alapanyaga, eredetileg az erjesztéshez szükséges cukrot tartalmaz, tehát nincs bonyolult eljárás.
csakCsak összetörje a szőlőt és adja hozzá az élesztőt(Fehérbor esetében nyomja össze, majd adjon hozzá élesztőt) az alkoholos erjedéshez.
Vörös bor préselés (, hogy a folyamat a szorította nyomás alatt gyümölcs), hogy tárolja a hordók, fehér tárolt borok hordóban hozzá élesztőben. Ezután húzza ki a palackot, és érlelje meg öregedés céljából.
A sake és a bor eltérő alkoholtartalommal rendelkezik
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
A kedvéért az alkoholtartalom törvény szerint 22 fok lehetÉs ez már eldőlt, de kedvéért, hogy iszunk15 – 16 fokVan közös. Ez azért van, mert az élesztő szerepét, hogy az alkohol, az alkohol tartalom már nem die aktivitás magas, melyet saját maga által létrehozott.
MásrésztA bor 10 és 14 fok. Mint kedvéért egy kicsit kisebb. Általában az alkohol tartalma vörösbor magas, fehérbor alkoholtartalma mert nem fermentált, amíg a végén alacsonyabb lesz. Ezenkívül a bor alkoholtartalmát befolyásolják a szőlőfajták és a betakarítási idő.
A sake és a bor hőmérséklete eltérő az iváskor
Szélesség a hőmérséklet, amelyen az ital kedvéértが あ り ま す.
A kedvtelésből álló sake, amely rugalmas az alkoholfogyasztás időpontjában érvényes hőmérséklettől függően, még a különféle kedvéért is. Szintén szórakoztató felfedezni a különféle ízeket az ivási hőmérséklet megváltoztatásával. Can Nem tudok megállni
Hőmérséklet kedvéért,
Ez továbbra is.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Sokan azt gondolják, hogy a japán meleg legmelegebb állapota "forró kedv", de van egy teteje "szuper meleg ... 55 ℃" "szuper meleg szuper ... 55 ℃ vagy annál több" Néha olyan meleg lehet, hogy nincs erényed.
A sake alacsony hőmérsékleten élvezheti az aromát, és frissítő italré válhat. Melegítéskor mély test érzi magát, így mindenféle hőmérsékleten különféle ízeket élvezhet.の で す.
Kattintson ide a "Rendeljünk a boltba! Stílusos kifejezés a kedvéért a hőmérsékletről és az ajánlott melegítési időről" ↓
Alig várom a vacsorát! Az elegáns kedvéért "sakeware készlet" ajánlott
De a bor,16-18 ° C a vörösbor teljes testéhez, 7-14 ° C a fehérborhozÉs a szélesség szűkül.
Lehet, hogy forralt bor, de ez egy forró ital, amely keveri a fűszereket és nem élvezi magának a bornak az ízét.
Sake és bor ital különféle tartályokban
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Talán a ginjo kedvének népszerűsége miatt, amelynek gyümölcsös aromája van, a közelmúltban nőtt a borospohárban bort kínáló üzletek száma.
Ennek ellenére a tradicionális sake-italoknak sokféle fajtája létezik, és sokan szeretik Japán finom és egyedi kialakítását.
Kattintson ide okokból, ha borospohárt ajánlana kedvéért ↓
Ezzel szemben a bort általában a pohárban fogyasztják. Néhány ember poharakban iszik,A bor aromája a borospohár legjobbで す.
A sake és a bor különféle ételeket kínál
Tengerentúlon van egy felfogás, hogy a kedvéért a sushi és a sashimi alkalmas, a katakaya és a bor pedig magas zsírtartalmú húsos ételekre alkalmas, és elmossa a zsírt a szájban.
A közelmúltban a francia és az olasz éttermek is kedvéért szolgálnak fel, de általában sok ember nem kerülheti el a "sake = sushi és sashimi" elismerését.
Mint láthatja, különbség van a kedvtelésből tartott bor és a bor között, attól függően, hogy miként készítik, hogyan iszik, és hogyan illik össze."Sake mint bor", amely élvezheti a nyugati ételeket, mint a bor, miközben ízlelheti a kedvéért!
Hogyan készül a „kedv, mint a bor”, és milyen íze?
És épít oldalán a „kedvéért, mint például a bor” ajánlott készletek
Sake, amely megdönti a kedves érzés eddig
- Bor élesztőErjesztés
- Hordó borÖregedés
- Aktivált kedvéértPezsgő stílus a
- AlmasavHangsúlyozzuk a boros, magas savasságot
- Francia palack és parafa, címke és HP használataTervezés kedvéért
Ilyen technikákkal készülnek.
Példa nélkül álló "kedvéért, mint a bor" elérése érdekében egy olyan módszert alkalmazunk, amely a fent említett erőfeszítéseket egészíti ki annak érdekében, hogy szinergikusabbá tegyék és vonzóbbá tegyék az elegáns imázsú ügyfelek számára.
Vessen egy pillantást a konkrét módszerekre és a tipikus "kedvérek, mint bor" márkákra.
Ez fermentálunk bor élesztő „kedvéért, mint például a bor.”
Sake élesztőt használva borhoz, élesztő helyettAz is. Édes és savas, ezért étkezésként vagy étkezés után desszertként való felhasználásra alkalmas.
Ajánlott "Sake like bor" bor élesztő felhasználásával "Echigo Tsurugame Junmai Ginjo Bor élesztő készítése"
https://www.instagram.com/p/BlkgKXTh8qO/
Élesztő helyett "Egy új műfaj, lenyűgöző, szelíd édességgel, bor élesztővel főzveAz is. Frissítő savanyúság és frissítő utóíz. Ez rendben van egy olyan nő számára, akinek enyhe édes Katsuka van, és nem kedves.
Valójában a kedvtelésből tartott sörfőzdeseknek csak 1% -a készíti kedvéért borélesztőt. Nagyon nehéz olyan élesztőt találni, amely számos borélesztőből és a csillagokból összehasonlítja a rizst, de a sörfõk szerencséje az, hogy arra a bajra várnak, hogy az alkoholszint nem fog emelkedni, még ha szerencsésnek is találják őket.
Az ilyen nehézségek leküzdése után készített „Tsurukame bor élesztője főzött kedvéért” annyira népszerű, hogy három nap alatt elfogyasztható.
Illatos fehérbor stílusú kedv, amire nem gondolt volna, ha bekötött szemmel iszik. Élvezze a japán és a nyugati ételeket is
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
* Bor kedvtelésű élesztőt használva!
A bort élesztővel erjesztik. Különösen a fehérbort általában 7 ℃ -on készítik.
Egy chilei sörfőzde azonban úgy gondolta, hogy a fehérbor alacsonyabb hőmérsékleten történő erjesztése aromagazdagabb bort eredményez.
Nincs azonban olyan borélesztő, amely 7 ℃ alatt működne. Abban az időben megtanultam, hogy kedvéért az élesztő erjesztése alacsonyabb hőmérsékleten történik, mint ahogyan a bor erjed. Sikerült érlelt élesztőt, és próbálkozás és hiba után elkészített egy ultra-alacsony hőmérsékleten erjesztett édes élesztőbort, a 7. sz. Élesztőt felhasználva.
Annak ellenére, hogy nem állítja magát erősen, mély ízű bor, amelynek arca hasonló a sake-hoz, egyedisége a szájban lassan virágzik. Érdekes, hogy a makréla és a szardínia tökéletes illeszkedése a bor illata előtt. A normál fehérboros erjedés körülbelül 10–15 napot vesz igénybe, míg a fehér élesztő erjesztése a kedvtelésű élesztővel körülbelül 40–50 napot vesz igénybe. A hosszú távú erjedés fokozza az élesztő generációjának megváltozását, bonyolult és ízletes bort eredményezve. Úgy tűnik, hogy tökéletes a japán konyhával.
Kattintson ide a "Sake Yeast Wine"
↓
"Sake like bor", hordók felhasználásával érlelt
Az érlelési módszer a hordóban lévő felső tartály után, ahol a bort főztékHasználják.
Az érlelésre szolgáló hordók vörösbor, fehérbor és sherry (dúsított bor) .Ha minden hordót megtöltenek és érlelik, a hordóban maradó bor aromája keveredik és a japán és a nyugati fúzió, mint még soha. Sake kész.
"Sake like bor" ajánlott vörösboros hordó érleléskor "Kido Izumi Afruge No.1 Junmai sake vörösboros hordó érés"
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Az Afruge egy olyan sake, amelyet az AFS módszerrel készített Junmai-féle hordókból készítenek.
Az AFS gyártási módszer a "magas hőmérsékletű hegyi abszorpciós forrás" gyártási módszer, amelyet Adachi, Furukawa és Shoji hozott létre. Három kezdőbetűvel nevezték el, hogy tiszteletben tartják eredményeit.
Az 1. hátrányt a tiszta rizsfélék vörösboros hordókban történő 6 hónapos érlelése, majd másfél éves tárolási érlelés követi. Sápadt arany, amelyet nem lehet rendes kedvére nyerni, amikor egy pohárba öntik, gyönyörűShimmer az.
Az Afruge a száraz sárgabarack, a méz és a menta finom keverékének komplex aromája. Gazdag savakkal és édességekkel, így ideális a gazdag ételekhez.
Kattintson ide a "Kizumi Izumi Afruge No.1 Junmai sake vörösbor hordó érlelt" linkért
↓
`` Sake like bor '' ajánlott fehérboros hordóval érlelve. `` Nabari NABARI Junmai Daiginjo 2019 ''
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
A „Kikoma” -ról híres Kiya Masa Sake sörgyár idén áprilisban korlátozottan 200 boroshordót bocsátott ki idős kedvéért.
A 720 jen értékű, 10,000 ml-es fehérboros hordó már április 4-én elfogyott.
eztA borérmék kedvéért hordókat használnak a Fermiernél, amely bort készít az Niigata prefektúra Niigata városában..
Ami a Kiya Masamasa sörfőzését illeti, az a "háztartási hordó". Míg van egy boroshordó, amelyben érlelődik, és nem egyértelmű, hogy hordóját használták, új jackot akarunk létrehozni a japán gyártókkal való együttműködéssel, a Japánban használt boroshordókra összpontosítva. Ez indítja a kereskedelmet.
Kattintson ide a `` Nabari NABARI Junmai Daiginjo 2019 ''
↓
* A Niigata borról
FerumieCsaládtulajdonban lévő borpincészet, amely a "Borpart" terroirját használja, ahol rizzsel és sake áll rendelkezésre, és a tengeri szellő áthalad. A Japán-tenger tenger gyümölcseivel összevethető borok előállítása során felmerülő azon borászok, amelyek a Japán-tenger tenger gyümölcseivel házasodnak, Spanyolország leghíresebb fehér szőlőfajtáját, az "Albarinho" -ot használják. A Galícia régiója az Atlanti-óceán felé nézve friss tengeri ételeiről ismert. Az Albarinho, más néven "tengeri bor", olyan bor, amely jól illeszkedik a tenger gyümölcseihez.
Niigata-nak van egy másik pincészete, amely szenvedélyesen készíti el az élelmiszer-barát borokat. A neve "ZIO SETTO”.
A szőlő gazdag olasz fajtákat és Cabernet-et használ,Jól megalapozott, mint jó partner a borkészítés ételeiben, különös tekintettel a gyümölcsre és a savasságraが あ り ま す.
Az ilyen egyedi borokból származó, gondosan válogatott Sommelier fehérbor kiválóan alkalmas különleges események megünneplésére ♪
* Néhány vörösbort óvatosan importálnak Toszkána pincészeteiből.
Kérjük, használja az örömöket, például köszönet azoknak, akik vigyáztak rád és a hosszú élettartamra.
Kattintson ide az "Olasz bor"
↓
Technika alkalmazásával az aktív bor „kedvéért, mint például a pezsgő”
A szénsavas sake egy üveg élő élesztő, ahogyan van, és a sake széndioxid-gázt tartalmaz, így az étkezőhely gyönyörűnek tűnik, mint pezsgő.
Háromféle szikrázó kedv létezik:
- Aktív típus
- Másodlagos erjesztési típus palackban
- Szén-dioxid befecskendezés típusa
Mindkét íz olyan, mint egy pezsgő, és népszerű a fiatalok körében.
Kattintson ide a szikrázó kedvéért ↓
Ajánlott a pezsgő kedvéért „Nagai sör MIZUBASHO tiszta”
A pezsgő Franciaországban és a pezsgőben történő előállítását követően az elsődleges erjedés és a másodlagos erjedés technológiájáig, valamint az ori. Öt évig tart az ötlet az eladásig.
A palackokat és dugókat Franciaországban is gyártják.
A Japánban, az Egyesült Államokban és Hongkongban egyidejűleg indított 2008-as fellépés után nemzetközi szikrázó szerepet játszik.
Kattintson ide a "MIZUBASHO PURE" megtekintéséhez
↓
Szintén ajánlott! "Hanabi Sparkling Sake"
Almasav"Olyan, mint a bor"
Ha szereti a hétköznapi kedvet, akkor nem akarja megvenni.
A sok szerves savval (almasav, borostyánkősav, tejsav) rendelkező sake frissítő ízű, és azt a benyomást kelti, hogy tisztán mossa meg a szád, ám azoknak, akik finom és elegáns ízt keresnek, kerülniük kell. .
Azonban a gyümölcsös ízű, mint a bor és a frissítő savasság kedvelt elég népszerű ahhoz, hogy külföldön nyerjen díjat. Különösen Franciaországban fontos a sake savasságának a konyhával való összeegyeztethetősége, ezért a jövőben várhatóan növekszik a külföldi hírneve.
"Sake mint bor", erősen savanyú "Kawatake Jozo Hokosugi KH Kai Junmai Sake borfajta"
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Olyan bor, amelynek savas savassága erős, mint a bor, és elég magabiztos ahhoz, hogy "Bortípusnak" nevezze.
Sok almasav mellett úgy érzi, mintha bort iszna, Tehát még azok is, akik szeretik a hagyományos kedvet, frissen érezhetik magukat!
Ez a bor nemcsak jól illeszkedik a nyugati ételekhez, de ízlésesen illeszkedik az olyan olajokhoz is, mint a japán tempura, az okonomiyaki, amely a közönség kedvence, és a mártással készített ételek, például a tonkatsu!
Ezen kívül, bár ez egy kagyló, amelynek néha rossz a szaga, amikor egy "KH Kai bor típusú" kedvgombot készítKompatibilis kagylóval, például nyers kagylóvalで す.
Kattintson ide a "Kawatake Sörgyár Hokosugi KH Kai Junmai Sake bor típusú" kategóriájához.
↓
Ha szereti a kagylót, nézd meg a Junmaishu kagylót! ↓
→Kattintson ide az Amazon Imoji eléréséhez
Nincs érzés! Boros kedvtelésből tartott stílusos üveg és HP formatervezés
Egyesüljön a francia bor stílusában, a HP-től a csapolásigAnnak érdekében, hogy megszüntesse a kedvtelés érzését, és előmozdítsa, hogy ez borszerű kedv.
Ahelyett, hogy bornak tűnne,A borosüvegben érlelt évjárat kedvéért magas savtartalmú bor, gazdag rizs aromájúÖn is élvezheti.
Ez bor vagy kedvéért? "Sake mint bor" érlelt hiteles borosüvegekkel. "Shimizuya Sake Brewery Eimanju"
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Sakae Sakae kedvéértMindegyik bordó borosüveggel, hosszabb parafa dugóval és borszerű mintázatú címkével rendelkezikさ れ て い ま す.
Először látogasson el a weboldalra. Itt nincs olyan kedv, amelyet "nagybátyás" -nak neveznének.
Az egyes szerelvények megjegyzés szakaszában az a hely, ahol azt általában „gyártási dátum” -nak nevezik, „évjárat”, „ginjoka” pedig „aroma”!
A Shimizuya Sake Sörfőzde eredetileg olyan család volt, amely kapcsolatban áll Niigata prefektúrával, de mostantól a Gunma Tatebayashi-ba költözött, és minimalista stílusú sörfőzde törekszik kis méretű előkészítés és kisüzemi gyártás mellett. Tehát nem valószínű, hogy észreveszi valaha, de azt javasoljuk, hogy próbálja ki egyszer, mert nagyon erős sörgyár.
A borosüvegek inkább a kedvtelésből tartott palackok helyett kerülnek felhasználásra azért, mert elősegítik a 3.7 cm-nél hosszabb szüret, parafa dugók eltávolítását a levegőből, és nem keltenek színező vagy régi illatot, így lehetséges a palackok tökéletes öregedése Tudod.
Az Eimanju érlelése érdes aromákkal teli, alkoholos szaga nélkül, amikor egy pohárba öntik.
Ezen felül csak ugyanazon a területen szerződött XNUMX millió követ használnak egyetlen fajtának, mivel a legtöbb francia bor a terroir megszállottja. Ebből a burgundi borból is csak egyetlen fajtát főztek.
Kattintson ide a Terroir for megtekintéséhez
Kattintson ide az "Eimanju, amely összetéveszthető a borral" feliratra
↓
Összefoglaló a "Sake like bor"
A sake, amelyet a melegített és egy pohárba helyezett sake képéből vetnek ki, úgy nő, mint senki más, mint a bor!
Még azok is, akiknek kedvéért vannak kedvéért és nem hajlandóak inni, és azok a fiatalok, akik végre képesek voltak inni, valószínűleg képesek eloszlatni a borkép kedvéért kialakult képet.
Tegyen egy lépést a kedvéért, mint a bor, a kedvéért, és csatlakozzon egyszer a kedvé kedvelőinek ♪
