Nem csak kedvéért, hanem az összes eladott kedvéért is fel van tüntetve.
A címke nagyon sok információt tartalmaz, amelyet használni kíván az alkohol kiválasztásakor, de a legtöbb ember nem annyira ellenőrzi a címkét, hanem az alkoholt a márkanév és az ár alapján választja meg.
Tehát ezúttal szeretnék bemutatni néhány címkeellenőrzési módszert, amelyeket referenciaként szeretnék használni az alkohol megválasztásához.
Tanulja meg, hogyan kell elolvasni a címkét, hogy ízléses kedvéért válasszon!
Milyen információ található a címkén?
Az elején azt mondtam, hogy a címke nagyon sok információt tartalmaz, amely segíthet az alkohol kiválasztásában.
Szóval milyen információt írnak le konkrétan? Egy kedvcímke esetében van elülső és hátulsó felület, amelyek mindegyike a következő információkkal rendelkezik:
[Felületi]
Felület vanImpact játékAz is. Minden sörgyár találékonyságot ad címkék készítéséhez, hogy sokan érdeklődjenek.
A felület címkéjén két fő típusú információ található.
Mivel a márkanév a kedv neve, ez az a pont, ahol a kedvtelésõ sörgyár személyisége megjelenik. A formatervezés lenyűgöző, különféle betűtípusokkal, például kalligráfia, katakana, angol, számok és illusztrációk.
Írnia kell a nevét, a sörfőzde nevét és helyét. Ezt az információt gyakran kicsivel írják a felületre.
[Hátoldal]
A hátoldalán sok részletes információ található, amelyet fel kell írni a címkén.
Vannak emberek, akik nem sokat ellenőriznek, mert ez egy kis karakter,Sok fontos információ a kedvéért.
Pontosabban, a következő nyolc van felsorolva.
Ez az információ lehetővé teszi annak meghatározását, hogy melyik kategóriába tartozik a sake, például a Junmai Daiginjo Saké, a Daiginjo Saké, a Junmai Saké, a Honjozo kategóriába.
Ez az az információ, amelyet először ellenőrizni kell, mert ez a pont a kedvéért.
·容量
Egyetlen palack esetében 1,8L, négynégy palack esetén pedig 720ml. -Nyersanyag neve
Van egy szabály, hogy a nyersanyagok nevét fel kell sorolni felhasználás sorrendjében. -Nyers rizs
A nyers rizs akkor jeleníthető meg, ha a felhasználási arány meghaladja az 50% -ot. -Rizs polírozási arány
A rizs polírozási arányát gyakran egy adott név megjelenítésekor írják. -alkoholtartalom
Az alkoholhoz a címkék kötelezőek. A Sake alkoholtartalma kevesebb, mint 22.
·Gyártási év, gyártási dátum
A termelési év és a dátum jelzi a kedvcsinálás időpontját.
·Sake fok, savasság
A kedvtelés vagy a savasság az íz mérése.
Ilyen módon különféle információkat írnak a címkére.
Innentől kezdve mélyebben belemerülünk a címkén szereplő információkba, és felvesszük azt, amit különösképpen tudatosítani akarunk.
A rizsfajták típusai
A sake rizst kedvéért készítik.で す.
Összehasonlítva a rizsként rizsként való fogyasztással,A nagy szemű és a nagy szív nélkülözhetetlen a finom kedvéért.
Jelenleg mindegyik régióban sake rizst készítenek,A sake rizs száma meghaladja az 100 típusokatDologmá vált.
A sok kedves rizs közülA "Yamada Nishiki", "Million Stone", "Miyama Nishiki" és "Omachi" híres fajták.A kedvéért rizst használnak sok kedvéért.
Az érzékszerű aroma és íz nagyban változnak a rizsfélétől függően, ezért nézzük meg közelebbről a címkén szereplő rizsfajtát!
Alkoholtartalom
Az alkoholtartalom a folyadékadóval is összefügg, tehát a címkézés kötelező.A kedvének átlagos alkoholtartalma 15 körül vanで す.
Mivel az eredeti Sake sake több, mint az 17, láthatod, hogy felosztották vízzel, hogy megkönnyítsék a sok kereskedelemben kapható kedvéből készült sake megkönnyítését.
Az elmúlt években,Japán kedvéért alacsony alkoholtartalommalÉlvezhető akkor is, ha nem vagy kedves.
Ha gyenge, próbálkozzon alacsony alkoholtartalommal.
Négy jelzés nagymértékben kapcsolódik a kedvé ízéhez
A címke sok olyan információt tartalmaz, amelyet az emberek, akik kedvéért készültek, továbbadni akarják a fogyasztóknak.
A következő négy jelölés olyan elemekre vonatkozik, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a japán kedvé ízéhez, és ezeket ellenőrizni kell.
● Sake fokozat
A sake-fok egy numerikus érték, amely a sake fajsúlyát képviseli.で す.
Minél nagyobb a kedve, annál alacsonyabb a cukortartalom és annál alacsonyabb az alkoholtartalom, annál magasabb a cukortartalom.
Vannak édes és száraz kedvek.A megkülönböztetéshez használt numerikus értékekで す.
Mivel a fajsúlyértéket a cukor és az alkohol közötti egyensúly határozza meg,Az alacsony cukor- és magas alkoholtartalmú likőr száraz, ellentétben a magas cukor- és alacsony alkoholtartalmú alkohol édes.Azt mondják, hogy.
Úgy gondolom, hogy ha száraz kedvet hall, akkor lehet, hogy olyan kép van, amelyet nehéz inni, de nem minden.
Vannak olyan fajták, amelyeket könnyű inni még száraz kedvéért is, például: „fűszeres víz-fűszeres száraz” és „fűszeres és száraz utóíz”.
● Aminosav-tartalom
Az aminosav-tartalom jó összetevőAz áll. A sake több, mint 20 aminosavat tartalmaz,Minél nagyobb az aminosavak mennyisége, annál gazdagabb és vastagabb az ízAzt mondják.
A Daiginjo osztály kedvéért alacsony aminosavtartalommal rendelkezikVan egy tendencia.
● Savasság
A savasság a szerves savak arányát jelzi a kedvéértで す.
A szerves savak főként tejsav, borostyánkősav, almasav,Minél nagyobb a savasság, a teljes test, annál alacsonyabb a savassága, a könnyű testVan egy tendencia.
● Élesztő
Az élesztő nagy szerepet játszik a kedvéért.Az élesztő funkciója, hogy a rizst alkoholsá változtassa, amely a kedvéért szükségesMondhatom.
Különféle élesztőfajták léteznek, és az almának és a banánnak az illata, a típustól függően, a kevés illatúak, a savanyú ízesítésűek és a savanyú ízesítők illatai nagyon különböznek.
Az élesztő típusától függően eldöntheti is, hogy milyen kedvére vágyik.Ezért növekszik a sörgyárak száma, amelyek a címkén feltüntetik az élesztőnevet.
Sörév
A kedvéért az év kijelzése megkülönböztető,Az 7 hónap, az 1 nap, amely a legkevesebb idő a kedvéért, az év kezdeteEz lett.
A kedvcímke mindig tartalmazza a sörfőzés évét, amikor szállították.
Nyers sake, nyers töltött sake, nyers sake
A címkén megkülönböztetheti a friss sakát, a frissen főzött és a friss sakát is.
● Sake
A „természetes folyadék” kifejezés hőkezelés nélkül szállított folyadékra vonatkozik.で す.
Néhányukban gázt tartalmaz,A friss íz jellemzőjeAz is. Mivel a kedv gyenge és könnyen romlik,A címkének tartalmaznia kell a „nyers” szót, valamint a tárolásra és az ivásra vonatkozó megjegyzéseket.
Ha a nyers sakát szobahőmérsékleten tárolja, az íz romlik,Alapos hűtőkezelésCsináljuk.
● Nyers töltött ital, friss tárolt ital
„Nyers töltött likőr” és „frissen főzött kedv”Mindkettőt 1 fokkal hőkezelikÉn csinálok.
A közönséges kedvet 2 fokkal hőkezelik, de a fentiek kedvéért csak 1 alkalommal hőkezelik. Ezért a likőr minősége szintén gyenge, és óvatosan kell megőriznie.
A nyers, frissen töltött és a frissen tárolt likőr a hőkezelés miatt gyengébb, mint a közönséges japán.Hűtőszekrényben tárolás közbenNe felejtsük el ezt.
Gyömbér, hegyi romok
https://www.instagram.com/p/BxeplCaguVy/
A „gyömbér” az élesztő előállításának hagyományos módja. A sake főzés az élesztő nyersanyagokból történő növekedésével kezdődik,A "Gyömbér" valójában az első műMegértem.
Az élesztő tulajdonsága, hogy rezisztens a savra, és más sav-gyors baktériumok érzékenyek a savra,Meg kell teremteni savban gazdag környezetet és növelni az élesztőt.
A „gyömbér” olyan módszer, amely növeli az élesztőt azáltal, hogy elnyomja a káros baktériumokat a természetes tejsavbaktériumok által termelt tejsavval.Azt mondják, hogy az élesztő erős lesz.
Nagyon sok időt és erőfeszítést igényel a természetes kedv elkészítése, ám kedvéért különféle íz nélkül is elkészíthető.
A "hegyi romok" az élesztő előállításának egyik tradicionális módjaAz is. Az eltérés a gyömbértőlCsökkentse a rizs őrlésének munkáját, és időt spóroljon megEz az.
Ne feledje, hogy mindkettő az élesztő előállításának hagyományos módja a természetes tejsavbaktériumok felhasználásával.
ま と め
A címke sok olyan információt tartalmaz, amelyet az emberek, akik kedvéért készültek, meg kell osztaniuk a fogyasztókkal.
Megtudhatjuk, milyen kedv, milyen kedv készül, és hogyan ízlik.
Gondosan ellenőrizze a címkét, hogy megtalálja az Ön számára megfelelőt!
