Hogyan tárolhatja a japán kedvet, amikor megveszi? A legtöbb otthonban kerülni kell az ultraibolya sugarakat, a folyosókat és a bejáratot hideg helyeken kell elhelyezni.
A sake nagyon finom. A kedvére íz romlik, ha azt nem megfelelő módon tárolják és kezelik otthon a vásárlás után.
Ezúttal annak érdekében, hogy megkóstolhassa a végét,
- Hogyan kell tárolni kedvéért?
- Ajánlott hűtőszekrény
Bemutatjuk.
Nincs lejárati idő kedvéért
◎ A legidősebb lánya egyéb megjegyzései ◎ Mi az a „Gyártási dátum”? Sa A kedvtelésből és szilvából készült bor címkéjének vége és a hátsó címkén szereplő „gyártási dátum” nem a „lejárat dátuma” ~
A palackozás napja vagy a szállítás napja (a prefektúrától függ), tehát nyugodtan igyál (* ^ ▽ ^ *) pic.twitter.com/kR0qf5Q3Kf- A Matsuo Hotel legidősebb lánya (@MatsuoSaketen) December 3, 2018
Sake-nak nincs lejárati ideje. Az élelmiszer-higiéniáról szóló törvény előírja, hogy az élelmiszereknek eltarthatósági ideje legyen, de kedvéért az eltarthatóság opcionális.
Ezért csak a gyártás dátuma (a palackba csomagolt hónap) jelenik meg a palackon. Ezért nem szabad örülnie, ha azt mondja: "Az alkohol több, mint 10%, tehát nem rosszabbodik, és örökké iszik."
Megnyitás előtt hosszú ideig tárolhatja, miközben figyelembe veszi a hőmérsékletet, és öregített folyadékká változtathatja, de kinyitása után a minőség gyorsan romlik.
Általában azt mondják [finom kedvéért
A bortól eltérően a japán kedvtelésből tartott antioxidánsok nem tartalmaznak.Ez elég finom ahhoz, hogy enyhe hőmérsékleti változásokkal, ultraibolya sugarakat tartalmazó fluoreszkáló fénnyel és rezgéssel változtassa meg az ízét.Ezért nélkülözhetetlen a hőmérséklet és az UV szabályozás.
Akkor meddig lehet inni kedvéért? Különböző elméletek vannak a lejárati időről, és az alábbi táblázat foglalja össze őket.
|
A kedv típusai |
A tüzek száma és az óvintézkedések |
Lejárat dátuma |
| Valódi kedv, rendszeres kedv |
|
A gyártástól számított 12 hónapon belül |
| Ginjo Sake, Junmai Sake, |
|
A gyártástól számított 10 hónapon belül |
| Friss tárolás Nyers kedvéért Tiszta rizs frissen |
|
A vásárlás után a lehető leghamarabb nyissa ki és igyon |
| Aktív kedv (friss kedv) |
|
Legjobb palackozás után. Nyissa fel és igyon a lehető leghamarabb |
A fenti lejárati idő kedvéért nyitva van.
Ez a főzött és a szokásos likőr, amelyet 2 alkalommal égettek el, viszonylag hosszú ideig tárolható, mivel az élesztő nem él, és a kedvéért jó minőségű.
Ha a Daiginjo, a Ginjo vagy a Junmai kedvéért 1 alkalommal lőttek, tárolja a hűtőszekrényben. Ezt a kedvtelési osztályt akkor is ajánlott hűteni, ha 2 alkalommal tüzelték el.
Az élesztő égetés céljából élt még égetés nélkül. Mivel az ital minősége könnyen megváltoztatható, a hűtött tárolás szabály. A végtelen tárolás azonban ötlet. Vedd el, amint megkapod. Természetesen nem ez a helyzet abban az esetben, ha szeretné megváltoztatni az ízét oly módon, hogy hosszú ideig tárolja azt az Ön személyes igényei szerint.
Nyitás után megfelelő hőmérsékleti hőmérsékleten tartandó hűtőszekrényben.
Ezenkívül, ha lehetséges, biztonságosabb a valódi főzött és a szokásos kenyeret tavasszal, amikor a hőmérséklet megemelkedik, hűtőszekrényben tárolni.
Inni is zavaros kedvéért?
Sajnos, noha a hőmérsékleti és ultraibolya sugarakkal foglalkoztam, a sake néha zavaros lesz. A sűrített folyadéktól eltérő fehér zavarosság oka a "tűzoltás".
A tűzoltó baktériumok egyfajta erős tejsavbaktérium, amelyek 20 fokú alkoholban növekednek.
Mivel a főzött és a rendszeres kedvéért 2 alkalommal lőnek, ritka, hogy tűzoltó baktériumok fordulnak elő. A friss sake stb. Akkor működni kezd, ha a tárolási feltételek rosszak.
A sake, amely egyértelműen fehéres, nagyon savas savas. A tűzszagnak nevezett szag szintén intenzív.
A tűzoltó baktériumok nem káros baktériumok a test számára. Biztonságosabb azonban a zavaros sake-t ártalmatlanítani, mert kellemetlen szaga van és kellemetlen íze van.
Mi tehát a legjobb módja annak, hogy a kedvét a legjobban megőrizze anélkül, hogy tűztörő baktériumokat okozna?
Az 3 emlékeztet arra, hogy a kedvéért tárolni kell
Ha a kedvéért úgy nyitott állapotban tárolják, akkor érlelődik vagy romolhat.
Íme néhány szempont, amelyet szem előtt kell tartani a kedvéért.
A sake nem bor! Tárolás egyenesen ◎
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
A bort általában félre tárolják, de kedvéért nem ez a helyzet.
A kedvtelésből történő lefektetés hátránya
- Fém kupak esetén a sake érintések és a kupak íze eltolódik, ami rontást okoz.
- Rozsda léphet fel a fém kupakokon
- Mivel a palack fedele gyakran rosszabb légmentesen van, az oxidálható, ha mellette tárolja.
- Az oldalirányú fektetés növeli azt a területet, ahol a palackban a sake érintkezésbe kerül a levegővel, növelve ezzel az oxidáció sebességét.
És így tovább.
Hűtőszekrénybe szeretném tenni, de nincs elegendő hely a függőleges elhelyezéshez. A szoba hűvös és sötét helyén van egy kéz, de aggódok a hőmérséklet-szabályozás miatt.
Vannak trükkök, amelyek segíthetnek egy ilyen esetben.Ez egy módszer egy kis palackba való újratöltésre és hűtésre.
Amikor egy kis palackba újratöltünk, forrás nélkül fertőtlenítsük
Az egyedényes palackok esetében nehéz egyenesen tárolni, ezért egyesek úgy választják meg, hogy egy kis palackba helyezzék, de ha egy olyan palackba teszik, amelyet még nem teljesen felforraltak, az íz és az aroma romolhat.
Ezért azt javasoljuk, hogy főzzék és fertőtlenítsék az üveggel feltöltött palackokat.
A fertőtlenítés főzésének módszere:
- Készítsen elő egy olyan nagy edényt, amelyben teljesen elmerítheti azokat a palackokat, amelyekbe át kívánja helyezni
- Szétterítse a ruhát úgy, hogy az üveg ne érje el az edényt, tegye be a vizet és a palackot, takarja le, és amikor forrni kezd, forraljon tovább 15 perc és 20 perc között.
- Vegye ki az üveget fogóval
- Helyezze a papír szűrőedényére és szárítsa meg
Ez elég nehézkes, de ha hűtőszekrényben tudja tartani, és ízlésesen megőrzi, akkor időigényes.
Az átadáskor azonban kérjük, legyen nagyon óvatos, hogy ne kerüljön baktérium.
Kerülje az UV-sugárzást
A legfőbb gyengeség az ultraibolya sugarak.
Ha olyan helyiségben tárolják, ahol esik a napfény, akkor a kedvének színe mindössze 30 perc alatt megváltozik (napfény színezi), és a „palackok tömjénének” és a „napfény szaga” is jelentkeznek.
Az ultraibolya sugarak azonban nemcsak a napfényben vannak.
Vigyázzon nemcsak a napfényre, hanem a szobafényre is!
A készletben lévő kedvét UV-vágott filmbe csomagolják ...# Sake # A munka pic.twitter.com/7MDZCCMQkX
- Kurihara helyi szaküzlete, Miura Sake (@syuho_sake) Március 21, 2018
Például beltéri fénycsövek.Az 1 / 1000 napfény mennyisége. Bár nem tűnik nagynak, ha 10 órákon át fluoreszcens fénynek volt kitéve, 35 másodpercig napfénynek volt kitéve.
Azt mondod, hogy egy halom por és cölöp. Mivel szerzett keresést, tárolja azt olyan helyen, ahol nincs kitéve napfénynek vagy a szobavilágítás ultraibolya sugarainak.
Ha nehéz olyan helyen tárolni, ahol nincs kitéve a fénynek, tekerje be újságba vagy tárolja dobozban anélkül, hogy kivenné a dobozból.
Ne becsülje túl a hűtött kirakatot
Továbbá, ha üvegajtóval és folyadékkal foglalkozó hűtőszekrényt, például hűtőszekrényt használ, úgy tűnik, hogy a hőmérséklet ideális, de a problémát az üvegajtóból bejutó ultraibolya sugarak képezik.
Ennek elkerülése érdekében használjon UV-vágású táskát. Az újságok rendben vannak, de egy hűtött kirakatban, ahol az 1 koncepciója látni és élvezni, nem túl szép.
Vannak 720 típusú UV-vágású táskák egyedülálló palackokhoz és 2ml-hez.A táska színe átlátszó vagy áttetsző, de egy félig átlátszó UV-levágású táska ajánlott, mivel ennek fényvédő hatása van, és lehetővé teszi, hogy kívülről láthassa.
3: A tárolási hőmérséklet a lehető legalacsonyabb
Azt mondják, hogy az általános kedvéért a tárolási hőmérséklet 20 ° C alatt van, de létezik egy elmélet, amely szigorúan szólva, az 5 ° C-tól 10 ° C-ig még jobb. Különösen a nem égett friss kedvéért, 5 ℃ alatt kell tárolni. Ennek oka az, hogy amennyire csak lehetséges, meg akarjuk állítani az élesztő erjedését, és megőrizzük a palackozási pillanat ízét.
Ez azt jelenti, hogy a hűtőszekrényben kell tárolni, de a palackban nincs egyetlen üveg. Tehát néhány ember feladja a palackot, csak a belső palackot vásárolja meg, és hűtőszekrényben tárolja, de egyébként helyet foglal el.
Ezért szeretném ajánlani a „Sake hűtőszekrénybe” kifejezést. Ha eltávolíthatja a polcokat a borospincében, a palackok könnyen illeszkednek.
Miért nem gondol azon, hogy hűtést vásárol kedvéért, ami boldogságot okozhat, csak a hideg kedvéért nézve?
Védje a kedvéért! [Ajánlott hűtőszekrény] 3 kiválasztás
Ahogy eddig mondtam, a japán kedvtelésből tartott kedvkímélők az a hely, ahol nagyszerű gondolatokkal tárolhatják az értékes japán kedvéket.
A lehető leghosszabb ideig szeretném megkóstolni, anélkül, hogy elveszítenék az íz, illat stb. Minőségét. De a hűtőszekrény már tele van olyan élelmiszerekkel, amelyek áthatolnak ...
Amit használni akarok, egy kedves hűtőszekrény. Olyan kedves hűtőszekrényt választottam, amely még egy kis helyiségben sem foglal el helyet, csendes kialakítású, és nem szakítja meg a belső hangulatot.
Egy üveg 9 könyv szintén kapható! [Remacom 4 felületi üveg hűtött kirakat elülső nyílásának típusa 63 liter "RCS-4G63SL"]
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramban
9 felületű üveg hűtött vitrin, amely 4 palackokkal hűthető.
A specifikációk vannak
- Tartalom: 63L
- Külső méretek: Szélesség 425mm x Mélység 412mm x Magasság 837mm
- Alsó középpont: Szélesség 325mm x Mélység 345mm x Magasság 460mm
- Hőmérsékleti tartomány: 1 - 12 ℃
- Jellemzők: Az 4 felületi üveg bármilyen szögből lehetővé teszi az érdeklődést
- Referenciaár: 43,450 jen (amazon). Kutatás 2019. december 12-én
Ez a tökéletes hűtőszekrény azok számára, akik mindennap szeretnének élvezni a különféle kedveket, miközben a kedvére nézik.
| Vélemények:
Szabadtéri rendezvényekre vásárolunk. Forrás:amazon |
A friss sake rendben van, mert jéghőmérsékleten tárolható [Remacom 3 hőmérsékleti zónában fagyasztott tároló 100 liter RRS-100NF]
Mi a három hőmérsékleti zóna?
- fagyasztás
- Jéghőmérséklet
- fagyasztás
Készlet, amely a fenti 3 típusú hűtéssel választható meg. A jéghőmérséklet azt a hőmérsékletet jelenti, amely közvetlenül azelőtt indult meg, hogy az élelmiszer fagyni kezd, de ha mindig jéghőmérsékleten használja, akkor nem kell félnie friss, nyers vagy új kedvéért. Friss halak tárolására is alkalmas, így hosszabb ideig élvezheti a friss ízt.
A kirakat típusú hűtőszekrény ideális azok számára, akik aggódnak az ultraibolya sugárzás miatti károsodás miatt, vagy akik elsősorban friss kedvéért akarják tárolni! Ennek oka az, hogy egyes sörfőzdéknél az üzleteknek mínusz 5 ° C hőmérsékleten kell tárolniuk.
A specifikációk vannak
- Tartalom: 100L
- Külső méretek: Szélesség 554mm x Mélység 578mm x Magasság 866mm
- Belső méretek: Szélesség 440mm x Mélység 440mm x Magasság 509mm
- Hőmérsékleti tartomány: mínusz 20 ℃ ~ 8 ℃
- Referenciaár: 26,510 jen (amazon* Ár 2019. december 12-től
| Vélemények:
Tárolás céljából vásárolt. Még ha a szekrényben is 0-ra állítják, az energiafogyasztás kicsi, és otthonom villamosenergia-számlája sokat nem változott. Jól vásároltam. Ez a fajta, bonbonokkal feltölthető hűtőszekrény (amely fagyasztóként, és fő termékként is felhasználható) nagyon kényelmes. Forrás:amazon |
Azok számára, akik meg akarják hűteni a sakát és a bort is [Forstar Japan Home Seller 54 liter FJN-65G]
Borospince, ahol az 5 palackok tárolhatók a polcok eltávolításával. Még ha is tárol egy palackot, 4 palack borokat tehet a borospince felső részébe.
Városi és luxus formatervezés ajánlott azok számára, akik a nappaliba szeretnék helyezni, és azoknak, akik a stílus szempontjából különösek. Mivel a szín fekete, szépen illeszkedik bármely belső helyiségbe.
Meg kell jegyezni, hogy a hangjelző és a figyelmeztető lámpa figyelmezteti Önt, ha a belső hőmérséklet túl alacsony vagy túl magas, több mint 1 órán keresztül. Ez biztonságos, mert nem kell aggódnia a tárolt kedvéért!
A specifikációk vannak
- Tartalom: 54L
- Külső méretek: Szélesség 400mm x Mélység 526mm x Magasság 685mm
- Vágja az UV-t 99% -kal
- Hőmérsékleti tartomány: 5 ℃ ~ 20 ℃
- Referenciaár: 53,340 jen(Amazon) ※ Legalacsonyabb ár
| Vélemények:
Kíváncsi voltam, hogy megnézem a filmet, amikor aggódtam a hang miatt, de egyáltalán nem volt probléma.
Forrás:amazon |
Összegzés: Legyen óvatos a finom kedvéért
Ha a kedvéért rosszul tárolják, az íz romlik. Tehát kaphat egy kedves hűtőszekrényt, de ha drága és ritka kedvére válik, a hulladék biztonságát jelenti, ha a hűtőszekrénybe helyezi, tehát egy különleges alkalomra nyitja meg, mert egy különleges alkalomra nyílik meg. Van is.
A kedvére jellemző, hogy az aroma akkor is megváltozik, ha azt megfelelő hőmérsékleten tárolják. A japán frissesség, például a friss és friss kedv kedvéért, NG.
Tudom, hogy mit gondolsz fontosnak, de ne hagyj ki az ivás kedvéért!
Referenciahely:
Babérkoszorút "A legjobb idő kedvéért Sake az 10 hónapokban ginjo kedv, és az 1 rendes kedvéért"
KURAND "Van-e lejárati dátum kedvéért? Az 3 emlékeztet arra, hogy a kedvéért megőrizze"
OSAKETO! "Mennyi ideig van lejárati idő kedvéért? Fontos szempont a kedvéért!"
