Az egykori Suwon város (Suibara város, ma Agano város, Niigata prefektúra a városok és falvak egyesülése miatt), amelyet Hakuryu szeszgyártó területként jelölt ki, az Aga vízrendszeréhez csatlakozó Fukushimagata vízivárosban található, és a távolból az Iitoyo hegységre néz. Megkaptuk a víz előnyeit "szaké rizs" formájában, amely ideális a szakéfőzéshez.Az Aga folyása végül megnedvesíti az Echigo-síkság földjét, és ősszel a rizsföldek szemcsés területe is, ahol az arany rizsfülek díszlete elterjed az egész.Ezenkívül az Edo-korszakban az "Echigofu" -t a sógunátus Tenríójába hozták létre, a Meiji-restaurálás után pedig, amikor a feudális klán megszűnt, olyan város volt, amelynek története és hagyománya volt, mint Suwon prefektúra, Niigata prefektúra elődje. Télen az északi "Swan" hírvivő Szibériából származik, és híres város, ahol Hyoko is telel. Ez egy kedves sörfőzéshez megfelelő éghajlattal megáldott hely, például "víz", "rizs" és "hó ország".

A Hakuryu Sake Sörfőzde szakét nemcsak Japánban, hanem nemzetközi szinten is elismerték, 1994 óta minden évben elnyerte a Mondo Selection "Arany Díját".Ezenkívül "Daiginjo Hakuryu" 1997-ben, "Junmai Daiginjo Hakuryu" 2002-ben, a "Tokusen Daiginjo Sasaya Shigezaemon" pedig 1999-ben, 2006-ban és 2007-ben háromszor nyert aranyérmet. Csak azoknak a termékeknek ítélik oda, amelyek elismerten a legjobb minőségűekMegnyerte az "Arany Aranyérmet"Én csinálok.

白龍酒造受賞歴： 全国新酒鑑評会、平成3、5、12、17年 関東信越国税局鑑評会、 平成元年、2、3、4、5、6、10、12、16、17、18年 モンドセレクション金賞 1994年以降、毎年のように連続受賞 最高金賞 1997年,1999年,2002年,2006年,2007年 国際優秀品質賞 9回、ハイクオリティ・トロフィー授与

A „Toho Daiginjo Kojiya Shimonemon”, amelyet szintén üzletünkben kezelünk, a kiállítás óta több mint 10 éve nyerte el az aranydíjat, és a legmagasabb arany díjat az 1999 és az 2006 évben, a 2007 évben az 3-ben is megkapta. ez lett a győztes. Az 2007-ban a Suntory prémium maláta forró téma lett, mivel megnyerték az egymást követő 3 legmagasabb aranydíjat ugyanabban a Monde Selection sörkategóriában. Azt mondják, hogy nagyon nehéz aranyérmet nyerni folyamatosan, ám a Hakuryu Shuzo Co., Ltd.Az 1994-ben való első jegyzékbe vétel óta minden évben elnyerte az aranydíjat, és az 3 megkapta a „Nemzetközi magas minőségű trófeát”, amelyet az 9 egymást követő aranydíjas termékek kaptak. A Crystal által készített "Kiváló minőségű trófea" díjat nyert az 2003 egymást követő 10 aranydíj elnyeréséértさ れ て い ま す.

Tsuji, a Fehér Sárkány és Joe Yamakawa, szintén részt vettek a Niigata Sake Sörgyár Munkavállalói Szövetségében és az 40 „Jijo Sake Sake Fair” szervezésében.Megkapta a Niigata Technikusok Egyesületének Szövetségének díjátCsinálom. A "Niigata Prefecture Sake Brewing Employees'Union Federation Self -rew Sake Product Review" (Self -rew Sake Product Review) a Niigata prefektúra szakéfőző mérnöke, aki a Niigata Prefecture Sake Sörfőző Alkalmazottak Szakszervezetének tagja (Mori úr stb.) Ez azonban egy éves verseny, amelyet abból a célból rendeznek, hogy behozza a saját maga által készített ginjo-sake-t, és versenyezzen a sake minőségéért, hogy keményen dolgozzanak egymással és javítsák a sake-főzési technológiát.Ezúttal 110 sörfőzdéből 348 darab szakét állítottak ki.A Niigata prefektúra kormányzójának tiszteletbeli kormányzójaként a vizsgákat a prefektúrán belül és kívül egyaránt rangos szeszes italok szakemberei végzik, akik rendelkeznek a gyártás oktatásának képességeivel, például a Kanto Shinetsu Nemzeti Adóhivatal Értékelő Irodája, a Tokiói Nemzeti Adóhivatal Értékelő Irodája és a Niigata Prefekturális Sörfőző Kísérleti Állomás. , A legjobb 10-et külön díjazzák és a kupát díjazzák.Hogy úgy mondjamDíjat kapott ezen a termékértékelési rendezvényen, ahol az alkoholfogyasztók szakembereit ítélik megAmit tudtam csinálni, nagy megtiszteltetés azért is, hogy részt vettem a sörfőzésben.

Ha belenéz az üvegbe, láthatja saját arcát, amely gyönyörűen tükröződik a szakéban, és a finom illat, amely kiírja a nyers szakéra jellemző nyálat, szépen elkezd sodródni, és érezheti az ivás gyors érzését.Úgy gondolom, hogy a fazék kedvéért nem egyedül kell inni, hanem beszélgetni a barátokkal és meginni.Vacsora után gondoltam arra a képre, hogy lefekvés előtt lassan inni a sakét beszélgetéssel, mint köretként, és ellenőriztem az összeegyeztethetőséget kis mennyiségű körettel.Először is ezt a kedvetSima és könnyű inni a torokban és a torokban,Csodálatos ízű, mint nyers kedv, és még ha először iszik, egyszerűen csak azt mondhatják, hogy „finom!”Idős idõszak volt, nagyon jó felülettel. Amikor ugyanazt a kedvét palackban iszik, és egy tálban iszik, az élmény íze nagyon megváltozik. Úgy tűnt, hogy az érési folyamatnak kedvéért a göndör hajlik, amely annyira durva volt, miközben göndörítette.