Ha van olyan márkája, amely valóban ízléses, amikor iszik, akkor ez nem jelent problémát, de azok, akiknek nincs sok ismerete a kedvéért, inkább azt választják, ha megpróbálják ajándékba adni stb. Hát nem ilyen?
Elkerülhetetlen, hogy különféle információkat gyűjtsünk és gondolkodjunk arról, hogy finomnak kell lennie, mert nagyon értékelt kedvéért.
Az a tény, hogy az aranydíj elnyerése a szake szakemberek által értékelt különféle sake XX versenyeken nem feltétlenül jelenti azt, hogy ez ízléses magának, és nem mindig teszi boldoggá az ajándékot adót.
Ezeket a tényezőket figyelembe véve milyen kritériumok határozzák meg a kedvé ízét? Nem fogja tudni, hogy kap-e magas értékeléseket vagy magas árakat.
Különböző sake-versenyek és kiértékelések vannak Japánban, de gondoljunk át a sake ízére, miközben bemutatjuk a nagyobb szervezeteket.
Híres jake értékelő szervezet Japánban
Van egy új nemzeti kedvtelésből kiindulási értékelés. Eredetileg régi története van, hogy 40-ben, Sake Fair néven hozták létre.
Tekintettel a történelemre, négy évvel a sake vásárból való elküldés után „vásárt” indítottak a kedvéért folyó sörgyártók számára, akik a japán sake gyártási technológia fejlesztését hangsúlyozták, nem pedig a sake osztályozás helyett.
A vásár megtartását az ország és a sörfőzde akkoriban egy tagcsapatban tartotta, így nagyon megtisztelő, hogy díjat kapunk és kiértékeljük, és az értékesítés nagy hatással van Azt mondják, hogy volt.
Noha nagyon tekintélyes versenynek tartották, 25 végén nem tartják, és csak a mérnökök értékelő ülései maradnak meg, és a jelenlegi helyzet a helyzet.
Egy bizonyos szervezet kezdett figyelni a sörfőzéshez használt csúcstechnológiára, és az értékelés növelésével olyan helyzet alakult ki, amely messze nem volt az igazán finom kedvéért, amelyet a hétköznapi emberek igényeltek. közvetlenül alatta.
Vannak olyan történetek is, hogy csak a Ginjo sakát, amelyet akkoriban technikailag nehéznek tartottak, magasra értékelték, és csak az édes kedvet magasan értékelték.
A gyártási technológia magas szintjének értékelése természetesen arra késztette a kedves sörfőzdeket, hogy az egész országban keményebben dolgozzanak a csúcstechnológia megszerzésében, és olyan márkát hoztak létre, amely megsemmisítette a józan észt. Ez biztos.
Ennek azonban nincs értelme, ha az ivók, akik ténylegesen fizetnek pénzt és élvezik magukat, távoznak. Ezeknek a kudarcoknak a fényében különböző szervezetek most értékelik a kedvéért.
Az értekezés feltételei, amelyek kiállíthatók az értékelés során
A szervező megváltozott a 12. évi National Sake Sörgyár áttekintése óta, és az Alkoholkutatási Országos Intézetévé vált, és jelenleg együtt működik a Japán Sörgyár Szövetség Központi Szövetségével.
Mindeddig a Nemzeti Adóügynökség Sörgyár Intézete tartotta az eseményt, és mintegy 2,000 céget gondosan kiválasztottak körülbelül 800 országos sörfőzde közül és kiállítottak.
Bár a térségtől függően vannak némi különbség, minden régióban volt helyi verseny, amelyet az Országos Adóhivatal szervezett, és az ott nyert 800 vállalat továbbjutott a nemzeti versenyre, de jelenleg a határérték Nem biztosított.
Bármely sörgyár szabadon részt vehet a Nemzeti Szakértékelésen. Azonban a sörfőzde számára engedélyezett sörfőzdék száma egy sörfőzde engedéllyel rendelkező sörfőzdejénként egy.
Más szavakkal: egy nagy gyártó, amely több gyárral (sörfőzdevel) rendelkezik, egyszerre több sake-ot felsorolhat, de egy kicsi sörgyár csak egy vagy több darab sörgyártót értékesíthet. Nem tudsz eladni.
Az arany kedvéért történő kiválasztás feltételei
A bírálási módszer a szervező szervezettől függően változik, de egy híres szervezet esetében létezik egy "ítélet", amely olyan, mint egy minősítő ülés. Mindent, ami ezt a próbát átadja, "győztes kedvéért" értékelik. A nyertes díjak közül végleges döntés születik, amelyet végleges következtetésnek hívnak, ahol a legkiválóbb kedvet választják ki.
A következtetésben kiválasztott kedvet "aranydíj kedvéért" értékelik. A zsűri a sake likőrkutató intézet, a Nemzeti Adóügynökség, az Országos Adóhivatal értékelőinek és az egyes prefektúrák sörfőzdeinek teszthelyein működő műszaki személyzet felelőssége.
A legtöbb esetben a szakma szakemberei, például a szakértők bírálnak. Évente mintegy 300 sakát ítélnek oda, de mindenkinek kell éreznie, hogy ez a szám magas vagy alacsony.
Ez egy olyan értékelés, amely nagyon finom érzékenységben versenyez, mint például az íz és illat, így nehéz egyértelmű eredményt elérni, még ha profi szakembere van is. .
A bírálási folyamat során a bírók ízlelést végeznek, és alaposan megvizsgálják a minõségi tartalmat, például hogy az illat és az aroma összhangban vannak-e.
Tudományos elemzést végeznek olyan dolgokról, mint a savasság és a szagkomponensek. Nem csak az íz jó, vagy az illat jó vagy rossz, hanem a tudományos elemzés eredményeit is számszerűsítik, és az egyes eladók reagálnak a gyártott termék tulajdonságainak és problémáinak tisztázásával.
A díj nemcsak híressé válik, hanem olyan információkra is reagál, amelyek hasznosak lehetnek a jövőbeni készítés érdekében.
Azt értékelik, hogy a kedvéért gyártási technológia „ipari termékként” magas
Számos vásárokon sok olyan eset fordul elő, amikor az emberek a kedvét ipari terméknek tekintik, és a gyártási technológiáért versenyeznek.
A borvásárokon és hasonlókban a japán kedvéért hajlamos egy büntetési pontrendszer alapján megítélni, miközben megfigyelhető az a hozzáállás, hogy a jobb módszerrel próbálnak jobb borokat kiválasztani pont módszerrel.
Mivel kiváló terméknek, mint élelmiszeripari terméknek minősítik, nem vezet az értékeléshez, hogy "penészes illata van, de jó akcentussal rendelkezik és van is".
Ezért, ha "amikor", "ki" vagy "hol" iszik, azt kell mondani, hogy nem mindig ez a helyzet.
Ginjo illat típusa, ereje, édessége, savanyúság, savoltsága, keserűsége és az íz egyéb szempontjai. Ha azt értékeli, hogy milyen jó vagy rossz mintegy 20 elem, például a vadállatok szagát és zamatosságát értéke 1-5, ha használja, akkor az "egyéniség" és a "szokás erőssége" nem "egyediség", hanem mínusz pontok Csak megszerezhetem.
Az ítélet egyáltalán nem veszi figyelembe a kedvéért fogyasztott ételekkel való összeegyeztethetőséget vagy az ivás könnyűségét, és milyen helyzetekben igyál kedvéért?
Vannak olyan szervezetek, amelyeket úgy ítélnek meg, hogy nem veszik figyelembe a „házasságot”, hogy milyen helyzetekben érzik magukat ízlésesnek.
Más szavakkal, gondolj olyan kedvre, amely elnyerte az aranydíjat, mint termék, amelynek magas szintű gyártási technológiája van.
Ha igazán finom kedvet szeretne keresni, vagy ha ajándékot szeretne adni a kedvéért, és örülni szeretnénk, azt javasoljuk, hogy válasszon győztest egy olyan versenyből, amely "ízmutató" -ot folytat. Ön.
Az IWC, a Sake Verseny és a Sake Versenyek, ahol a pontokon alapuló értékelés olyan téma lett, mint a bor, jól ismert versenyek, amelyek figyelembe veszik a felhasználói elégedettséget.
Vannak olyan versenyek is, amelyek csak a régi kedvet értékelik, és olyan versenyek is, amelyek osztályozzák és kiértékelik az egyes egyéniségeket, például az öreg kedv és a pezsgő, ezért érdemes utalni az odaítélt termékekre ezen versenyek során.
Számos sörfőzde nem vesz részt a versenyen
Vannak olyan szervezetek, amelyek a termékeket ipari termékeknek értékelik, de a nagy gyártók számára ez egy verseny, ahol gyártási technológiáikat értékelik, tehát érdemes a kiállítás.
A 30-ban a nemzeti sake kedvéértékelésében 857 kiállítás van, amely ezt bizonyítja, és ezek közül 416 díjat nyert. Ezen felül 237 díjból nyerték el az aranydíjat.
Másrészről vannak olyan sörgyárak, amelyek továbbra is makacsul viselkednek, és nem jelennek meg az értékelő üléseken. Különböző okok vannak, de néhányan azt mondják, hogy az umami céljára előállított kedves és idős kedv a verseny típusától függően levonható, ezért van vélemény, hogy nincs értelme a kiállításnak.
Néhány kedves sörfőzde az idős szakúra szakosodott, és mások a sörgyárak más versenyekre összpontosítanak, nem pedig az élelmiszeripari termékek versenyének megszervezésére.
A legfontosabb prioritás az ügyfelek kedvelése, akik igazán szeretik a saját kedvüket, és arra várnak. Sok sörfőzde azt mondja, hogy nincs idejük megtenni a versenyt.
Ilyen helyzetben nagy hiba az a döntés, hogy a kedv nem jó, mert nem szerepel egy adott versenyen, vagy pedig mivel egy híres versenyen nincs díj.
Például néhány sake sörfőzde kifejezetten a helyi fogyasztásra szánt helyi termelésről szól, és még ha korábban még nem értékelték vagy bizonyították sake rizsként, a kihívás az, hogy ragaszkodjunk a helyi rizstermeléshez.
Vannak olyan kedves sörfőzdék is, amelyek megpróbálják megtámadni a tiszta rizst főzött alkohol-adalékanyagokkal, amelyeknek kevés a betegség vagy erős megtévesztés képe.
A versenytől függően vannak olyan helyek, ahol élvezheti az új technológiák kihívásait, és akár p, így elmondható, hogy elegendő jelentőséggel bírnak.
Látogasson el a kedves vásárra
Szépségversenyek esetén minden sörgyár gyakran versenyez a „Daiginjo-val”, amelyet különös figyelemmel készítenek, de a Daiginjo olyan kedvtelésből áll, amely a legtöbbet hozza ki, ha rothadni fog, vagy kedvére válik.
És mivel sok sörfőző kivágta a Yamada Nishiki több mint felét, a sörgyár legjobb technológiáját és vonzerejét ábrázoló Daiginjo kedvéért kerül kiállításra, tehát úgy tűnik, hogy ha egyszer meg akar inni, milyen kedvéért Nincs sok ember.
Javasoljuk, hogy látogasson el az úgynevezett "japán kedvéért vásárra", például a szabadtéri kedvére.
Gyakran két részből áll, reggel és délután, másolatonként kb. 2 kapacitással. A belépési költségek 1 en és 3,000 en között vannak, de ez egy olyan esemény, ahol több mint 3,500 ízléses kedvéért csinálhatsz, amelyek meghozták az előzetes és a végső ítéletet az értékelés során.
Ha azt szeretné, hogy minden sörfőzde kihívást megtapasztaljon a saját ízlése szerint, akkor azt mondhatja, hogy ez hálás esemény.
A praktikus kedv mellett a fülke egyszerű kérdésekre is válaszol a kedvéért, és lesz egy sarok, amely bemutatja a kedvéért való főzési folyamatot.
A privát rendezvények, például az Amazon Bar használata szintén ajánlott
A versenyek és a díjnyertes italok némelyikét csak egy adott szervezet tagjai vagy szakértők említhetik, de ott vannak több magán rendezvény is, ahol ezeket nagymértékben élelmiszernek tekintik. Lehetséges, hogy nemcsak a japán, hanem a japán kedvéért is találkozhat, amelyet igazán finomnak tekintnek.
Jellemző példák az olyan események, mint például az "Amazon bár". Új rendezvény, amelyet 2017 óta tartanak. Bár nyitva áll, korlátozott ideig, csak 6 napig, és több mint 700 alkoholt kóstolhat meg.
Az egyedülálló dolog az, hogy először dönt egy nagy kategóriáról. Amikor a „kaland”, az „innováció”, a „népszerűség” és a „hagyomány” négy széles kategóriájából kiválasztja a legfontosabb típust, ennek megfelelően minden sarokban alkoholt fognak adni.
Ha három ízlés szerint választja meg a típust, akkor egy szettet kap egy típusú előételtel. Mind a 3 kategóriában 1 féle likőr és snack található, és mindenféle italhoz 9 féle snack tartozik.
A privát rendezvényeken való részvétellel ízletes likőröket találhat, amelyek megfelelnek az ételeknek, és megnyithatja a találkozó lehetőségét, amely szerinte igazán finom.
Az e-kereskedelmi webhelyek, például az Amazon oly sok termékkel rendelkezik, hogy fantasztikus szerepet is kaphat. Másrészt viszont volt egy hátrány, hogy nem ízléses lehet, mint egy italbolt a városban. Jó történet, hogy ezeknek az eseményeknek a megrendezése növeli annak esélyét, hogy szorosabban találkozzanak az új kedvekkel.
ま と め
Hogy volt?
A Sake Verseny olyan helyzet, hogy különböző szervezetek Japán szerte rendeznek kóstolókat és egyéb tevékenységeket. A verseny tartalmától függően azonban vannak olyan esetek is, amikor versenyeznek a kiváló élelmiszertermékek technológiai képességei miatt, tehát egy ilyen versenyen az aranydíj nem mindig olyan finom kedvtelésből áll, amely megfelel az Ön számára.
Miért nem megy a közeli sake-kóstoló rendezvényre, vagy nem megy egy privát EK-helyszín által megnyitott rendezvény bárba, hogy közelebbről megnézze a kedvéért?
