Tudja, milyen a kézműves sör? Azoknak, akik nem sokat tudnak a kézműves sörről, szeretném elmagyarázni, mi az a kézműves sör.Ha nem biztos a kézműves sörben, kérjük, olvassa el!
Mi az a kézműves sör?
Japánban nincs egyértelmű meghatározása a kézműves sörről. Úgy gondolom, hogy a kézműves sör homályossága az, hogy nincs meghatározása. A világ minden tájáról nézve a kézműves sör meghatározása jól megalapozott az Egyesült Államokban, és szeretnék bevezetni az Egyesült Államokban a kézműves sör meghatározását, hogy konkrét képet alkothasson.
AmerikábanA Sörgyártók Szövetsége megteremtette a „kézműves sörgyár” feltételeit.A feltételek a következő három.
・ Kis méret
・ Függetlenség
Traditional Hagyományos alapanyagokból és gyártási módszerekből készülnek
A fenti három a kézműves sör meghatározása az Egyesült Államokban, tehát nem minden vonatkozik Japánra. A japán kézműves sör magyarázatához a magyarázat a következő: „Sör, amelyet kis közösségbeli sörgyárban készítenek, amely nem nagy sörgyár”.
Japánban a folyadékadóról szóló törvény 1994 felülvizsgálata révén kézműves sört készítettek különféle helyeken. EmiattAz öt nagyvállalattól (Asahi, Sapporo, Suntory, Kirin, Orion) eltérő sörgyártók által készített sör, amely az 1994 előtt létezett, hajlamos kézműves sörnek hívni.
Manapság a kézműves sör helyi sörként létezik Japánban. Azt mondhatjuk, hogy a kézműves sör új élvezetet hoz nekünk, ami a legtöbb tulajdonságot kihozza.
◎ Különbség a helyi sörhöz képest
A helyi sör azért született, mert az 1994-ben a folyadékadóról szóló törvény felülvizsgálata után lehetővé vált kis sörfőzés. Ezért elmondható, hogy pontosan ugyanaz, mint a kézműves sör a „régióban gyökerező kis sör” szempontjából.
Csak az 1990 első feléig Japánban 5 sörgyártó társaság működött. A japán sörfőzéshez engedélyt kell szereznünk az országtól, ám ebben az időben csak 5 nagyvállalat engedélyezte a sörkészítést, és a sörfőzés 5 nagyvállalat exkluzív piaca volt. Az.
Az alkoholtartalmú adóról szóló 1994 törvény felülvizsgálata szerint az éves sörmennyiség nagymértékben csökkent 2000 kiloliterről 60 kiloliterre, ami Japán egész területén kis sörgyártók létrehozását eredményezte. A kis sörkészítő nevét abban az időben nem rögzítették,Az újságban a „sört” szó eredményeként a kis sörkészítő sört ma „sörfőzésnek” nevezik.
A helyi és kézműves sörök egyaránt olyan sörök, amelyek hangsúlyozzák az egyéniséget és a regionalitást. Noha másképp hívják, nincs probléma azzal a felismeréssel, hogy a kézműves sör és a kézműves sör ugyanaz.
◎ kézműves sör kézműves
Az 1990 korszak második felében a kézműves sört nagyra becsülték és élvezték Japánban. Amikor belépettünk az 2000 korszakba, az áramlás megállt, és a kézműves sör megállt. Abban az időben kézműves sör jelent meg.Az 2011-ben megnyílt az első kézműves söráru, amely jelentősen javította a kézműves sör állapotát és minőségét, amely látszólag csökken.
Az 2014 programban egy fő sörgyár végül belép a kézműves söriparba. Előnyei és hátrányai voltak a nagy sörgyártók belépésével a kézműves söriparban, de nem kétséges, hogy egy nagyobb sörgyártó belépése tovább erősítette a kézműves sör piacát.
Hogyan élvezhetjük kézműves sört
Innentől szeretném bemutatni, hogyan lehet kézműves sört élvezni azok számára, akik a kézműves sör ivására gondolkodnak. Kérjük, olvassa el, miközben ügyeljen arra, hogy ez mennyiben különbözik a közönséges sörtől.
Emlékszem, hogy élvezem kézműves sörtJelenleg 4 pont van. Az alábbiakban röviden bemutatom az egyes pontokat.
◎ Élvezze a színt
A sör különféle színű, világos és sötét színű. A sör árnyalata tudományosan fel van osztva annak alapján, hogy mennyi fényt továbbítanak.
A sör egy pohárba öntésével és annak színének élvezésével azt gondolom, hogy a sör élvezete tovább terjed.
◎ Élvezze az illatot
Az illat a kézműves sör egyik fő jellemzője. Ezért, amikor kézműves sört iszik, próbálja meg inni, miközben tisztában van az illattal.
Ha több illatot szeretne élvezni,Javasoljuk, hogy öntsön egy borospohárba és igyon.A kézműves sört egy borospohárba öntve és enyhén kavarva, mint például a bort iszik, az aroma jól elterjed.
Ha túl sokat hűti a kézműves sört, akkor ez nem ad aromát és gazdagságot, ezért azt javasoljuk, hogy kézműves sört igyon 13 fok körül.
◎ Élvezze az ízét
A kézműves sör típusától függően egyedi ízét élvezheti. Tehát ne igyál,Ajánlott, hogy egyenként igyon.Igyunk, miközben élvezzük a különféle ízek, mint például keserűség, édesség és savanyúság ízeit.
◎ Élvezze a főzést
Mivel a kézműves sör erős sör, élvezze az ételeket, amelyek kiegészítik ezt a személyiséget. A frissítő illatú kézműves sör fűszeres aromájú húsétel, a jellegzetesen párolt főtt sötét sör, a frissítő ízű kézműves sör kissé fűszeres Ajánlott kínai és etnikai ételek.
Az egyéntől függően különféle ízek vannak, ezért kérjük, élvezze azt a „kézműves sörnek megfelelő ételrel”.
Hogyan válasszunk kézműves sört?
Mint fentebb említettük, minden kézműves sörnek megvan a saját személyisége, és új módot kínál a sör élvezetéhez. Manapság könnyen megvásárolható a kisboltokban és így tovább. Innentől szeretném elmagyarázni, hogy milyen kritériumokat kell kiválasztani a kézműves sörre.
◎ Először a Yale-től
A sör, amelyet Japánban inni, vagy „Ale”, vagy „Lugger”. Finom ízlésű kézműves sör első használatakor az „Ale” -et ajánljuk, ahol élvezheti az illatot és megkóstolhatja az umamit.
Sok fajta „Ale” létezik egy falatban, ezért az alábbiakban négy tipikusat szeretnék bemutatni.
◎ Weizenre jellemző az ivás könnyűsége
A Weizen egyszerűen fogyasztható típusú, mivel kevésbé keserű, mint az ale, és élvezheti a gyümölcs illatát és ízét. A sör színe kissé zavaros, néha fehér sörnek hívják.
Még akkor is, ha nem tetszik a sör keserű íze, sokan iszhatnak Weizennel.
◎ Halvány ale jó egyensúlyban
A Pale ale kiegyensúlyozott keveréke a gazdagság, a keserűség és az aroma. Élvezheti az erős maláta illatot, a sör-specifikus keserűséget és a gyönyörű gyümölcsöt.
A Pale ale kiegyensúlyozott, tehát ha nem elég jó a sör keserűsége, akkor ezt a fajtát szeretnéd a kézműves sör kezdőinek ajánlani.
Strong „India Pale Ale”, erős keserűséggel jellemezve
Az India Pale Ale egy olyan kézműves sör, amely a közelmúltban felkeltette a figyelmet. Jellemzője egy enyhén keserű és citrus illat, amely fokozza a sápadt keserű ízét.
Az India Pale Ale az Egyesült Államok legnépszerűbb sörtípusa, és alkoholtartalma általában magasabb, mint másoknál. Elmondható, hogy egy kézműves sör alkalmas felnőtt férfiaknak.
◎ Gazdag Stout
Azoknak, akik szeretik a fekete sört, javasoljuk az erős serkentést. Bár úgy tűnik, hogy erős keserű ízű, gazdagabb, mint keserű, enyhe torokú, gazdag és krémes ízű.
Nincs sok keserűség, így Stoutról azt mondhatják, hogy egy fekete sör, amelyet a nők szeretnek.
◎ "Lager", ha megszokod az "Ale" -t
Amikor megszokja az ale-t, próbáljon meg inni egy „lager” kézműves sört. Ha kézműves söröket élvez, akkor a „Billsner” -t ajánljuk, amelynek jó egyensúlya van.
A Bilsner szénsavasabb, mint más lager sörök, és mérsékelt keserűséggel és könnyű ízével jellemzi. Minden ételhez jól megy, így könnyen hozzáigazíthatja a szokásos étkezéshez.
Sokféle kézműves sör élvezhető Japánban, ezért kérjük, próbálja meg összehasonlítani a különféle kézműves söreket.
ま と め
Ezúttal a kézműves sörre koncentrálunk. A kézműves sörnek rövid története van a szokásos sörhez képest, és sok ember még nem ivott. A cikkben bemutatottak szerint a kézműves sör az individualitás és a regionális jelleg hangsúlyozásával készül. Ezért könnyen élvezheti a különféle ízekkel rendelkező sört.
Ha még nem volt kézműves sör, kérjük, próbálja ki!
