~ A bor története ~ Élvezzük a bort több, mint a történelem ismerete
A nekünk ismerős bor, amely megjelenik különféle jelenetekben, például étkezési jelenet, ünnepi jelenet, pihenési idő stb. Ismeri az ilyen borok történetét?
Ezúttal mélyebben elmagyarázom a bor történetét. Még ha általában nem iszik sok bort, sok ember élvezi a bort egy különleges napon.
Ha ismeri a bor történetét, akkor még soha többé élvezheti a bort, ezért ha nem ismeri a bor történetét, kérjük, olvassa el.
■ A bor történetének magyarázata életkor szerint!
A bor története nagyon régi, és ez a legrégebbi kategória. Ezúttal annak érdekében, hogy a bor története könnyen érthető módon megmagyarázhassam, szeretném elmagyarázni, hogy a bor milyen életkorban létezett a bor számára az emberiség számára. Nézzük közelebbről a bor történetét együtt.
BC BC 8000 körül
Mint az elején írtam, a bornak régi története van a likőrök körében. És története a 8000 BC környékén nyúlik vissza. A Kaukázus-hegység, ahol jelenleg Grúzia van, úgy gondolják, hogy ettől az időtől kezdve már borokat készítettek, és a világ legrégebbi borászatát Örményországban találták.
Annak ellenére, hogy nem volt olyan nagy, meglepő, hogy a bor több mint 10 000 évvel ezelőtt létezett.
BC BC 5000 körül
Az irodalom azt mutatja, hogy a borkészítés legkésőbb BC 5000 körül kezdődött. A Gilgamesh eposzban, amelyet a sumerok írtak a BC 5000 körüli eseményről, volt egy nyilatkozat, hogy "Borot szolgáltak fel a tengerésznek, amikor a hajót a nagy árvíz előkészítésekor építették". .
Ezenkívül a 5000 B.C. romjaiból kőmalomot fedeztek fel, amelyet úgy gondoltak, hogy a borkészítéshez felhasználták, valamint a borkészítéshez szőlőket is találtak.
Ezek a bizonyítékok azt mutatják, hogy a bort nemcsak BC 5000 körül főzték, hanem azt is, hogy a bort komolyan készítették.
BC BC 4000 körül
BC 4000 körül a korszak, amikor az egyiptomi dinasztia szuverén volt, és az az időszak, amikor az egyiptomi civilizáció virágzott. Az egyiptomi dinasztiában a bort az 4000 körül Kr. T. Körül főzik, és a falfestményekben borprések és tárolóhelyek találhatók.
Ebben az időszakban a sört is főzik, és még mindig van nyilvántartás arról, hogy a sört, amelyet viszonylag könnyű volt főzni, napi italként, míg a bort luxustermékként használtak.
BC 4000 körül láthatjuk, hogy a bor luxus volt, és csak néhány ember inni.
BC BC 3000 körül
BC 3000 körül a borkultúra elterjedt az egész Nyugaton. A finikiek elterjesztették a borkultúrát Nyugaton, és nagyban hozzájárultak a „bor kiviteléhez”, „a bor terjesztéséhez”, „a Vitis Vinifera szőlőjának terjesztéséhez”.
Jelenlétük nélkül a bor nem terjedne a világon, és valószínűleg nem is tudtuk inni most.
BC BC 2000 körül
A föníciaiak közreműködésével a borkészítés kultúráját bevezették Görögországba BC 2000 körül. Az ókori Görögországban a borkészítés széles körben elterjedt gyakorlata, és elmondható, hogy a görögök terjesztették a borkészítés kultúráját a Földközi-tengerre. Ebben az időszakban szőlőt termesztettek és borokat főztek kolostorok segítségével, még a római uralom alatt is.
BC BC 600 körül
BC 600 körül a borkultúra elterjedt Franciaország Marseille régiójában. Ezenkívül a rómaiak, akik ebben az időszakban erősítették hatalmukat, gyors ütemben elterjednek Európában.
A római harcosok mozogtak, miközben vettek növényeket a csatatéren, és a háború alatt gondoskodtak az ételek biztosításáról. Julius Caesar volt az a személy, aki bortermelést hozott Franciaországba, amelyet ma a borkirálynak neveznek. Jelenleg a Burgundia és a Champagne régió híres a francia borkészítésről, mivel Caesar meghódította a régiót.
▲ 100 - 1000 év
Az 100 körül a Római Birodalom hatalmasabbá vált, és a bort a szárazföldre vizes kultúrával vezetik be. A bor abban az időben csekély mértékben változott az alkohol mennyiségében a szőlőcukorban, és az édesség fokozódott a lé koncentrációjával.
A víz hasítása az édesség elnyomására azonban nem tart sokáig. A római korszakban a borkészítési technológia nagyon gyors ütemben haladt előre, ezért a borban levő cukrok alkoholsá alakításának technológiáját hamarosan felfedezték.
Azt mondják, hogy ebben a korszakban megteremtették a bor alapját, amelyet egyenesen lehet inni, mint a modern időkben.
▲ 1000 - 1800 év
A kereszténység elengedhetetlen, amikor a borról beszélünk ebben a korszakban. Ebben az időszakban nagy kultúrát és művészetet szenteltek a kereszténységnek, és létrejött az Isten és az emberek közötti társadalom. Közülük a borról azt állították, hogy Krisztus vére, és nagyon szentnek és értékesnek tekintik.
Ennek fényében a templomokban és a kolostorokban aktívan népszerűsítették a borkészítést, és a jó minőségű sörkészítési módszerek gyorsan növekedtek. Az 17 század végén már feltalálták a palackozott és parafa felhasználású jelenlegi borformát.
Ebben az időszakban a modern borformák már kialakultak.
▲ Jelenlegi
Az 16 század útja után a bor elterjedt Európából a világ többi részébe. Ennek eredményeként a szőlőt, amely a bor alapanyaga, az egész világon termesztik, de mivel a szőlő erősen regionális növények, minden országban megkülönböztető tulajdonságokkal bort készítettek.
A világszerte jelenleg termesztett szőlő 90% -át borra termesztik. A Vati Venifera szőlő, amely a BC 3000 körül jelent meg, a jelenleg termelt szőlő szőlőinek körülbelül a felét teszi ki.
Ez a világ bor története szempontjából. Kb. 10 000 éven át, a BC XNUM-tól a mai napig, a bor elterjedt a világban, és a sörkészítési módszerek jelentősen javultak.
Még Japánban a bor népszerű alkohol, de Franciaországban, Olaszországban és Spanyolországban, ahol a szőlőt viszonylag termesztik, elmondható, hogy az alkohol az ősi idők óta nélkülözhetetlen az emberek számára.
■ A bor története Japánban
Eddig elmagyaráztuk a bor történetét a világban, de mostantól szeretném elmagyarázni a bor története Japánban.
Vessen egy pillantást a bor eddigi történetére, amikor Japánban a szőlőt és a bort vezették be.
▲ A szőlő története Japánban
A világot tekintve egy szőlő volt, amely létezett BC 8000 körül, de a szőlő csak a Nara időszakban jelent meg a japán történelemben. A Nara korszakában összeállított „Kojiki” és „Nippon Shoki” leírást tartalmazott a szőlőről, és voltak szőlőmotívumokkal ellátott minták is.
A szőlő, amely a fő összetevő, a Nara időszakban létezett, ám soha nem készítettek bort.
Wine A bor megjelenése
A bor először jelenik meg Japánban a Muromachi-korszak második felében. Azt mondják, hogy a borkultúra nem vezetett gyökérzetbe Japánban annak ellenére, hogy az alapanyagként használt szőlő létezett, mivel Japánban már volt a kultúrájuk, amikor a rizsből és más rizsből sake készítését végezték.
A bort a Muromachi-korszak második felében mutatták be, nem Japánból, hanem Spanyolországból és Portugáliából. Japánban a bor széles körben jelen volt Francisco Xavier, egy jezsuita misszionárius, aki meglátogatta Tanegasimát az 1549-ban. A cselekedet engedélyének megszerzése azáltal, hogy bort kínál annak a földnek urainak, ahol el akarja terjeszteni a kereszténységet, a borok létezését a különféle helyek urai számára széles körben ismerté teszi.
A Portugáliával és Hollandiával folytatott kereskedelem révén a bort fokozatosan elismerték Japánban, ám addig nem terjedt a közönség körében, amíg hazai sörfőzéssel nem készítették el.
Wine A borkészítés kezdete
Az Edo és a Meiji időszak után Japánban kezdődött a borkészítés. Az országban a borkészítés mögött a kormány azon szándéka állt, hogy támogassa a tenyészipart.
Japán, amely körülbelül 270 években korlátozott csereprogramokkal működött más országokkal, messze elmaradt a világ többi részétől. Japán modernizációjának előmozdítása érdekében a kormány előmozdította az akvakultúra-politikát és megpróbálta elősegíteni Japán modernizációját a lehető leghamarabb.
Bár a borkészítés Japánban kezdődött, nem voltak olyan japán emberek, akik abban az időben tapasztalták a borkészítést, tehát olyan nagy akadályok voltak fenn, mint az íz, a tárolás és a gyártási technológia.
A japán borkészítésben a legnagyobb változás az 1927 volt. Yoshibei Kawakami által a szőlőfajták fejlesztésével („Muscat Berry A” kifejlesztése) javult a japán bor mozgása. A japán éghajlatnak megfelelő „Muscat Berry A” -t továbbra is a japán bor alapanyagaként használják, és nem kétséges, hogy a legjobban hozzájárult a japán bor fejlődéséhez.
The A csendes-óceáni háborútól napjainkig
A csendes-óceáni háború belépése után a kormány folytatja a borkészítést. A kormány a borkészítés során nyert borkősavra összpontosított, nem pedig italok készítésére szolgáló borra. Mivel a borkősav felhasználható tengeralattjárókban használt radarok előállítására, a kormány aktívan ösztönözte a borkészítést.
Később, az 1970-ben Oszakaban tartott világkiállításon a japán étrend nyugatibbá vált és nőtt a borfogyasztás.
A buborék időszakában a "Beaujolais Nouveau" nagy sláger lett, és most a bor is ismert Japánban.
A japán bor története nem olyan régi, mint a világ. És a japán bor küzdött az 100 évekig, míg elmondható, hogy nagy előrelépés, amely mindössze az 100 években növekedett.
A bor Spanyolországból és Franciaországból híres. Próbáljon meg inni japán bort. Hokkaidóban és Naganóban sok pincészet található, és a koshui bor az ország egész területén híres.
■ Összegzés
Ezúttal bemutattuk a bor történetét mint tudást a bor élvezetére.
A világ bor története BC 8000 körül zajlott. Ezúttal röviden elmagyaráztam a történetet, de ha mélyebben szeretne tudni, azt javaslom, tanulmányozza, mert rengeteg irodalom található.
A bor története Japánban a késő Muromachi-korszakban kezdődött, de csak a Meiji időszakban kezdték komolyan főzni. Elmondható, hogy a japán bor, amely rövid idő alatt annyira fejlődött a meiji-korszaktól a jelenig, értékes létezés.
