A tűz országáról beszélve, Kumamoto erős alkoholképpel rendelkezik, de sok ember erős képet alkot arról, hogy a „shochu” típusú alkoholt készítsen.
Azonban a Kumamoto élesztőt (Kiotói szám: 9), amely nélkülözhetetlen egy meghatározott névvel ellátott Ginjo sake elkészítéséhez, Kumamoto-nak fejlesztették, és Kumamoto széles körben elismertetik a kedvtelés forrásává a kedvtelés világában.
Kumamoto ismert arról is, hogy képes sok tiszta talajvíz fogyasztására, jellemzően az Aso és a Kyushu hegységben, és a jó minőségű Higo rizst az ország egész területén nagyra értékelik, mint kompatibilis rizst.
Itt bemutatjuk a Kumamoto kedvének és a 7 gondosan kiválasztott Kumamoto kedvének a tulajdonságait, amelyek ajándékként ajánlhatók.
Sake története Kumamoto-ban
Kumamoto megvan a maga kedvének kultúrája. A nyár forró, a tél pedig hideg. Az ilyen szélsőséges éghajlattal rendelkező Kumamotoson kifejlesztettek vörösbort, amelyet hosszú ideig rothadás nélkül tárolhatunk, ha moromhoz hozzáadunk hamut.
A vörös sake egy olyan "Akumochizake" típusú fajta, amelyet az Edo-korszakban nemzeti védelem alatt fognak tartani, és a sake sörfőzde tiltották a klánon belüli gyártását és behozatalát. Abban az időben a Kumamoto emberei aligha írták a kedvüket.
A Meiji helyreállítása és a délnyugati háború nyomán sok sake-t behoztak, amelyeket eddig szigorúan tiltottak "utazó kedvéért", és a Kumamoto prefektúra sörfőzde kezdett dolgozni a kedvéért.
Az idő előrehaladtával Kumamoto kedve Himochizake-re változik, amelyet pasztörizálás és melegítés útján állítanak elő.
Ezt követően a kedvtelés minőségének javítása érdekében a prefektúra sake-sörfőzői együtt fognak működni, hogy 1879-ben Kumamoto sake sörgyár egyesületét hozzák létre.
Az 1900-as években Shiroichi Nono-t, akit a későbbi generációkban "kedvéért istennek" hívtak, a Kumamoto Adófelügyeleti Iroda kinevezték, hogy műszaki útmutatást nyújtson és javítsa a kedvéért történő sörfőzést.
Ezt követően létrejött a Kumamoto Sake Sörgyárak Kutatóintézete, amelyet a Kumamoto Sake Sörgyártók Egyesülete hozott létre, és Noshiro-t kinevezték az első műszaki igazgatónak. Múltja olyan technológiák kidolgozása, amelyek nélkülözhetetlenek a sörfőzéshez, mint például a Nohaku tetőablakok és dupla kád rendszerek, valamint a modern Kumamoto sörfőzés alapjainak megteremtése.
A Kumamoto kedvéért jellemzői
Kumamoto-ban Aso-hegység található. Kumamoto, ahol rengeteg forrásvíz található, beleértve a felszín alatti vizet is, olyan terület, ahol kiváló minőségű vizet szerezhet, valamint tűzhelyet is.
Ennek bizonyítéka a rizs, a gyümölcsök és a növények termesztése, amelyeket országosan nagyra értékeznek, és ezek szintén mezőgazdasági prefektúrák.
Mivel vannak finom víz és rizs, nincs ok arra, hogy nincs finom kedvéért.
Eredetileg a részegítés kedvéért tettünk, de a Meiji-korszak után a finom sörfőzés népszerűvé vált.
Maradványai miatt nem minden márka ismert, de a Kumamoto kedvére sok gazdag és édes típus létezik.
Kumamoto különösen híres a Kuma shochu-ról, de a prefektúra északi részén 10 sörfőzde működik, és a sörfőzés területén dolgoznak.
Különösen Kumamoto terjesztette a „Kiotói 9. élesztő” szót, amelyről azt állítják, hogy a mai Ginjo Sake sarokkövévé vált, és Kumamoto élesztő néven is ismert.
Egy ponton a Daiginjo kedvének többsége ezzel a Kumamoto élesztővel készítette a National Shinshu Review aranydíjának monopolizálását.
A háromszoros kiváló minőségű vízből, a Kumamoto élesztőből és a Higo rizsből készült sake jellemző, hogy számos olyan gazdag édes fajta létezik, amelyek a legjobban megfelelnek az édes Kyushu szójaszósznak.
7 ajánlott kedvtelésből Kumamoto
Koro Junmai Ginjo
A sörgyár a Kumamoto prefektúra Sake Sörfőző Intézet, amelyet bevezettek a történelembe. Ő a Kumamoto élesztő készítője és kutatóintézet, amely felelős az élesztő fenntartásáért és kezeléséért.
A Kumamoto prefektúra Sake Sörgyár Kutatóintézetét képviselő Sake Koro. Junmai Ginjo képviseli az ilyen tömjénharmatot.
A Koro Junmai Ginjo Kumamoto élesztővel született, amelyet Kumamoto szabadalmaztatott Kumamoto élesztőjével fejlesztettek ki, Aso földalatti vízének és a Kumamoto gazdag természetében termesztett főtt rizsnek a felhasználásával.
A Koro Junmai Ginjo szelíd, mégis gyönyörű Ginjo tömjén és mély, gazdag íze. Az elegáns utóíz kellemes, hosszan tartó kivitelű.
A `Hana no Kaori 7 '', amely a 7. számú Egyesület élesztőjét használja, és olyan ízű, mint alacsony alkoholtartalmú gyümölcsös pezsgő, sorozat, és a` Sushi Biru'-t azoknak gyártják, akik nem sokat fogyasztanak. A Kuramoto egyedülálló új termékeket készít, amelyeket fiatal nők és külföldiek élvezhetnek.
| メ ー カ ー | Kumamoto Sörgyár Kutatóintézet |
| weboldal | http://www.kumamoto-sake.com/intro/kuramoto01.html |
| amazon | Kattintson ide az Amazon Kuro eléréséhez |
Cicada Junmai Ginjo
A Cicada Junmai Ginjo egy Kmaioto prefektúra Yamada Nishiki-ből és Reiho-ból készült junmai ginjo sake, amelyet 50% -ra őrölnek, és lágy szájérzékenységre puhítják.
Még ha főzünk, akkor nem jön ki azonnal, de ha körülbelül egy éven át a raktárban érleli az időt, mélységet és duzzanatot kölcsönöz az ízlésnek.
A gyönyörű utóíz és az enyhe Ginjo illat egyik jellemzője. A cicada nevét azért kapta, mert a raktárban egy éven keresztül alvás folyamata átfedésben van a cicada megjelenésével, amely hosszú ideig lárvának tölt a talajban.
A Kuramoto Tsurun Sake sörfőzde 7-ben alakult, és régóta működő üzlet. Azt mondják, hogy az első nemzedék, akinek nagyon hosszú története volt és eredetileg nagykereskedő volt, sörfőzésbe kezdett, hogy megmentse a nehéz tisztelettel szenvedő falvakat, és vigasztalja a közönséget.
Van egy anekdotája, miszerint Takamori Saigo a Seinan háború alatt a Satsuma fegyver Honjinjét használták és felszálltak.
| メ ー カ ー | A Tsurun Sake Sörgyár Co., Ltd. |
| weboldal | https://tuzyun.com/ |
| amazon | Kattintson ide az Amazon Cicada megtekintéséhez |
Mizutaka Junmai Ginjo Sake Kaoru Raw
Az egyik üveg Kumamoto élesztővel, a Yamada Nishiki, amelyet egy speciális természetes termesztési módszerrel termesztenek, és az Aso föld alatti vizének felhasználásával készült, a Mizutaka Junmai Ginjo Sake Curry.
A nyers Junmai Ginjo Sake elkötelezettségével töltött drágakő, amely nem végez szűrést, égetést és a víz hasítását.
Mivel a frissen sajtolt formában a palackba helyezik, a szájába helyezésekor enyhén torokhat a szén-dioxid.
Nem számít, hányszor iszik, érezheti a száraz ízt, amely nem fárad el, és a rizs umamit, mint a rizs. Frissen emelkedő Ginjo illatot tartalmaz, és tökéletes könnyű halételekhez, például fehér halhoz.
A sörgyár a Mizutaka Corporation. A Keiji 3-ban (1867) alapított épület Kawajiriben található, amely eredetileg a Higo Hosokawa tartomány rizsgyűjtő területeként virágzott.
A kedvéért történő sörfőzésen kívül egy sörgyár is művel, műtrágya nélkül sake rizst termeszt, és az alacsony polírozású rizs felhasználásával aktívan főzi a sake rizst.
| メ ー カ ー | Mizutaka Corporation |
| weboldal | https://www.zuiyo.co.jp/ |
| amazon | Kattintson ide az Amazon Mizutaka megtekintéséhez |
Virág illat Junmai Ginjo Wasui
Nyersanyagként csak a Yamada Nishiki-t használjuk, amelyet Wazui városában termesztenek, ahol a sörfőzde található, és az előkészítéshez vizet használunk a Kikugawa-medencében rendelkezésre álló túlfolyó vizet.
A 100% -ban Yamada Nishiki, amelyet ugyanabban a Kikugawa medencében nevelték fel, ugyanazt a vizet használja a Kikugawa területén. Ezenkívül a Wazumizu tiszta rizs Ginjo likőrje, amely japán víz rizst használ, a virágok illata.
Egy gyönyörű, gyümölcsös illat, amelyet meggyőzően "Nagomi" -nek lehet olvasni, ha japán vízként írják, és éles ízű, savanyú.
A sake gondolatú palack a Wasumi-cho földjét mondja.
A sörfőzdét 35-ben alapították (Meiji 1902), és a Kumamoto más sörfőzdeivel összehasonlítva viszonylag fiatal, ám a helyben termesztett rizs és víz iránti elkötelezettség mellett egy egyszer meg kell próbálni. Ez kedvéért.
Mellesleg, a Hana no Hana Shuzo szintén előállít shochut, és itt egy nagyon elismert sörfőzde.
| メ ー カ ー | Hana no Kozo Sörgyár Co., Ltd. |
| weboldal | http://www.hananoka.co.jp/ |
| amazon | Kattintson ide az Amazon Virágfüstölőkért |
Chiyo no Garden Ginjo Kumamoto Isten erő
Az "Isten hatalmát" a sörfőzés-barát rizs őseként hívják, és illúziós kedvéért rizsnek is hívják. Ez a sörfőzde 100% rizsből készül, amely alkalmas sörfőzésre, és még enyhe, testes ízű, mély és ropogós mélységű száraz Ginjo-likőr Chiyo-no-en Ginjo Kumamoto Shinto válik.
Ez a Ginjo Kumamoto Shinkiki elnyerte az aranydíjat a Premium Warm Sake kategóriában a 2019. évi Nemzeti Meleg Sake Versenyen, ezáltal az országos legnépszerűbb palackok közé tartozik.
A sörgyárt, a Chiyono Sono Sake Brewery-t 29-ban alapították, de mivel eredetileg rizs nagykereskedő volt, fontos olyan sake készítése, amely a rizsre nyersanyagként specializálódott. Ez egy szolgáltatás.
Az is híres a kedveskedőkről, mint az első sörgyár, amely a háború után országszerte eladta a junmai kedvet. A vörös sake, amelyet a Kumamoto sake történetében megemlítettek, manapság hasznos ízesítőként szolgál a japán konyha számára, de mi is gyártunk és értékesítünk vörös sakát.
| メ ー カ ー | Chiyo-no-en Sörgyár Co., Ltd. |
| weboldal | https://www.chiyonosono.co.jp/ |
| amazon | Kattintson ide az Amazon Chiyo no Garden Kumamoto God Power megtekintéséhez |
Bien Shonen Junmai Ginjo
A fiatal fiúkat termelő tűzoltó sörfőzés csődöt nyújtott be, és volt egy múlt, amely szomorúan kedvelte a rajongókat arról, hogy több fiatal fiút iszhatnak-e, de ezt követően a fiatal fiúk Co., Ltd. volt egy általános iskola romjai Kikuchi városában, a Kumamoto prefektúrában. A kedves sörfőzde költözött a városba és a fiatal fiú feltámadt.
A helyben termelt kikuchi rizst nyersanyagként használják, és a kedvéért főzik a Kikuchi folyó vízrendszeréből származó vízből, amely gazdag ásványi anyag-tartalmáról ismert.
Sok kedves kedvelő látogatja a sörfőzdét, hogy megnézze a kedves sörfőzde titokzatos látványát, jóllehet a megjelenés teljesen iskola.
Egy ilyen fiú Kenmon Junmai Ginjo kitűnő savassági és édes egyensúlyban van, és egy száraz Junmai Ginjo likőrben készítik, amelynek kövér rizs íze és gazdagsága terjed a szájban.
A fiatal fiúk különféle versenyeken nyertek aranydíjat, de ez a termék egyike azoknak, akik a London Sake Challenge 2014 aranydíját nyerték meg.
A frissítő íz nagyra értékelik étkezés közbeni folyadékként, és azt mondhatják, hogy a tökéletes kedvtelés a gazdag grillezett hal és a tempura számára.
| メ ー カ ー | Bishoin Inc. |
| weboldal | https://bishonen.jp/ |
| amazon | Kattintson ide az Amazon Shonen megtekintéséhez |
Kamemanno Shirokane XNUMX. sz. Élesztő Junmaishu egyszer éget
A Kameman Sake Sörfőzde, amely Japán legdélebbi déli végén található, a sörfőzde, és Kumamoto egyik sajátos sörfőzési technikája, a déli végsõ sörfõzésnek nevezett egyedi módszerrel, a Nogoshikan XNUMX. sz. Élesztõ Junmaishu.
A kedvének friss, gyönyörű aromája van, és egy frissítő íz és finom édesség jellemzi.
Természetesen ízletes lehet még normál hőmérsékleten vagy hidegen is, de azt javasoljuk, hogy használjon meleg szakát, mert a sörfõzõ verseny prémium kategóriájú kategóriájának legmagasabb aranydíját nyerte el.
A Kameman Sake Sörfőzde, amely a legújabb technológiát alkalmazza, miközben fenntartja a tradicionális sörfőzés technikáit, egy sörgyár, amelynek 5-os alapítása óta hosszú története van. Gyakran gondolják, hogy a meleg napsütéses környezet, amelyet Japán Földközi-tengernek is neveznek, nem alkalmas kizárólag sörfőzésre, hanem a sörfőzéshez alkalmas gazdag természeti területeken létezik.
| メ ー カ ー | Kameman Shuzo részvénytársaság |
| weboldal | http://www.kameman.co.jp/ |
| amazon | Kattintson ide az Amazon Kamemanno Shirokane Set XNUMX élesztőhöz |
Hogyan juthat el Kumamoto kedvéért
Ha internetet használ, megvásárolhatja a Kumamoto kedvéért, amelyet bevezetett az online vásárlási oldalakon.
Előfordulhat azonban, hogy a ritka különleges név, például a speciális Junmai kedvre korlátozott ideig nem állnak rendelkezésre, mivel zavaró emberek vannak, akik viszonteladási célokra vásárolják őket, és prémium árakon aukción vásárolják meg őket.
Ilyen esetben kutatjon egy speciális üzletben, és vásárolja azt egy olyan üzletben, amely Kumamoto célpontját értékesíti.
Ha nincs probléma, még akkor sem, ha nem listaár, akkor nem kell sok munkát megtennie, de súlyos esetekben az ár háromszorosa kerül.
Néhány kereskedő online vásárlást is kínál, és ha regisztrál e-mailben, akkor a készletinformációkat az általános ügyfelek előtt küldik el, ezért javasoljuk, hogy egyes kereskedők e-mail tagjai legyenek. Ön.
amzn_assoc_ad_type = ”responsive_search_widget”; amzn_assoc_tracking_id = ”maboroshi06-22”; amzn_assoc_marketplace = ”amazon”; amzn_assoc_region = ”JP”; amzn_assoc_placement_ass = "Search = Search" Search = Search_search "Search = Search" Search = keresés = "; amzn_assoc_placement_" = "Search" = ””; Amzn_assoc_default_search_key = ”A japán szaké ivásának összehasonlítása”; amzn_assoc_theme = ”light”; amzn_assoc_bg_color = ”FFFFFF”;
Élvezze Kumamoto kedvéért olyan szenvedélyt, amely a földön senki sem más
Hogy volt?
Kumamoto, más néven a tűz országa, a vízforrásokkal megáldott vízi ország, amely erős képet nyújt a shochu-ról, de a kedvéért a sörfőzést is aktívan végzik saját Kumamoto élesztő és Higo rizs, vagy műtrágyát nem tartalmazó rizs felhasználásával. Ön.
Magas fehérjetartalmú és alacsony kalóriatartalmú, finom helyi ételek, például cseresznyehús és lóhús ételek bemutatása, amelyek elsősorban a nők körében robbanásszerűen népszerűek, például gombóc leves, Takana étkezés, Takamori Danraku, mustár-lótuszgyökér stb. Miért nem élvezi Kumamoto kedvéért, amelyet olyan égő szenvedély készít, amely ugyanolyan versenyképes, mint a föld, ízlésével?
