- A szülők és a gyerekek "felnőtt ünnepként" piríthatnak20 vintage japán kedvéért
- Nakagawa Shuzo 1998 vintage japán kedvéért.
- A felnőtt ünnepe „Alapítvány 20 évfordulója” és „Házasság 20 évfordulója”Az 20 évhez kapcsolódó ünnepségekre
Mi a szüreti kincs?
"Szeretném, ha tudná a" hosszú távon idős japán szaké "jóságát, amely még mindig nem ismert japán szakában."
Shins az ilyen italbolt és sörfőzde gondolataiból készültek.
Ezúttal egy ősi vörös rizsprémet készítettünk, amelyet az 1998-ben főztek.
Az 20 években hosszú ideig öregített egy olyan sörgyár tárolójában, amely a piacon nem elérhető"Vintage Sake"Ez egy javaslat.
* Vintage szaké és egy doboz a Nakagawa Sake Sörgyár jéghőmérsékletű hűtőszekrényében
Egyszer hallottam a „vintage” szót, de ezt gyakran hallom a bor és a whisky világában.
A borban a „szüret” a szőlő betakarításának évére vonatkozik, a whiskyben pedig nem csak a desztillált évre"Kiváló öreg ital"Ez szintén szokás.
Hosszú távú alacsony hőmérsékleten öregedő 20 vintage Ginjo kedvéért“1998 óta”Egy ginjo kedvéért mondható, hogy Sakai úr életének csúcspontja.
Tsuji úr maga tette csúcspontjává későbbi éveit"Nagyon finom kedvet akarok csinálni"Ezzel a szándékkal megkezdődött a sörfőzés. Atsushi Sato úr ősi vörös rizst, amelyet a sake rizs gyökérének tekintnek, a Nakagawa Sake Sörgyár tulajdonában lévő rizsmezőn termesztették, gondosan termesztett rizzsel készítve.
Amikor Tsuji úr megerősítette a kész italt, a likőr minősége megfelelő volt a hosszú távú érleléshez, ezért sokkal finomabb italt keresettünk és hosszú távú érlelést kezdtünk alacsony hőmérsékleten (jéghőmérséklet), körülbelül 0-nál.
A Ginjo Sake-t palackozta az 10-ben Heisei 1998-ben, lassan és lassan a sörfőzde hűtőszekrényében, és az 2 után csak ébredt fel vintage drága kedvéért.
A “Since 1998” -t főzött az 10-ben, és 1998-ben 2018 évig tárolták.に な り ま す.
Mr. Genji Sato, az előző generáció, 20 évvel ezelőtt"A vörös rizzsel készített sake finom"A sörfőzde Tsuji úr nyugdíjba vonulása előtt a vállalat vidékén termesztett ősi vörös rizst használta azzal a céllal, hogy „saját magam akarom teljesíteni”.
Meglepő, hogy csak körülbelül egyszer, amikor az 20 évekkel ezelőtt palackozta. Azóta az 20 évek óta gondosan érlelődik a kedves sörfőzde hűtőházában.Csodás ízű ginó kedvで す.
<Az ízről>
Ez a ginjo kedv, amely már régen aludt, a színe az Világos borostyánszínű, mint a whisky Nagyon szép és citrus illatú, amint kinyitják. Természetesen nem hordókban tárolják, de amikor borospohárba öntik, a tölgy aromájához úgy válnak, mintha hordóban tárolnák.
Vegyünk egy falatot az 20 évekből. Először: az édesség elterjed a nyelven, és kellemes savvá válik, amikor a torokhoz megy. Mivel ez nyers kedv, annyira vastag, mint a karamellAz édesség, umami és sav harmóniájaJátszom.
A szobahőmérséklet a legjobb a hideg folyadék esetén, de jégkockákkal történő beépítésre is ajánlott. Mivel maga a kedvtelésből származó íze sötétkék, a halételek helyett az erős ízeket tartalmazó ételekkel párosítható, mint például sült marhahús és pekingi kacsa. Vacsora utáni italként is ajánlott, például a Grappa.
Megjegyzések az uralkodó kedvéért: SSI tanúsítvánnyal rendelkező nemzetközi szake mester, Hidekazu Tsurumaki
Kattintson ide a SINCE1998 megvásárlásához
