Milyen poharak önnek, ha bort isznak?
Első pillantásra ezek a borospoharak ugyanúgy néznek ki, de vannak különféle típusok, például méret, széles száj és ívelt alak.
Ezúttal szeretném részletesebben elmagyarázni a borospohár típusait és hogyan válasszuk ki azokat a bor finomabb italához.
■ Hogyan válasszunk borospoharat?
A borospohár úgy született, hogy lassan élvezze a bor színét, aromáját és ízét.Az egyetlen üveg hozza ki a bor legjobbatMondhatom.
A borospohárnak lábai vannak. Ennek célja, hogy megakadályozzuk a testhőmérséklet átadását az üveg tartó kezéből, és a bor hőmérsékletének emelkedését.
Ezért, ha van borospohár, próbálja meg a lehető legjobban a lábait.
Lehetetlen élvezni a bor illatát és ízét a hétköznapi poharakkal. EmiattBor ivásakor feltétlenül használjon a borhoz megfelelő borospoharat..
Glass ízkülönbség üveg szerint
Különböző formájú borospoharak vannak. Itt megmagyarázom, mi különbözik a borospohár alakjától függően.
● Az illat terjedésének különbsége
A borospohártól függően eltérő a bor illata.
Mi befolyásolja az illat terjedését?A tálrész duzzanatának mértéke, a görbe alakja, a száj szélességeで す.
Ezzel a háromdal különbséget mutat az, hogy az illat kifelé terjed-e, vagy hajlamos-e felhalmozódni belülre.
Minél nagyobb a levegővel érintkező terület, annál könnyebb a szagok terjedése kívül,Minél szélesebb az üveg szája, annál könnyebb az illat terjedéseElmondható.
● Könnyen megható a levegővel
A szájdarab mérete meghatározza azt a felületet is, ahol a bor a levegővel érintkezik. Amikor a bor érintkezésbe kerül a levegővel, megváltozik az aroma és az íz, valamint a habzás kitartása is.
ÁltalábanMinél nagyobb a levegőt érintő terület, annál kevésbé süllyedő és illatosabb lesz. Minél kisebb a levegőt érintő terület, annál lassabb az oxidáció, és annál hosszabb az íz és a hab.Azt mondják.
● Különbség a hőmérséklet-emelkedésben
A hőmérséklet változásának sebessége a tál méretétől függ. Ha az üveg kicsi, a hőmérsékletet nehéz emelni, és ha az üveg nagy, akkor valószínűleg a hőmérséklet emelkedik.
EmiattAjánlott egy kis pohár használatához fehérbor vagy habzóbor, például hidegbor, és nagyobb pohár vörösborhoz, például vörösbor.で す.
● A szájba áramlásának különbsége
A száj szélességétől és szögétől függően különbség lesz abban, hogy az íz hogyan terjed, amikor a bor beáramlik a szájba, és különbségek mutatkoznak abban is, hogy érezzük az édességet és a szorongást.
Széles ivószájú pohár eseténAz édesség lassan elterjed az egész nyelven, mert széles szélességű a szájába.
Másrészt szűkített szájú pohár eseténA bor vékonyan és gyorsan folyik, megkönnyítve a savasság érzését.
A borospohár alakjától függően a fenti különbségek megszületnek.
Élvezzük a bort úgy, hogy kiválasztunk egy borospohárot, amely maximalizálja az inni bor típusát és ízét.
■ 5 tipikus borospohár
Mint korábban kifejtettem, a borospohár megváltoztathatja a bor aromáját és ízét, csak méretének és alakjának megváltoztatásával.
Itt bemutatjuk az öt alapvető pohárpoharat, tehát ha Ön kezdő bor, emlékezzen először erre az öt borospohárra.
Bordeaux üveg
A Bordeaux üveg egy nagy tulipán alakú borospohár. Ezt hívják, mert ez a legjobb pohár a borok számára, amelyek tanninban gazdagok, mint például a Bordeaux bor.
Egy borospohár ajánlott, ha lágyabbá szeretné tenni az összehúzódást azáltal, hogy széles szájjal és a levegő megérintésével hangsúlyozza a gyümölcsöt és az édességet.で す.
[Bordeaux üveghez alkalmas bor]
"Cabernet Sauvignon"
"Merlot"
"Schiller" (Shiraz)
"Sauvignon Blanc"
● Burgundi üveg
A burgundi üveg egy léggömb alakú borospohár, átitatott szájjal.
Frissítő savasságot érezhet a nagy, lekerekített tál alakja és a szűkített száj miatt.
Pohár erős savakkal és komplex aromákkal rendelkező borokhozMondhatom.
[Burgundi üveghez alkalmas bor]
"Pinot Noir"
"Neppioro"
"Cabernet Franc"
"Chardonnay (Burgundia)"
● Általános célú üveg
A universális üveg borospohár, nagy dudorral és duzzadt szájjal.
A bor könnyen megérinti a levegőt,Ez az üveg közepes testű vörösborokhoz alkalmas, jó egyensúlyt mutatva a sűrűség és a savanyúság között..
Mivel a hőmérsékletet közepes méretű érzéssel nehéz csökkenteni,Fehér borral jól megy.
[Általános célú üveghez illő bor]
"Pinot Noir"
"Muscat Berry A"
"Chardonnay"
"Riesling"
"Beaujolais Nouveau"
● fuvola üveg
A fuvola üveg hosszú és keskeny alakú magas borospohár, amely lehetővé teszi a hosszú és hosszú buborékok megbecsülését.
Jellemzői szerintGyakrabban pezsgőhöz és pezsgőhöz használják. Mivel az ivóhely kicsi, és a levegővel érintkező terület kicsi, a buborékok nem jutnak könnyen el, és az illat hosszabb ideig tart.
[Furulya üveghez alkalmas bor]
"Pezsgő (Franciaországból)"
"Spumante (Olaszországból)"
"Cava (Spanyolország)"
● Borospohár
A borospohár tökéletes borospohár az alkalmi borászok számára.
Mivel az üvegnek nincs lába, stabilitása van és nagyon könnyen tisztítható.Könnyű szállítani, így nagyszerű piknikre és otthoni partira.
A fenti öt borospohár mindegyike viszonylag általános borospohár.
Akkor miért nem kezdné a fenti öt borospohárral?
■ Üvegmosás
A borospoharak alakjuk miatt gyakran tévedésből törnek. Íme néhány tipp, amelyet szem előtt kell tartani a borospohár mosásakor.
● 1. pont: Ha a szennyeződés nem rossz, csak mossa le forró vízzel.
A borospohár lekaparása növeli a karcolások és törések kockázatát.
Ezért, ha a szennyeződés nem olyan rosszKívánatos körülbelül 45 ℃ forró vízzel öblíteniElmondható.
Ekkor meg kell jegyezni a forró víz hőmérsékletét.Ha a melegvíz hőmérséklete túl magas, az üveg tágulhat és eltörhet, ezért mindenképpen mossa le kb. 45 ° C hőmérsékleten..
A kristályüveg is érzékeny az ütésekre,Kerülje a mosogatógépek használatátCsináljuk.
● 2. pont: Ha az olaj szembetűnő, óvatosan mossa le puha szivaccsal
Ha szennyeződés, például olaj vagy rúzs észlelhető,Tartsa az üvegtál alatt, és óvatosan mossa le egy puha szivaccsal..
Ebben az időben óvatosnak kell lennie, mert ha a tálrészre erőteljes erő hat, akkor repedés lehetséges.
isA csiszolószivacs vagy tisztítószer karcolást okozhat.Ezért soha ne használja.
Óvatosan mossa meg a borospohárt a fenti két pont szerint.
■ Borosüveg tárolási módszer
Fontos az is, hogy a poharakat mosás után tárolja. Innentől elmagyarázom a borospoharak tárolását.
Amikor ismét használja a borospoharat, ügyeljen arra, hogy a helyesen tárolja, hogy élvezze a bort.
● Tárolja olyan helyen, ahol kevés illat van, a szája felfelé
BorospohárTartsa fel a szájátし ま す.
Ha száját lefelé tárolja, akkor a lezárt tálban szaga lesz, s még a finom száj is túlterhelt, leeshet vagy repedhet.
Továbbá, ha a borosüveg illata lesz, nehéz lesz élvezni az eredeti borillatot.Fontos az is, hogy a lehető legkisebb szagú helyen tároljaで す.
A borospoharak tárolásakor tegye le az állványt és tartsa kis szagú helyen, például szekrényben..
● Használjon két lapot ruhával az üveg csiszolásához
Annak érdekében, hogy élvezze a borát a szemével,Fontos, hogy mindig csiszoljukで す.
A borospohár csiszolásakor készítsen két kendőt, és csiszolja meg úgy, hogy balra és jobbra tartsa úgy, hogy ne érintsék közvetlenül az üveget..
Először tartsa úgy a talapzatot, hogy ez egy ruhával legyen letakarva, és törölje le az üveg lábait és az talapzatot.
Ezután tartsa a tál alatt, és a másik kezével törölje le a tál külső oldalát.
Használja felfelé a fel nem használt ruha felületét, enyhén nyomja be az üvegbe, és óvatosan törölje le.
Az egyik módszer a borospohár törléseElmondható azonban, hogy kívánatos nyomon követni.
■ Összegzés
Ezúttal a borospohárról magyaráztam, amelyek a bor jelenléte. Megértem, hogy a borospohár nagymértékben megváltoztathatja a bor ízét és aromáját.
Ha ragaszkodsz a borospohárhoz, több bort élvezhet, mint most, ezért kérjük, próbáljon meg választani egy olyan poharat, amely megfelel a borának.
