Növekszik a kézműves sör értékesítése.
Japánban ez az 10 év körülbelül 2 idő, és az 2019 évben működő kézműves sörgyár körülbelül 400, körülbelül 2014 alkalommal több, mint az 2 év.
A gyártó tömeggyártású sörétől eltérően a képzett sörművesek különös figyelmet fordítanak az összetevőkre és a gyártási módszerekre, és a sörgyár egyedi ízével rendelkező kézműves sör megfelel a modern ízek diverzifikációjának.
Eközben az Egyesült Királyságban született a ginjo kézműves sör élesztő felhasználásával.
A világhírű brit heavy metal együttes, amely kézműves sört készített, más néven Ginjo Beer külföldön,Iron Maiden”. Nicole Kidman amerikai színésznő rohant a helyszínre, a YOSHIKI-t pedig az Iron Maiden befolyásolta, hogy X legyen, és rajongói széles körét szerezte.
Tapasztalataik szerint a Nagy-Kelet-Japán földrengés közvetlenül Japánban történő leszállás előtt történt az 2011, 3, 12, 13 napokra az XNUMX (Saitama Super Arena) napokra tervezett előadás során.
Ebben a cikkben
- "Bevezetés a kézműves sörbe", olyan kedvtelésből álló rajongók számára, akik nem ismerik a kézműves sört
- Miért készítette a Iron Maiden a Ginjo kézműves sört?
- A kézműves sör ízének jellemzői rizs felhasználásával
- Milyen kézműves sört készítenek Niigata Koshihikarival?
Bemutatom.
A helyi és kézműves sör ugyanaz?
Az 1994-ben a folyadékadó-törvényt felülvizsgálták a sürgős gazdasági intézkedések részeként.
Ezt megelőzően a sör minimális előállítási mennyiségének szabványa az 2000kl volt, de az 60kl-re csökkent, lehetővé téve a sör kis méretű gyártását olyan berendezések nélkül is, mint egy nagyobb sörgyár. Ez forradalmi felülvizsgálat.
A helyi székhelyű kis méretű sörgyárakat az egész országban felépítik, és a helyi igényeknek megfelelő sört állítanak elő.
A különféle régiókban működő kis sörgyárak által előállított sört eredetileg a „helyi kedv” után „helyi sörnek” nevezték.
Az angol nyelvű országokban, ahol a helyi söripar virágzik,Kézműves sörJapánban a nevet használják, és a sörgyár az angol nyelvű területet követi.Mikro sörfőzdeMost nevezik.”
Ez azt jelentiA helyi sör és a kézműves sör ugyanolyan sörMutat.
Különbség a kézműves és a fő sör között
Ellentétben az 5 fő sörkészítő (Asahi, Kirin, Suntory, Sapporo, Orion) által gyártott, egyenletes ízű sörrelA kézműves sörnek megvan a saját íze minden sörfőzde számáraA teremtés jellemzi.
A kézműves sörnek nagyon sokféle íze van, az erősen keserűségetől az édességig, a gyenge savasságig és az erős savasságig, de az utóbbi időben csak az ízlésnek megfelelő sörtőlMég a sör is kiemeli az illatotÖn a.
A japán kézműves sör márkák (stílus) száma körülbelül 770. Az összes kézműves sör meghódításához mindennap meg kell inni az 2-t ♪
Kézműves sör főzésekor azonban a gyártási időt és mennyiséget gyakran már meghatározzák,Még mindig kevés lehetőség van inni egy tipikus kocsmában vagy bárbanJobban gondolni rá.
Hol lehet inni kézműves sört?
A kézműves sör értékesítési forma fel van osztva a kék kocsma és sörfőzde 2-jére. Van azonban fantomfõzõ (szellemfõzés), tehát add hozzá a végéhez.
Kék pub
A hely, ahol kézműves sört inni, a "Kék pub"Hívják. Mivel az egyszerre készített kézműves sör mennyisége kicsi, a forgás gyors,Friss sörJellemző az, hogy képes inni.
* "Brew Pub" angolul.
- Az étterem és a sörfőzde ugyanabban a házban található
- Étkezési és italfogyasztási lehetőségek és sörfőzde ugyanabban a létesítményben (Michi no Eki stb.)
- Az éttermek és sörgyárak elhelyezkedése közel vagy közel áll egymáshoz
Ezeket kék kocsmákba sorolják be.
sörfőzde
A sörgyár egy kézműves sörgyár, kivéve a fenti Kék sörözőt.
A kézműves sör főzésén kívül számos ízléses terem is található, ezért kérjük, ellenőrizze, mielőtt elmész.
Phantom sörgyár
Amint a neve is sugallja, egy sörgyár úgy változtatja meg sörfőzdeét, mint egy szellem, anélkül, hogy saját sörfőzde lenne, és készít kézműves sört az általuk készített receptek szerint.
Vannak 2 típusú fantom sörgyárak.
- Miután átadta a receptet a sörfőzdenek, hagyhatja a sörgyárra.
- Egy olyan típus, amely átadja a recepteket, és szintén részt vesz a sörfőzésben
Saját sörfőzde szüksége van egy sörfőzési engedélyre és egy hatalmas tőkebefektetésre, de ha fantom sörfőzde vagy, akkor megváltoztathatja a megrendelt sörfőzdét, hogy ugyanabban a receptben más ízű sört készítsen.
A Phantom Brewery kézműves sör a Phantom Brewery által bérelt kocsmákban és rendezvényhelyeken fogyasztható.
A "kézműves sör terminológiája", amelyet tudni kell a kézműves sör ivása előtt
Az alábbiakban bemutatjuk azokat a szavakat, amelyekről a Blue Pub még soha nem hallott. Ha átnézed, mielőtt elmennél, a kék kocsmák megrendelései simán mennek.
| kifejezés | jelentés |
| A stílus | A kézműves sör típusa |
| Sör repülés | Kóstolókészlet. Ez egy ital-összehasonlítás. A kék kocsmába történő első látogatáskor sörrepülést rendelhet, hogy megismerkedjen a kocsma ízjellemzőivel, és rendelhessen bármilyen sört. Általában kóstolhat 3-től 4 kézműves sört, és az árat alacsonyan tarthatja. |
| pint | Helyesírás "Pint". A sörkapacitás egység, a kapacitás eltérő az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban. Az UK Pint 568ml, az amerikai US Pint 473ml. Ne feledje az 500ml-ről. Miután eldöntötte, hogy melyik kézműves sört kíván inni, rendelje meg a "Kérem, csipet XX" mestert. |
| csap | Helyesírás: "csap". Ez a „hordott sör számát” jelenti a hordóhoz csatolt sörszerver kifolyójának értelmében. 例 え ば,
Ez azt jelenti. |
| Pilsner | Halvány sárgás sör. Éles és jó a torkán. Ajánlott kezdőknek. |
| Halvány ale | Sötétebb színű, mint a Pilsneré. Gyümölcsös és gyönyörű! |
| IPA | Az India Pale Ale rövidítése. Jelenleg a divat az egész világon! Nagyon népszerű a japán „kézműves sör lányok” körében. Gazdag komlóaroma és erős keserűség Bárki rabja lehet. |
| ABV | Az alkohol rövidítése térfogat szerint. Az alkoholtartalom. |
| IBU | A nemzetközi keserűségi egységek rövidítése. Megmutatja, milyen keserű sör. Minél nagyobb az IBU érték, annál erősebb a keserűség. |
Hogyan lehet inni a legfinomabb kézműves sört
A kézműves sör különbözik a közönséges sörtől. Ismerje meg a hőmérsékletet, az üvegpoharat és az ízlés módját, hogy élvezze a kézművesek által gondosan készített sör ízét.
hőmérséklet
A „hűtött sör” hőmérséklete 5 ℃. Egy nagy gyártó söre „phaha! deMegfelelő hőmérséklet minden kézműves sörhezが あ り ま す.
A kék kocsmákat megfelelő hőmérsékleten szolgálják fel a kézműves sör számára.
Ha italt otthon,Miután egy ideig elhagyta a hűtőszekrénytAz a személy, aki iszik, illata van. Az ale sör optimális hőmérséklete 13 ° C.
üveg
Hogy élvezze a kézműves sör ízét, illatát és színét, helyezze egy pohárra.Kérlek inni. A borhoz hasonlóan a potenciál az üveg alakjától függően változik.
A kocsmákban szolgált bögrék jól illenek a nagy sörgyártók frissítő lager söréhez, de az ale sörökkel élvezheti a borospohár italának illatait.
Hogyan kell inni?
Ne igyon egyszerre. Kóstoljon meg egy harapást lassan és lassan.Az íz változása attól a pillanattól kezdve, amikor a száját beteszi az ivás kezdetéig (felső), középtávú (közepes), utóíz és ízlés (befejezés)Élvezzük.
A kézműves sör és a főzés összeegyeztethetősége
“Sör pirítós!”, Majd váltson sake vagy shochu-ra. Ez volt a sör helyzete eddig.
Nem kezelték főzéshez megfelelő folyadékként.
De a kézműves sör más. Mivel minden sörfőzde eltérő ízű,Szórakoztató változtatni a kézműves sört az egyes ételekhez, hogy azok megfeleljenek az ételhezが あ り ま す.
- Ale a halételekhez
- India Pale Ale (IPA) keserű ízű kínai és etnikai konyha
- Fekete sör pörkölt és más párolt ételekhez
Az élelmiszer- és kézműves sör illesztésének élvezete egy másik 1, a kézműves sör vonzereje.
Kattintson ide, hogy többet megtudjon a "kézműves sörről"
↓
Most, hogy elmagyaráztuk a kézműves sört, itt van a mágikus kapcsolat a brit heavy metal együttes és a Ginjo kézműves sör között.
Megszületett a „Hybrid Ginjo Craft Beer” érzéki és kézműves sör együttműködése
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
A sör az 1 rangsorú alkohol az Egyesült Államokban és Európában.
A British Independent szerint a brit sörgyárak száma meghaladja az 2000-et. 5% -kal több, mint 64 évvel ezelőtt.
Míg oly sok mikrobörzeég számtalan kézműves sört főz, addig a stílus, amelyet be akarok mutatni, büszke népszerűségére világszerte."Sun and Steel" kézműves sör a "IRON MAIDEN" brit heavy metal rock zenekarbólで す.
Fukushima kedvéért sörgyár, Iron Maiden, Ginjo kézműves sör
Ha nem ismered az Iron Maiden-t,Miért a kígyó meta zenekar kézműves sör?Csinálsz? „És te leszel kíváncsi.
Vezetési képességekkel rendelkező Bruce Dickinson kapcsolatban áll a sörgyárral
Az Iron Maiden énekes, Bruce Dickinson széles választéka és egyedi hangminőséggel rendelkezik. Az előadás az aktív színpadi előadásokban is vonzza a közönséget.
A Blues, amely eredetileg intelligens volt, mint regények és forgatókönyvek írása,Pilóta engedélyMegmutatta tehetségét a menedzsment területén is, mint például a légitársaságok részvényeinek felvétele, új vállalkozások indítása és így tovább.
A sörfőzés iránt is érdeklődik, kapcsolatba kezdett a Robinson sörfőzde képviselőjével, Martin Weeksszel, és sört a Iron Troden nevű „Trooper” sörsorozattal is.
Az Iron Maiden elkezdi ginjo kézműves sör készítését
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Itt van egy másik kérdés ..."Miért a kígyó meta zenekar élesztő és kézműves sör?Csinálsz? "
Valójában az Iron Maiden és a Fukushima sörgyár barátságos.
Barátai, Takeharu Yusa úr és az "Oku no Matsu Shuzo" Iron Maiden barátai, akik 300 éves történelemmel büszkélkedhetnek. Yusa egy régóta használt barát, aki Londonba rohan.
Régóta működő sake sörgyár, amely továbbra is vonzó a kedvtől távol tartó fiatalok számára
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Yusa úrnak van egy krízispontja a kedvtelésből tartott kedvtelésből tartott áruk eladásainak visszaesésében, Japán, valamint a Japánból távozó fiatalok hírneve és a csökkenő születési arány miatt.
Nem csak a helyzetet szemlélteti, hanem segíti a fiatalokat egy kicsit az érzés iránt, ezért támogatja a profi sportokat, mint például a Super GT autóverseny, a szörfözés és a helyi Pro Bastoball csapat. Aktív tevékenységek, például szponzorok elfogadása a Fukushima Tűzkötvényekhez.
Yusa úr arcára nézve az a benyomásom, hogy szelíd úriember, de a rock együttesben rejtett szenvedély erőteljes és energikus. Így kihívást jelenthet az innovációra, miközben megóvhatja a hagyományokat.
MelleslegAz Okunomatsu Sake Sörgyár számos díjat nyert, köztük a Sake kategóriában a legmagasabb díjat a Nemzetközi Borkihíváson. Lehet, hogy hallotta az „Adada” nevet.
Egy nap mintát ércélesztőből adott a Iron Maidennek, aki Londonban koncertezett.
Miután a Yusából érkezett élesztő élesztőt, kutatásokat végeztek annak érdekében, hogy a kézműves sör kedvtelésből készült élesztőt készítsenek a gyakorlatban.
Ginjo sörfőző engedély Japánból
Ezt követően a sörfőzési engedélyt a japán kormány adta, végül az 3 évek alatt"Nap és acél" kiegészítve kedvtelésű élesztővel és lager élesztővel.
A Ginjo Craft Beer gyártási folyamata soha nem volt ilyen összetett.
Ez egy kettős erjesztési hibrid, amelyben először lager élesztőt használnak, aztán érett élesztőt. A nehézségek leküzdésével azonban elkészült az új sakélager, a bandának a legkeresettebb Trooper sörsorozatának első oldala.
A brit heavy metal együttes soha nem felejti el a szökőárt
Köszönj az Iron Maiden Beer SUN és ACÉL-nak! Jön a 2019 májusban!
Tudjon meg többet itt: https://t.co/PvEOcbmzis
Legyen Ön az első, aki megkapja az összes információt a Sun and Steel-ről, beleértve az előrendeléseket is, ha feliratkozik a levelezőlistára: https://t.co/YXEp6YB2ch pic.twitter.com/ROYc45Nun2
- Robinsons Sörfőzde (@robbiesbrewery) Március 11, 2019
És lenyűgöző volt, hogy eszébe jutottak a Nagy-Kelet-Japán földrengés.
Ez az egyedülálló hibrid Ginjo kézműves sör az 3 hónap 11 napján került kiadásra. Igen, globálisan megosztották a Twitteren a nagy kelet-japán 8 évvel ezelőtti földrengés napján.
→Az Amazon sake élesztő és a "nap és acél" élesztő itt található
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Azon a napon,A repülőtért 10 perccel bezárták, mielőtt a japán koncertre tervezett Iron Maiden megérkezett a Narita repülőtérre. Énekesnő, Bruce Dickinson "Ed Force One" hivatalos síkja, amely elkerült Nagoyába, megszakította a teljesítménytMost már.
De ne hagyja ki a hajat, Iron MaidenAzonnali fellépés a Fukushima iránti érzésekkel, például póló eladások adományozásaEz költözött ide.
Ezt az időt megemlékezni kellAz 3 hónap 11 napját választotta a kézműves sör közzétételének napján, élesztő felhasználásávalMi a szíve a brit heavy metal együttes együttérző fellépéseinek Japán felé?
Válassza ki az 1 dalt a „Piece of Mind” albumban, és nevezze Ginjo Craft Beer-nek
A hibrid ginjo kézműves sör neve „Nap és acél”, amelyet küzdelem közben készítettek és őrültnek mondtak, a Musashi Miyamoto dalcíméből származik, az egyetlen téma, amelyet Japánnak készítettek.
Ez a dalA "Piece of Mind" albumbanÚgy érzem, hogy sörként nevezték el a Japán Nagy-Kelet-földrengésben elhunyt személyek igényeinek.
Úgy tűnik, hogy Japánban már elfogyott, de lehet, hogy mégis meg tudja inni Londonban. Ha az Egyesült Királyságba megy, kérlek, ingyen helyi kézműves sört élesztővel és rizzsel.
Mi van, ha nem mehet az Egyesült Királyságba?
Ne aggódj! Élvezheti a sörgyár által a méhben főzött „Ginmai IPA” és „Ginmai WHITE” készítményeket.
"Új" japán stílus a finom főzéshez: kézműves sör "Ginmai IPA"
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
Bemutattuk a brit ginjo kézműves sört, amely élesztőt használ, hogy kiegészítse gyümölcsös aromáját.Illatos kézműves sör rizzsel, mint másodlagos alkotóelemVannak sörgyárak, amelyek sörfőzdesek.
Sok sörfőzde használ rizst kézműves sör készítéséhez.Sörgyár az anyaméh fennsík sörkertében, Niigata prefektúrában, a kézműves sör szülőhelye.
Kattintson ide a "Terroirot testesítő kiváló minőségű Koshihikari kedvéért"
↓
Mivel létezik egy elmélet, miszerint az „anyaméhben” azt a helyet jelenti, ahol tiszta és gyönyörű víz folyik Ainuban, az anyaméh fennsík egy csodálatos természet által körülvett hely.
Folytatta a sörkészítést közvetlenül a német Meister-től, és magas pontszámokat nyert a világ sörversenyénEz egy nagy sörgyár. A világörökség sörversenyén a World Beer Award (WBA)Megnyerte a japán legjobb söröket Altóban és WeizenbenÖn a.
Az IPA rendes kézműves sör keserű és magas alkoholtartalommal rendelkezik ...
Amint a cikk első felében bevezettem, az IPA kézműves sör a közelmúltban is népszerű a kék pubban. Az IPA az „India Pale Ale” rövidítése.
Annyira népszerűvé vált, hogy Kirin korlátozott ideig gyártja a „Grand Kirin Session IPA Galaxy Hop” -t, vagy egy üzletben látja az „Indian Blue Demon” -t.
Mi az IPA?
Amikor a sört Indiában tartózkodó britnek szállították, a komlót nagy mennyiségű komlóban tartósítószerként szállították a sör károsodásának elkerülésére.
Amint azt el tudod képzelni,Gyönyörű komló illat, de keserű ízで す.
Az alkoholtartalom magasabb a szokásosnál, így az emberek, akik szeretik, könnyen beléphetnek az alkoholba,Azokat a embereket, akik nem értenek jól ebben, általában megfélemlítikで す.
Kézzel készített nyers Koshihikari rizsből! Kézműves sör, amely megkönnyíti az ivást "Ginmai IPA" "Ginmai WHITE"
Sok kézműves sör használ Koshihikarit nyers rizsként. azonbanA Koshihikari egy speciális rizs, amelyet búzaszalma (műtrágya) felhasználásával talajműveléssel szednek..
Ezt a rizst egy sörgyártó reménységével készítik, aki ízletes Koshihikari-t akar elkészíteni annak érdekében, hogy kézműves sört készítsen főzéshez.
A sört egyedivé tevő víz az ultralágy víz, amelynek keménysége 14 és szelíd íz.
で す.
A kézműves sör, amely még az első embereket is lenyűgözi és nosztalgikusan érzi őket, a Koshihikari, amely a föld hatalmával nőtt fel.
- Ginmai IPA: Frissítő illata és keserűsége jellemzi a komlóból származó aromákat. Jól iszik.
- Ginmai FEHÉR ... Gyümölcsös és gyönyörű. Alacsony keserűsége és alkoholtartalma, ezért ajánlott azoknak, akik nem kedvelik a túl keserű kézműves sört.
Élvezheti az étel ízét, miközben óvatosan iszik.
→Kattintson ide az Amazon Wainai Beer Ginmai IPA megtekintéséhez (név Ginryu-ra változott 2020-tól)
Összegzés: Az anyaméh fennsík sörkertje, amelynek célja a világ legfinomabb sörének elkészítése
A magzati fennsíkon készített sör az Niigata Brewery, a méhben működő sörgyártó és -gyártó cég márkanév, amelynek célja a világ legfinomabb sörének elkészítése.
A maláta és a komló a legfinomabb német termékeket használja.
A Niigata sörfőzés célja nem csak kézműves sör értékesítése,
- Hozza létre kézműves sörkultúrát Japánban
- A régiót élvezze turisztikai célpontként
Ezek az 2 missziók szintén folyamatban vannak.
「Yamano Station prenatális fennsík sörkertAz újra megnyitott sörgyárban sok ritka étel található sörélesztőt használva! Eredeti sonka és kolbász is eladó. Természetesen ellátogathat a sörgyárba is!
Amikor Niigataba látogat, feltétlenül látogasson el a méh fennsík sörkertjébe a tiszta levegő, a gazdag föld és a tiszta méh partján!
Intrauterin fennsík sörkert!
A hely gazdag volt a természetben, a sör finom volt, a személyzet nagyon kedves volt, és a legjobb újra megy! pic.twitter.com/c94EEWKcNR- Árpabomba (imádom a maratonokat) (@ TALISKER33) 6. augusztus 2017.
